[加州葡萄酒和推荐背后的故事:注册每周的《与埃斯特一起喝酒》通讯在这里。]
千禧一代穿着不讨人喜欢的紧身牛仔裤，把他们的狗宠物叫做“doggos”，毫无必要地把自己和哈利波特(Harry Potter)的世界联系在一起，还奇怪地痴迷于葡萄酒。
这是最近几个月绘制的25到40岁这一代人的画像在TikTok他们的年轻对手，Z世代。
如果你没有关注TikTok上正在上演的这些代际之争，嗯，我不能说你真的错过了什么，除了一个事实:如果你一生都在分一边的头发，它们会让你感觉很老。(有罪的!)我是千禧一代，尽管我不知道分院帽会把我分配到哈利波特的哪一个学院，但我意识到，孩子们抨击我们这群人的一些最糟糕的品质是正确的，比如我们都喜欢吃牛油果吐司，以及我们都使用“成年人”这个词。
但真正让我困惑的是# bullyMillennials运动是执着于千禧一代表面上对葡萄酒的热爱。尽管许多千禧一代的社交媒体上都有“葡萄酒时间”，但数据实际上表明，千禧一代不喝了这么多酒——至少和老一辈人相比。
“在我看来，如今葡萄酒行业最令人担忧的问题仍然是千禧一代对优质葡萄酒类别的参与滞后，”他写道罗伯·麦克米兰他在《2021年葡萄酒行业状况报告》中写道。
行业分析师一直在哀叹千禧一代的葡萄酒消费量低好多年了。这被认为是一个重大的代际转变:与他们的父母不同，他们的父母在进入成年期并获得经济保障后越来越喜欢喝酒，千禧一代在饮酒偏好上要善变得多。部分原因是千禧一代没有获得他们父母那样的经济保障;许多人是在经济大衰退期间进入职场的。葡萄酒通常被认为是一种奢侈品，每份葡萄酒往往比其他类型的酒更贵。看看湾区一家典型的餐厅菜单，一杯好葡萄酒可能要登录必赢亚洲13美元，而精酿啤酒可能要7美元。
麦克米兰的报告显示，千禧一代中只有20%的人喜欢喝葡萄酒。他们对精酿啤酒、烈酒、鸡尾酒更感兴趣艰难的苏打水这些食品在宣传卡路里含量或其他健康益处方面往往做得更好，而这正是千禧一代所关心的。在美国，绝大多数(71%)的葡萄酒消费仍然是由40岁至74岁的x一代和婴儿潮一代完成的。
然而，正如Z世代TikTokers明显意识到的那样，葡萄酒在千禧一代的文化认同中发挥着巨大的作用。一个TikTok用户(大概是Z世代)叫mayalepa发布视频她宣布:“我个人不想和那些仍然认为《哈利·波特》电影是一种性格特征的人扯上关系。”
yeedledee写道:“他们所做的就是喝葡萄酒，发布令人拍马屁的90年代孩子表情包，谈论科技初创企业和谎言。”
另一条评论来自letzyy:“或者‘呃，我讨厌长大，给我一片披萨和葡萄酒’，就像姐姐，丽贝卡，你32岁了，还是个酒鬼，请坐下。”
我不需要说那些显而易见的事情——Z世代的大多数成员都没有达到法定饮酒年龄。值得注意的更重要的一点是，在大多数情况下，这些年轻人还没有经历过“成人”的任务。(也许如果他们知道，他们也会用这个词。)这两件事在这里是相关的，因为“葡萄酒时间”的比喻，以及“在我喝咖啡之前不要和我说话”的表达，已经被描述为成年的应对机制，孩子们，猜猜看，这在很多时候是相当困难的!
这让我想起了贾·托伦蒂诺在《纽约客》上发表的一篇很棒的文章。”时髦妈妈默克的无声抗议t恤、马克杯(没错，还有那些)越来越受欢迎可笑的木牌)，上面印着“咖啡、葡萄酒和亚马逊Prime的斜韵三重奏”等字样。托伦蒂诺写道，对于妈妈们来说，庆祝她们依靠这些香脂来度过烦恼的育儿生活，可以被视为她们微妙地、颠覆性地对抗一些让她们陷入困境的性别期望的一种方式。
并不是所有在Instagram简介上写“葡萄酒时间点”的千禧一代都是妈妈，更重要的是，并不是所有喝酒的人都是为了应对压力。(这绝对是个坏主意。)显然，如果葡萄酒行业正在经历一段艰难的时期来赢得千禧一代的业务，那么随着越来越多的年轻一代进入21岁，它将面临艰巨的任务。
但是，作为千禧一代中真正喝酒的少数群体的一员，我只想对所有TikTok的孩子们说，当你们进入20多岁和30多岁的时候，不要把它一笔笔写下来。部分原因是你必须开始成熟，这有时会很困难。也许你这辈子都要继续喝白爪啤酒了。但我相信，你们中的一些人将步入高雅的行列。
我还在写什么
•湾区有两家登录必赢亚洲葡萄酒公司计划今年春天上市这一点尤其值得注意，因为自上世纪90年代末以来，加州就没有再出现过大规模的酒庄IPO。我曾写过，为什么之前的酒庄ipo结果都不太理想，以及为什么两家即将上市的公司——Vintage Wine Estates(其CEO帕特•罗尼见上图)和Duckhorn Vineyards——的情况可能会大不相同。
•维吉尔海屋(Virgil’s Sea Room)， Mission区一家受人喜爱的以航海为主题的酷儿酒吧，有一个很棒的后院，已永久关闭。这是旧金山LGBTQ社区一系列酒吧关闭事件中最新的一起。
•过去尝试无麸质啤酒的结果是酿造出来的啤酒稀薄、多水、无味。但两家新的无麸质啤酒厂已经开业最近几个月，在旧金山和奥克兰，由于科学和供应链的新发展，他们实际上正在用小米、荞麦和大米等无麸质谷物制成一些非常美味的啤酒。
本周美酒
本周选择的是新发现的葡萄酒砾石歌海娜2018(30美元，13.9%)这是马特·罗曼(Matt Naumann)和奥德拉·查普曼(Audra Chapman)酿造的一款精致、轻盈、充满活力的红酒。我和罗曼聊了聊歌海娜葡萄为何对加州的未来如此有前途，因为它有潜力在炎热的气候条件下种植，可以酿造出清淡的葡萄酒。阅读我的评论。
我在读什么
•还记得伯克利(Berkeley)的酒店老板吗?他被曝通过出售不存在的波尔多葡萄酒期货，进行了约4500万美元的庞氏骗局。他现在出狱了Frances Dinkelspiel报道在Berkeleyside。
•周一上午，旧金山的太平洋鸡尾酒港(Pacific Cocktail Haven)刚刚重新开放户外服务，却在一场大火中严重受损，纪事报的Janelle Bitker报道。酒吧的所有存货可能都已售罄，但店主正计划重建并重新开业。
•我喜欢葡萄酒，也喜欢披萨，所以我很喜欢这个“披萨酒”一词的探索汉娜·塞林格《潘趣》据塞林格说，这一类型已经从过去披萨店餐桌上的基安蒂(Chianti)的稻草味惨败演变为一系列酸度高、酒体适中的天然红葡萄酒。
•索诺玛县目前已经为12500名农业和酿酒厂工人中的近70%接种了疫苗，据该县葡萄种植者协会称。
《与埃丝特共饮》是《纪事报》葡萄酒评论家每周的时事通讯。在Twitter上关注:@Esther_Mobley和Instagram:@esthermob
