Calistoga的Davis Estates是由建筑师Howard Backen设计的。
丹·迪翁戴维斯家族于2011年购买了这座位于卡利斯托加的房产，其中包括1916年建造的原始谷仓。迈克·戴维斯有修复旧物的本领，包括谷仓里的古董拖拉机。戴维斯庄园(Davis Estates)现已完全修复，配有超舒适的定制沙发和一个巨大的壁炉，类似于20世纪初的锅炉。额外的结构被设计成与原来的谷仓完美匹配，这家人非常高兴他们的全新品酒室向客人开放。新的品酒室设有楼上的平台，可以看到卡利斯托加的壮观景色，椽子上挂着秋千。一边在美景前荡秋千一边品酒?是的,请!
最近完成的还有著名的葡萄酒洞穴和一个特殊的八角形房间，它位于Vaca山脉深处。这些主要用于VIP品酒会，专注于酒厂的第五阶段装瓶。但如果你想看到更多怀旧的一面，可以去老谷仓看看，那里有很多古董，甚至还有一架自动钢琴。
戴维斯庄园(Davis Estates)的葡萄酒产量很小，每年约为5,000箱，但在纳帕能找到的葡萄酒，他们几乎都能生产——长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、品丽珠(Cabernet Franc)等。但真正的重点是他们的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和波尔多(Bordeaux)混合酒。价格从35美元到300美元以上不等。虽然有很多其他价格相似甚至更低的好酒，但戴维斯庄园的葡萄酒是可靠的。你可以期待成熟的水果和高萃取的葡萄酒，由于白色的火山灰土壤，增加了一些很好的结构层。
可以尝试什么:第五期赤霞珠(Cabernet Sauvignon)可能是最令人难忘的，它的烟熏味和淡淡的黑莓、李子和黑巧克力的味道。它有很多肌肉，但下面是一大块软毛。
