43号楼是阿拉米达的一家酒庄,以前是海军武器商店

托德·希克曼和阿拉米达幽灵巷的军事历史关系密切。他是一名海军老兵,曾在潜艇上服役,后来开始了酿酒之旅。

希克曼是43号楼(Building 43)的共同所有人和酿酒师。43号楼是阿拉米达(Alameda)的一家酿酒厂和品酒室,前身是海军武器商店。这座前海军航空站在21世纪初被酒厂、啤酒厂和酿酒厂改造为烈酒巷(Spirits Alley), 43号楼是其中的原始生产者之一。

当饱经风霜的钢门打开,43号楼开始营业时,你可能会在品酒室吧台后面找到希克曼。他可能会指出曾经用来吊起导弹的起重机。阿拉米达海军航空博物馆提供的导弹部分和其他军事文物在酒吧后面展示。

但最重要的是,希克曼喜欢谈论葡萄酒,无论是支持丹pranillo还是摒弃添加剂(他在吧台后面放了一盒常用的风味和颜色添加剂,以强调这一点)。希克曼是索诺玛县本地人,拥有环境研究学位,从海军退役后,他在该地区的葡萄酒行业实习。

2002年,他和家人搬到了塞拉山麓,并于2011年开设了希克曼家族葡萄园。43号楼的葡萄酒也产自该地,位于巴特县的班戈村。

43号楼的葡萄酒以大胆而平衡的塞拉山麓葡萄为重点,每班有四到五款葡萄酒,售价12美元。在最近的一次访问中,品酒会以起泡的歌海娜(Grenache)开始,充满了气泡和明亮的浆果味。

43号楼是红酒爱好者的好去处,一个能让你的牙齿变成紫色的地方。它的西拉酒没有经过精制和过滤,是一种黑色水果的味道炸弹,但富含足够的酸度和单宁,使它不至于过度膨胀。小维多闻起来有浓郁的紫罗兰味,尝起来像一大篮黑莓。

该酒庄的丹魄(Tempranillo)是烈酒巷(Spirits Alley)最好的葡萄酒之一,满口樱桃果味和泥土的气息表明,塞拉山麓有时也能酿造出这种西班牙品种。

游客可以在室内酒吧品尝他们的葡萄酒,也可以躲进隔壁有飞镖和桌上足球桌的游戏室。另一个房间里有一套舒适的椅子和一张沙发,这是一个像休息室一样的空间,可以让你避开烈酒巷的人群。户外座位很适合品尝和观看人群。

43号楼不像它的一些邻居那样能欣赏到旧金山的美景,但这里的葡萄酒做工特别好,是这个社区最好的葡萄酒之一。这是你沿着精灵巷开始或结束旅程的好地方。

内幕消息:如果你想在品尝葡萄酒的同时剪地毯,请随时了解43号大楼的活动日历。每个月的第一个星期五是“圣胡安之夜”(Noche en San Juan),其中包括在萨尔萨音乐中跳舞,以及在波多黎各的食品卡车上选择食物。43号楼还设有定期的现场音乐表演、游戏之夜和偶尔的普拉提开锁课程。

Chris Macias是旧金山湾区登录必赢亚洲的自由撰稿人。

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