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曾几何时,比尔•哈伦跑摩托车停靠七大洲和职业扑克玩帆船。现在,他购买笨拙的纳帕谷荒野。
相同的感觉刺激寻求,也许;不同的资源集。
哈伦掌握在一种奇异的纳帕谷摄政。先用他的财富建立在房地产公司太平洋联盟,哈伦的王冠现在镶嵌着珠宝的哈伦房地产和债券酒厂,和Meadowood胜地米其林三星级餐厅。在76年,他将正式公布其最新的,据推测,去年,酒庄,海角。
发展海角,既是一个葡萄园财产和葡萄酒品牌,可能从外面看起来像一个刺激的探索者的赌博。在Veeder山的山麓,横跨奥克维尔和Yountville的边界,葡萄园不属于任何艾娃的界限。两个地震断层线平分。平均坡度40%,近太险峻的培养。几乎10%的840英亩的地区可种植的。
这种独特的地理位置,它的野性宏伟的质量,促使许多葡萄酒专家们已经宣布海角哈伦的最高成就:它“葡萄酒世界乱哄哄地期待着,“写了凯伦·麦克尼尔在2014年。它的比喻”的经典纳帕出租车“70年代”杰伊•杰•麦克伦尼的估计。比尔哈伦本人告诉几个作家,海角葡萄园的葡萄酒将填补在纳帕的“失踪的红色的”——一个挑衅不谦虚的目标。
但是海角也代表了哈伦的家庭试图更容易——一个相对的概念,当然,当你在纳帕,当你是一个哈伦。
与哈伦,曾对公众关闭,海角酒厂品酒会开放。海角会有酒卖酒庄,与哈伦房地产和债券卖酒只有通过分配邮件列表。而哈伦房地产目前的版本售价850美元一瓶,海角的是450美元。
允许客户访问你酒厂听起来不像是一个激进的创新。但哈伦,考虑之一纳帕的赤霞珠,崇拜第一成名年代不仅对葡萄酒品质——它的成熟,大方,集中帮助定义一个新的葡萄酒酒的时代风格,但也为其天文价格,为葡萄酒的稀缺和房地产全面保密的。不只是你不能参观酒厂。即使你有足够的钱,你不能买酒。
海角的品尝约会,在供应有限,一个人花费200美元。但是他们也建立一个修改折扣组会话,可能50美元,星期六早上8点。折扣是点头,他们说,比尔哈伦的节俭的大学生天在1960年代,当他喜欢在纳帕酒庄品尝,然后全部免费。似乎也旨在阻止粗暴,响亮的旅游人群,往往到达酒厂在当天晚些时候。
“虽然在当今时代自由程序不太可行的,我们希望能够吸引更多年轻人在早期阶段的葡萄酒的发展,“哈伦,比尔的儿子,说。“如果他们真的很好奇…并且愿意起床有点早,我们认为这将是非常重要的能够提供一个体验价格这是可以实现的。”
比尔哈伦喜欢谈论“200年计划”,为他的企业。第一阶段是获得一个接班人。这就是29岁也会发挥如此大的作用在海角,和科里Empting——哈伦房地产和债券的36岁的酿酒师在长期winegrowing主任鲍勃·利维——担任新酒厂的总监。
海角一直在做的一生;200年计划不迅速行动。比尔哈伦看海角财产他上调了1984年以来,当他附近种植哈伦房地产。直到2008年,他开始购买土地,他收购了三个包裹。
也许只有那些Harlan-level资源,可以尝试利用海角的凶猛。虽然只是四分之一英里南笔直地从哈伦,奥克维尔的山坡上,和一个不足一英里从法国衣服,感觉世界都远离。“这些不是哈伦的软丘陵,“Empting说。相反,海角的两个地震断层线给三个不同的土壤系列,其中包括一个高度异构变质口袋——是参差不齐的,陡峭的岩石上。Empting认为葡萄酒反映这种景观。“他们纯洁和野性尖叫,”他说。
好吧,但不是太野外。当哈伦第一次买了财产,它需要大量的工作:精简版树木倾倒过失;侵蚀是猖獗的;道路被冲毁。土壤,以前接受严酷的除草剂和带酸味的肥料,是虚弱的。
Empting处方:“懒惰的农业,农业哲学规定Masanobu福冈在他的论文《一根稻草革命。”(有时称为“自然农业”,分享了很多与生物动力农业目标,但在实践和精神原则偏离它。)海角对压实的土壤变化和趋势,Empting说,要求新方法。尽管哈伦房地产和债券属性有机养殖,不做事的规则——不耕作,没有土壤撕扯,也没有除草,鼓舞了变化。(公司不追求可持续性认证)。
第一年哈伦海角,2008年,他们从葡萄园葡萄酒但并不满意。他们永远不会卖掉它。自从,葡萄园经理玛丽马赫已经在恢复海角,削弱零碎的种植表现不佳的藤蔓块的块。“我要在我70年代之前移植计划来完成,”年轻的哈伦说。
唯一残留的基础设施在840英亩的废墟是一个废弃的creekside小屋和非法制造仍残留禁地。为了保持海角野生,哈伦决定不建立一个酒厂,这需要复杂的许可证,更不用说铺平了道路。
相反,哈伦购买现有的酒厂在奥克维尔年级,哈伦以北300码。建筑有几个生活——Vichon之前,早期的年代,后来随着Cal-Ital项目La亲di Robert Mondavi最近钻石橡树——这样,只是后续一些now-unheard-of使用许可。例如,他们可以提供完整的膳食和夜间活动,活动允许几个纳帕酒庄了。(烹饪程序,可能涉及Meadowood厨师克里斯托弗·Kostow和热烈,家庭式午餐,明年才首次。)
“我们有一定的自由,”将哈伦说。
葡萄酒厂的距离可能看起来就像是相当于购买度假的房子作为你的家在同一个街区。事实上,物理酒厂看起来更像哈伦房地产同行;都是由霍华德逆时针方向转变,纳帕谷的明星建筑师。但是海角霍华德逆时针方向转变当代:“几乎工业,”将哈伦的话说,将更具体的,比其他钢铁和玻璃,这是由石头和红杉。建设,开始于2012年,5月份完成。
无穷无尽的资源,在这个王国酒厂已经配备设备旨在补充海角葡萄园的乡村野蛮——尽管调用任何哈伦做“乡村”将是一个对大多数人来说。仪器的特点:老化标准9到12个月后在法国橡木桶,海角赤霞珠混合,放入袜子奥地利橡木桶。
奥地利橡树吗?“这是一个大离开,”Empting承认。“但在哈伦和债券”——所有的甜蜜,温暖法国木——“不是在这里工作。“比尔哈伦没有立即接受这个主意,尤其是因为他们最初不得不进口的桶桶本身,但Empting占了上风。
类似于奥地利和德国船只炉边用于过去,木桶帮助实现逆行海角葡萄酒的个性。尽管富人和受水果,这些葡萄酒有点安静,少穿一点奢华的波兰的哈伦房地产巨头。
这种改变只是反映了葡萄园的个性,Empting坚称。但是很难不去读,也是一个时代的标志——一个让步的克制,溜进加州赤霞珠谈话在过去的十年里。这种对话常常目标基准的享乐主义年代的时代和早期无路可走时,喜欢哈伦房地产。
Empting自己从事这样的对话:“很甜蜜纳帕水果了。和加强似乎并不直观。”
同样,决定向公众开放海角感觉像一个承认奢侈品牌比秘密现在更好的透明度。哈伦,奢华的葡萄酒宫不会向公众的眼睛,在神秘兴旺,但建立一个葡萄酒业务——或任何业务——在2017年要求面对面的连接。“我们知道如何重要的是有直接关系,“将哈伦说。
Empting表示赞同:“似乎是值得培养的关系,而不是那么排斥。”他停顿了一下。“我这样说,但我可能是最大的主起初没有游客。”
不需要一个愤世嫉俗者看到调用一个200美元的讽刺品尝任命”访问。”然后又可访问性的标准不是哈伦会。很开放的姿态——控制透明度。
海角葡萄园可以产生一个最初的葡萄酒,不仅哈伦的副本,证明了纳帕谷的土地的性质——这两个葡萄园相隔一英里,即使由同一个人,可以变成有意义不同的葡萄酒。
但随着哈伦永远只是一片灰尘。它是关于建立机构。海角哈伦房地产机构有意义的不同吗?
将200美元的品尝约会帮助葡萄酒达到一个新的观众吗?将葡萄酒厂,最终表现为双胞胎,尽管钢铁和混凝土?年代,哈伦房地产定义了时代,引进一个新的葡萄酒风格,引发一个新的水平的纳帕谷葡萄酒的需求。将海角的声音一样,舒适的角?
还是会有一些新的东西要说吗?
如果你去
去海角将一杯唐培里侬香槟——可能他们的一个实验在一批酿造的酒,P2和P3——因为,毕竟,海角只生产红酒。每一方将拥有自己的个人主机,将使用一个映射到东方客人到海角葡萄园。(他们不会参观葡萄园。)参观酒厂,最终在一个桶的样品品尝——年轻的葡萄酒没有瓶装同时站在长袜橡木桶。最后,他们会退休到一个私人房间,主机将引导客人品尝一些不同的葡萄酒,包括即将发布和库的选择。酒可能会购买。(邮件列表的长期客户的海角,哈伦房地产和债券可能期望一个增强的行程)。
请求一个约会,电子邮件visit@promontory.wine或致电(707)963 - 2206。任命提供每天早上10点到下午3点,每人200美元。
