在流感大流行期间,你在餐馆吃饭时可能会无意中听到的事情

2020年6月16日,星期二,在加利福尼亚州旧金山的Sodini's Green Valley餐厅,食客们坐在室外合成草地上的桌子上。旧金山餐饮场所景观的过渡阶段开始了。餐馆试图重新行动起来,但却受到了保护顾客的限制。贝尔登广场(Belden Place)上的几家餐厅重新启用了间隔式户外餐桌,格兰特(Grant)和哥伦布(Columbus)之间的格林街(Green Street)上的几家餐厅也在试水,在街上开设新的餐厅。
2020年6月16日,星期二,在加利福尼亚州旧金山的Sodini's Green Valley餐厅,食客们坐在室外合成草地上的桌子上。旧金山餐饮场所景观的过渡阶段开始了。餐馆试图重新行动起来,但却受到了保护顾客的限制。贝尔登广场(Belden Place)上的几家餐厅重新启用了间隔式户外餐桌,格兰特(Grant)和哥伦布(Columbus)之间的格林街(Green Street)上的几家餐厅也在试水,在街上开设新的餐厅。 Carlos Avila Gonzalez / The Chronicle

“我讨厌吃自己的东西。即使他们把好市多的披萨放在盘子里,我也会很高兴。”

“你们是英雄,你们知道吗?”谢谢你的服务。”

“我能摸摸你的狗吗?”

“看那边那个家伙。他没有把面具戴在鼻子上!”

“我很高兴他们开放了这条街供人们吃饭。这感觉太欧洲化了,露天用餐。这感觉是不是很欧洲化?”

“我们应该点不太好吃的外卖。还记得炸薯条吗?”

“你知道是什么在推动这一切吗?就是资本主义!”这是钱!”

“我觉得我们应该多给点小费,对吧?”那是多少,18%?没有计算器怎么算出来呢?”

“你以为很糟糕,看看佛罗里达州就知道了。”

2020年6月16日,星期二,客人们聚集在加利福尼亚州旧金山的图珀洛户外餐桌旁。

2020年6月16日,星期二,客人们聚集在加利福尼亚州旧金山的图珀洛户外餐桌旁。

Carlos Avila Gonzalez / The Chronicle

“所以从理论上讲,你不会从面包上感染新冠病毒。但你能从汤里得到吗?”

“你知道我最不怀念的是公共餐桌吗?随便找个人坐在一起聊红酒和他们在索诺玛的度假屋?好了。”

“对不起,我们能拿些新的银器吗?”我保证我没有把口水溅到它身上。”

“我已经不知道什么才是对的了。”

“亲爱的,你现在不能碰别人的狗!”我很抱歉,女士。他好几个月没出去了。”

“洗手间的情况怎么样?”

“去餐馆、去电影院将成为新的公民行动主义。这是人们在大地震后所做的。记住我的话。”

“把面具戴上!”哦,等等,等等,没关系,服务员刚刚走开了。把它放下。”

“你以为很糟糕,看看亚利桑那州就知道了。”

“我认为煮汤的热量可以杀死冠状病毒。还是盐的作用害死了它?”

“20%。反正这样更容易。”

“别再嚷嚷资本主义了!”我们已经知道了!你不能在大庭广众之下大喊:我们就在你身边现在!”

2020年6月16日,星期二,在加利福尼亚州旧金山,灰烬与钻石酒庄。

2020年6月16日,星期二,在加利福尼亚州旧金山,灰烬与钻石酒庄。

利兹·哈法利亚/《纪事报》

“对不起,你能不能把你的椅子挪到离我们桌子这么近的地方?”我很抱歉,我觉得你没病,只是,你知道.”

“听着,你想让每家好餐馆都关门,变成塔可钟吗?”

“请戴上口罩,先生。”

“现在去餐馆吃饭并不会让我们变成坏人。但这也不能让我们成为好人。我们只想要食物,就这么简单。没有比这更简单的了。”

“我不知道,我有点怀念在酒吧里和随便的人接触的日子。不是说我讨厌你!我只是说说而已。”

“我们至少要付30%的小费。”

“又能喝到正宗的卡布奇诺真是太好了。我的上帝。”

“你以为很糟糕,看看德克萨斯州就知道了。”

“在大流行期间,我们都忘记了可持续性,这不是很有趣吗?”我的抽屉里现在塞满了塑料叉子和塑料袋。哦,我不知道,我只是觉得这很有趣,仅此而已。”

“老实说,我不介意再来几个塔可钟。”

“还记得贻贝吗?”

“为什么我们需要更多的小费?”这里的食物并没有比以前好多少。”

“你必须捂着鼻子,否则就没用了!”

2020年6月16日,星期二,加利福尼亚州旧金山,佐伊在格兰特街的一个由钢铁路障隔开的临时户外用餐区向食客们寻找一些施舍。

2020年6月16日,星期二,加利福尼亚州旧金山,佐伊在格兰特街的一个由钢铁路障隔开的临时户外用餐区向食客们寻找一些施舍。

Carlos Avila Gonzalez / The Chronicle

这部小说(是的,我还在家里做饭)的灵感来自于与丹尼尔·m·拉弗里(Daniel M. Lavery)的一次对话。拉弗里是一位作家和建议专栏作家,他写过关于英国人修辞的优秀讽刺文章豆子。在他的时事通讯中,夏特纳Chatner.莱弗里是最近来的客人纪事报的美食播客Extra Spicy.在节目中,我们谈论土豆作为甜点,我们想象中的餐馆想法,以及餐桌一直是家庭紧张关系达到顶峰的地方。来听一听!

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•一定要阅读Osayi Endolyn的解剖《纽约时报》最近的一篇关于泰国水果的报道遭到了评论家的严厉批评,因为它用一种东方主义者的厌恶来对待这个主题,这种厌恶往往与早期的热带殖民旅行联系在一起。这是一本精彩的、耐心撰写的媒体素养指南。

•在纽约市,餐厅评论家皮特·威尔斯(Pete Wells)正在寻找这是他多年来第一次坐下来吃饭.他想知道,如果餐馆开始大量涌入街道,城市生活可能会发生怎样的变化,就像湾区鼓励餐馆占用停车位和人行道一样。登录必赢亚洲

•以下是一个我从未想过要问的问题的答案:有史以来最好的瑜伽是什么?我喜欢各种各样的墨西哥汤,埃里克·加林多(Erick Galindo)对他的十佳汤的赞歌非常梦幻,充满了关于阿邦迪加斯(albondigas)、birria,应有尽有的精美细节。他的第一名让我大吃一惊!

《好奇的咬》(Bite Curious)是《纪事报》(The Chronicle)的餐厅评论家何秀兰(Soleil Ho)每周一早上发送到收件箱的每周时事通讯。在Twitter上关注:@Hooleil

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