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在金融区的有机政变和蓝石巷，没有人会收你的钱。在Señor Sisig的餐车上，你的住处毫无用处，不管它们停在哪里;SoMa很受欢迎的午餐站HRD也是如此。在旧金山湾区越来越多的食品企业里，现金已经过时了。登录必赢亚洲
你可能会认为，只接受借记卡、信用卡和移动支付应用程序的运动应该属于Sweetgreen和Eatsa等无现金连锁餐厅，它们瞄准的是更有钱的金融区客户，并从更大的角度考虑效率。但独立餐馆和食品卡车也决定停止接受纸币和硬币。他们的理由五花八门，唯一的原因可能是湾区的客户似乎越来越愿意放弃现金——或者，让我们明确一点，湾区的客户有能力这样做。登录必赢亚洲
效率是一个大问题，尤其是对商业走廊上的餐馆来说。位于美国电话电报公司公园附近的小硅谷的韩裔餐厅HRD在午餐时间爆满。“我们的队伍有30到40英尺深，持续了两个小时，”团队负责人Steve Yung说。办理一张信用卡只需要15秒;数现金的时间要长得多。
当Señor Sisig的联合创始人埃文·基德拉(Evan Kidera)意识到他的一位高级员工每天都在数公司五辆快餐车的现金流时，他开始查看销售数据。他说，到2017年，现金只占公司付款的19%，低于他九年前创业时的70%。然而，他仍在支付员工的时间、装甲车甚至银行存款费用。“我不想经营银行。我们想经营食品，”Kidera说。
根据2016年盖洛普民意调查在美国，现金的使用正在迅速萎缩。只有24%的受访者告诉调查人员，他们在所有或大部分购物中使用现金，而五年前这一比例为36%。对于23岁至34岁的人来说，这一数字甚至更低。旧金山联邦银行委托进行的另一项2016年民意调查研究发现，在消费低于10美元的交易中，60%的人使用现金，但在消费超过25美元的交易中，这一比例降至20%。
一些无现金餐厅分享了他们对细菌滋生的钞票和硬币的担忧——真的有人会为了做成一笔生意而摘下食品安全手套吗?——以及对现金丢失的担忧。此外，当前一代的销售软件可以跟踪从顾客在屏幕上滑动手指到每月销售税支付的每一分钱。
效率只是问题的一部分。Kidera 10岁的时候，他父亲的餐馆被人持枪抢劫，员工和顾客被迫交出了所有的钱。木寺还记得那天早上和接下来的日子里他所感受到的恐惧。“我很幸运。我爸爸没有受伤。但我突然意识到我们在把自己置于危险之中。(特别是，全国各地的餐车都报告了一波抢劫案.）
上个月，旧金山湾区的一家小型冰淇淋连锁店“冰柱”(icicicle)在SoMa的分店在门上贴了一个告登录必赢亚洲示，宣布不再接受现金。据一名收银员说，收银机被安装在能看到大窗户的地方，一天晚上有人试图入室盗窃，把窗户打破了。
就在几年前，食品卡车和像冰柱这样的小商店没有接受信用卡的基础设施，更不用说动机了。改变这种状况的主要因素之一是Square，该公司在2010年开始提供一种读卡器，任何个人或小型企业都可以将其连接到手机上。从那时起，这家位于旧金山的公司已经扩展到销售点系统，允许小企业跟踪他们的所有购买。
Off the Grid的创始人马特·科恩(Matt Cohen)每周组织50个食品卡车市场。他说，几年前，该公司就要求250个摊贩接受信用卡和借记卡;大多数人使用Square。今年1月，Off the Grid实现了整个系统的自动化，因此供应商可以通过电子方式向该公司支付所有活动费用和佣金。现在，科恩的团队正在努力将这项服务扩展到参加活动的人，这样他们就可以在网上预订食物，并在任何卡车上使用Off - Grid礼券。
科恩说，有一个主要的担忧是:“我们担心的是不想创造一个(人们)感觉不受欢迎的活动。”
啊。
根据联邦存款保险公司(Federal Deposit Insurance Corp.)最新的《经济包容性研究》(Economic Inclusion Study)， 2015年，湾区只有2.1%的人没有银行账户登录必赢亚洲另有16.5%的人银行服务不足，这意味着他们有账户，但大部分资金管理都是通过支票兑现服务和小额贷款进行的。这些数字远低于全国的7%和20%。不过，该研究发现，15%的湾区居民没有信用卡。登录必赢亚洲
与我交谈过的大多数餐馆老板都表示，很少有顾客抱怨，尤其是在旧金山。有机政变发现，伯克利、奥克兰和普莱森顿的顾客最强烈地抗议这家快餐休闲连锁店的无现金政策，因此他们在这些地方取消了无现金政策，而旧金山的顾客却没有发出任何声音。
HRD的Yung有时会从拥有确切金额的客户那里接受现金，然后用他的个人信用卡支付这笔费用。Kidera偶尔会吃一顿饭。双方都重申，这种情况非常罕见。只有冰柱店的收银员说，每天大约有10名顾客看到店内的无现金标志就走了——他们往往是没有自己卡的小孩子。
抗议的人可能只是少数直言不讳的人。但还有多少人看到了这个标志却从不进来呢?无现金化似乎只是旧金山悄悄加剧极穷、极穷、中产阶级和富人之间鸿沟的又一种方式。提供廉价全天早餐的小餐馆正在消失。根据Hoodline，投币式自助洗衣店正在以惊人的速度消失．
在参观了所有这些无现金餐厅后，我开始思考:使用现金的价值是什么?
现金是私人的——扔掉收银台收据，没有其他交易记录，这在一个数据聚合器可以追踪我们的购买并将其添加到我们的购买档案的时代是罕见的。它是民主的，对年轻人和老年人，对公民和无证工人，对收入低于贫困水平的人和1%的人都适用。现金交易不依赖于电力或互联网。
如果我们作为一个社会放弃现金，转而使用塑料卡或智能手机，所有这些优点会不会有点可疑?他为什么不用信用卡付伙食费?她想隐瞒什么?
Off the Grid的科恩设想，如果他的活动没有现金，他可以设置一个反向自动取款机。Señor Sisig的Kidera——顺便说一句，他的现金计数员工更适合经营卡车业务——考虑的是他遗漏的客户。“这是最难的部分，”他说。他认为，一个解决方案可能是与年轻人合作，帮助他们了解如何使用信用卡和借记卡，而不会累积严重的债务。
所有这些都是真的:现金是危险的。现金是低效的。现金不会让我们失望。目前，顾客可以走出一个不接受他们手中支付方式的地方。但随着湾区接受现金的企业越登录必赢亚洲来越少，我们必须为大量不使用信用卡支付商品和服务的人找到方法。推动无现金运动的城市也应该审视其后果。
