登录必赢亚洲湾区的快闪餐厅值得一试

在Okkon在旧金山湾区(Bay Area)两侧都有一家日式烧快闪店(okonomiy烧pop-up)，你可能会被吸引去和店主的小登录必赢亚洲女儿Sayaka交谈。在材料与方法在Foundation Cafe，主厨Malik Francis一定会给你播放他年轻时的嘻哈专辑。

几年前，我在新奥尔良的一家快闪店工作:我在一个节日帐篷里烤鸭肠，在一座风大的桥上用桶炸鲶鱼，在一家借给我们空间的拉面店里折糟糕的小笼包。在每一项服务中，我们都尝试了一些新的东西——尽管有些小问题，人们还是来了，因为他们想成为我们过程的一部分。

本着这种精神，我一直在湾区寻找最吸引人的快闪店。登录必赢亚洲有些厨师这样做是为了积极为实体店项目寻找投资者;其他人则满足于继续他们的现状。对我来说，关注那些崭露头角的烹饪领袖也很有帮助，他们正在迈出自己的第一步，向餐饮公众介绍他们独特的风格和兴趣。通过弹出式菜单，你可以找到在餐馆里无法体验到的菜系和菜肴……然而。

我们为今年写了一些不可思议的故事前100名(Cafe Ohlone, Pinoy Heritage, Okkon)，但这里还有一些我最近喜欢的餐厅。如果你对一些鼓舞人心的创意混乱感兴趣，这些都是很好的开始。

Hermanita

尼科尔·马林(Nicole Marin)是下加利福尼亚州墨西卡利(Mexicali)人，她在Mission区Tacolicious相邻的Mosto酒吧提供她童年食物的早午餐版本。其中的亮点包括barbacoa(18美元)，这是一种漂亮的烤羊腿，裹着蒸熟的香蕉叶，配上她新鲜制作的美味玉米饼;还有她的墨西哥街头玉米(7美元)，味道非常新鲜，裹着烤波布拉诺蛋黄酱，撒上辣椒粉。

在Mosto出现:旧金山瓦伦西亚街741号，周六周日上午10:30 -下午3:30。接受信用卡。www.instagram.com/hermanitapop

希尔达和杰西

这家快闪店是由餐厅资深人士克里斯蒂娜·康普顿和蕾切尔·西尔考克斯合作的一个项目，它的主题是在晚餐时间吃早餐。(别骗我了——你以前也在晚上10点吃过麦圈。)然而，它的早餐是一份非常优雅的套餐(45美元)，与气泡酒完美搭配。菜单以令人着迷的方式改变着早餐的味道:你可能会发现牛腩上面放着一种麦当劳的薯饼，一种甜点是肉桂葡萄干百吉饼的味道，或者是一种令人兴奋的甜瓜格兰尼塔，它把水果盘包装成一种华丽的冰秀。

在Marla面包店，旧金山Balboa街3619号，每周一下午5:30-8:30。需要保留。接受信用卡。www.hildaandjessesf.com

厨师臭的

多年来，我一直在浏览“臭臭大厨”的Instagram页面，看着闪闪发光的大块大蒜烤邓杰内斯螃蟹，冒着泡泡通心粉和奶酪托盘有玉米皮的红鲷鱼，外带的容器里堆满了大蒜面。这是我想要的所有安慰食物:香料和海鲜。满怀期待，我终于有机会在爱德华·伍利在Outside Lands的摊位上品尝他的克里奥尔食物，我并没有失望。蟹肉蒜蓉面味道浓郁、大胆，连一片贝壳都找不到。这是一种值得大书特书的技巧。

在不同的地方出现，包括Au Lounge。2430百老汇，奥克兰。周四和周五下午5:00-10:00。www.instagram.com/chefsmelly

我在餐厅听过的最好的歌

这周，我去了伯纳高地Old Devil Moon酒吧的一家名为Chicano Nuevo的快闪店。(我强烈推荐它的炸鱼玉米饼配鲑鱼清汤和藜麦玉米饼。)在那里，我听到了一张完整的专辑布多斯乐队这是一个来自斯塔顿岛的器乐组合，他们的男中音萨克斯即兴段听起来就像上世纪六七十年代的埃塞俄比亚放克运动。更多直接来自埃塞俄比亚的曲调，请查看无与伦比的音乐马约Eshete．

本周最佳照片

自从我在一个韩国综艺节目上第一次看到油炸热狗，我就一直想尝试一下，体验一口凹凸不平、酥脆的土豆和咸香肠。我在Myungrang Hot Dog找到了这个机会，它是圣何塞奥克兰路H Mart的一个小柜台。这是我想要的一切，甚至更多:A+，强烈推荐，5星，两个大拇指!不过，我可能一年内都不应该再吃了。

我在读什么

•这周，我去了Bevri是唯一一家专营格鲁吉亚美食的实体餐厅在湾区。登录必赢亚洲我喜欢哈切布里，当然，还有格鲁吉亚葡萄酒的选择，你也可以在埃丝特·莫布里的最新作品．

•当《纪事报》(The Chronicle)的贾斯汀·菲利普斯(Justin Phillips)开始担任常规专栏作家的新角色时，你有跟上他的脚步吗?在他最新的，他对旧金山少数族裔餐馆的口头支持与这些餐馆的实际财务结果之间的脱节感到遗憾．当我听说第一家餐厅Isla Vida时，我真的很沮丧我回顾了该公司最近永久关闭。我知道每个评论家都经历过这种事，但这很伤人。

•收藏《纽约时报》(New York Times)的1619项目(1619 Project)，该项目是为了纪念动产奴隶制第一次给后来的美利坚合众国投下阴影400周年。这个项目意义重大，充满了我们这个时代一些最优秀的记者、诗人和评论家关于奴隶制遗产的各种故事。读布莱恩·史蒂文森大规模监禁；哈利勒·纪伯伦·穆罕默德糖的“野蛮历史”；和Trymaine Lee在种族财富差距．更多的报道即将到来，所以请继续关注。