纪事食品作家Janelle Bitker与农民Aomboon Deasy对话

农民和我们许多人一样,不得不适应冠状病毒爆发后的新现实。作家詹妮尔Bitker和Aomboon Deasy坐下来K&J果园与订阅者进行视频聊天。了解农场在大流行期间是如何适应的,看看果园,并了解在这段时间你可以如何帮助我们当地的农场。

Janelle Bitker通过食物探索湾区的文化。登录必赢亚洲从餐厅到趋势,再到使这一切发生的人,Janelle的报道保持在广阔的湾区烹饪场景的顶端。登录必赢亚洲

K&J果园是渡轮广场农贸市场和餐馆菜单上的固定设施,因为它们种类繁多的美味,树上成熟的水果。Kalayada Ammatya和James Beutel夫妇(“K”和“J”)于1982年开始务农。Kalayada继续和她的两个女儿Aomboon(“Boonie”)和Onanong(“Ona”),以及12名全职工人和30-40名季节性工人一起务农。该家族相信使用自然种植方法和最大限度地利用阳光。他们在收获后的夏天修剪大部分果树,让每棵树得到最多的阳光照射,然后刺激生长,他们相信,这会带来更甜的水果。Aomboon是CUESA的董事会成员,这是渡轮广场农贸市场的非营利运营商。

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