旧金山饺子之家的煎猪肉包

前中国人餐厅在的湾区域

在这里可以体验到最好的中国美食和饮料，包括麻辣的四川大餐、点心和从农场到餐桌的美食。

通过苏蕾何|更新:2021年11月26日上午9:50

第一个中国人19世纪中期，美国的餐馆在旧金山开业，以迎合中国的淘金者和工人。起初，这些餐馆大多是简单的粤语风味餐馆，随着该地区变得更加富裕和多样化，这些餐馆逐渐适应了中国人口日益增长的需求。现在，在旧金山湾区的华人登录必赢亚洲社区，老派的炒杂碎屋和从农场到餐桌的餐馆并排存在，它们利用了亚洲传家宝蔬菜不断增长的市场，以及受人欢迎的火锅热点。在仇外心理和大流行时代的刻板印象加剧了冠状病毒对中国社区的经济影响的时候，重要的是要记住，湾区的中餐馆是当地美食界如此伟大的一个重要方面。登录必赢亚洲这里有一些你不应该错过的地方，二月份更新了更多的最爱。

如果你只想找旧金山唐人街的餐厅，请看我对那个社区的推荐．

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上海外滩

旧金山杰克逊街640号

上海美食的可靠来源，如红烧肉和年糕。

上海外滩以上海标志性的黄浦江滨水区命名，是中国最大城市的美食之都。大而多汁的狮子头肉丸(15美元)和肥美的红烧猪腿(32美元)等主菜，在米酒、糖和酱油的混合物中煮过后，呈现出一种红色。这种技术赋予肉类一种独特的、浓郁的焦糖味。有嚼劲的椭圆形年糕(12美元)，与蔬菜和猪肉一起在锅里翻炒，有一点酥脆的口感，与粘稠的内部搭配在一起。在应季的时候，你可以试试米糕配大闸蟹的精致搭配。

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415-982-0618

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资本

旧金山克莱街839号

当地人非常喜欢Capital的椒盐鸡翅和传统粤菜。

当然，Capital公司的脆盐胡椒鸡翅(11.95美元)配上薄片jalapeño炸成的鸡翅，应该出现在每个旧金山人的遗愿清单上。(注:它们是非常受欢迎的家常便饭。)但菜单上有很多广式特色菜可供选择，很多人都忽略了，这一点值得强调。其中最令人难忘的是辣猪肉碎蛋豆腐(12.95美元)。在这道菜中，厚圆光滑柔软的蛋豆腐被油炸，上面放上酱猪肉和切碎的灯笼椒。带走吧。

接受信用卡 • 啤酒和葡萄酒

415-397-6269•http://ordercapitalca.com/•网上订购

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中国生活

旧金山百老汇大街644号

一个雄心勃勃的商场提供更高水平的中国菜肴和商品。

China Live是大厨George Chen的代表作，是一个多层的美食仙境，包括一个精致的餐厅，“bladerrunner”式的鸡尾酒吧，一个零售区和一个120个座位的高天花板休闲餐厅，提供不同风格的烹饪。主楼层总是充满了活力，这要归功于小贩中心里咝咝作响的炒锅和闲聊的游客发出的交响乐。一定要尝尝酥脆可口的炸葱面包(9美元)，它像肉桂包一样卷起来，还有麻婆豆腐(20美元)。

接受信用卡 • 完整的酒吧

415-788-8188•https://chinalivesf.com/•网上订购

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重庆消面

旧金山科尔尼街915号

川味超辣面是这家店的特色菜。

由Z&Y校友Jenny Wu和Truman Du开设，这是一家彻头彻尾的面馆，有各种各样的线来适应任何情况。菜单上写着“重庆麻辣面”的名字，是一个很好的开始。它的汤里有花椒粉和鲜红的辣油，还有一点香油，让它散发出泥土的香气。另一个值得选择的是叉烧面汤:碎猪肉和芝麻酱让它的味道更丰盛。

接受信用卡 • 软饮料

415-983-0888•www.chongqingxiaomian-sf.com

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饺子回家

旧金山高夫街298号

这家海耶斯谷(Hayes Valley)的美食店是美味的小笼包和多汁的叉烧包的可靠来源。

这家色彩斑斓的餐厅里的上海蒸饺(8个14.95美元至23.95美元)柔软柔滑，但令人惊讶的是弹性十足。它们是由饺子专家Lily Wong手工制作的，有六种美味的品种:麻辣猪肉、牛肉、普通猪肉、鸡肉、蟹肉和猪肉，以及丝瓜瓜虾。菜单上的其他菜品也都是小盘子，要在隔离气泡中分享。可以试试辛辣的水煮牛舌片(9.95美元)，配上浓郁的“千年酱”，或者是爽口明亮的木耳蘑菇沙拉(7.95美元)作为配菜。

接受信用卡 • 啤酒和葡萄酒

415-503-1666•http://www.dumplinghome.com

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伊斯特利

伯克利中心街2142号

铁杆湖南辣椒迷们将在这家迷你连锁店中如鱼得水。

就湖南菜而言，东方菜是最正宗的。它的菜里有大量的泡椒和切成薄片的辣椒，很快就会让你热泪盈眶。这些食物都是为家庭式饮食而设计的，所以两道菜加米饭足够三到四个人吃。水煮鱼片(18.99美元)中，四川花椒先让你感到刺痛，然后腌椒又酸又辣，证明了辛辣可以像一杯酒的香气一样有层次感。如果你在寻找更温和但同样令人兴奋的食物，那就试试猪排骨玉米糯米(17.99美元)吧。在糯米下面蒸过的排骨为整道菜增添了香味;排在上面的玉米“排骨”香甜多汁。

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510-647-8008•https://easterlyhunancuisineca.com/

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饺子好吃

奥克兰第4街2924号

如果你喜欢超长的饺子，这就是你的快闪店。

Good to Eat在奥克兰的Original Pattern Brewing Company突然出现，专门经营台湾的街头小吃。台湾是一个民族国家，这里的食物在旧金山湾区并不常见，但被认为是中国美食的一部分。登录必赢亚洲店主托尼·东(Tony Tung)和林安琪(Angie Lin)没有做更常见的新月形饺子，而是做鸡肉和罗勒馅的锅贴(9美元)，它们折叠得很长，看起来几乎像雪茄，这样你花的钱就能吃到更脆的锅底。他们的菜单上有很多小吃，可以和原汁原味的生啤酒搭配，比如麻辣猪肉(或豆腐)馄饨(8美元)，还有用绿茶和海藻调味的罕见但同样令人渴望的炒锅花生(5美元)。

接受信用卡 • 啤酒

510-698-2244•https://www.goodtoeatdumplings.com/

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伟大的中国

伯克利Bancroft路2190号

这款优雅的中国北方经典酒是该地区最好的酒单之一。

自6月中旬以来，大中华区提供了完整的外卖和外卖菜单，从令人惊叹的北京烤鸭(鸭皮像花瓣一样排列)到脱骨盐胡椒排骨。专业提示:如果你买到了鸭子，要鸭子的胴体，你可以用它在家里做高汤或米粥。从餐厅的华丽极客的瓶子，勃艮第重酒单也可在一个很大的折扣。

接受信用卡 • 啤酒和葡萄酒

510-843-7996•www.greatchinaberkeley.com

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口香糖郭

奥克兰第9街388号182套房

广东人最爱的粥和烧烤在这家老派的商场餐厅里闪耀。

滚烫的大碗米粥(6.95美元以上)是亚洲最令人舒适的食物;许多奥克兰人都依靠郭树国丰盛的粥来度过艰难时期和宿醉，粥里点缀着胶状的皮蛋、鲍鱼等。再配上一团酥脆的油炸面团，与丝滑的炖肉形成鲜明对比。菜单上的其他菜品都停留在舒适的食物通道上。填满烤肉的蒸饭团(3.95美元起)和丰盛的馄饨面汤(6.50美元)是必吃的。橱窗里挂着红宝石色的鸭子、一片片酥脆的猪皮、五香墨鱼和更多广东烧烤标准，香气诱人。虽然没有正式的户外座位，但餐厅所在的亚洲文化中心广场(Asian Cultural Center plaza)周围有很多可以坐下吃零食的地方。在都柏林还有一个地点。

接受信用卡 • 软饮料

510-268-1288•https://www.gumkuorestaurant.com/

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古文伊斯兰教

旧金山维森特街3132号

在这里的餐馆里很少见到的回教中国菜，通过辛辣的羊排骨和拉面可以深入探索。

这家附近的餐馆几十年来一直提供中国北方菜的主食，在疫情期间，Old Mandarin Islamic的夫家团队王峰(Feng Wang)和丈夫杨旭群(Xuqun Yang)仍在继续销售鲜嫩的手工饺子和美味的孜然香羊排(27.95美元)。令人惊叹的京式火锅曾经让整个餐厅充满了辛辣的香气，现在可以在院子里吃到，院子里装着乙烯基屏风，可以让食客(和汤)免受外面可怕的日落微风的影响。

接受信用卡 • 茶和软饮料

415-564-3481•www.oldmandarin.com•网上订购

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茶馆

旧金山北角街900号B201室

锦鲤宫团队的高端点心一定会给外地人和本地人留下深刻印象。

在点心的高端端，调色板餐厅(Palette)提供亲切的服务和高端的食材，是早午餐狂欢的理想选择。经典点心在这里有一点额外的魅力:龙虾代替了虾(10美元)，炖kabocha南瓜让鸡爪(7美元)更美味。试试荷叶包裹的鲜味鲍鱼糯米(7美元)、以橡子为饲料的伊比利亚叉烧(26美元)和香气四溢的绍酒釉上漆的五花肉(18美元)。调色板宽敞的露台，与渔人码头和旧金山湾以外的壮丽景色，是一个慵懒的周日早餐的理想环境。

接受信用卡 • 完整的酒吧

415-347-8888•www.paletteteahouse.com•网上订购

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R&G休息室

旧金山科尔尼街631号

这家广东大厂出产漂亮的碎蟹。

在特殊场合，你会去R&G酒廊:庆祝重要事件，向心爱的游客展示真正的旧金山美食。所以，很自然地，你必须点这家餐厅的海鲜大餐，里面装满了足够多的鱼缸，让你觉得自己走进了水族馆。它们是新鲜的保证，所以你吃海鲜不会出错。这可能意味着一堆炸得面目张胆的邓杰内斯蟹，用盐和胡椒粉调味的精致香甜的蟹肉，或者腌制和烘烤的黑鳕鱼，直到它的肉变得像室温黄油一样柔软。

接受信用卡 • 完整的酒吧

415-982-7877•https://rnglounge.com/•网上订购

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三禾酒楼

旧金山克莱街713号

自1908年以来，山姆和一直是唐人街乃至整个旧金山文化的基石。

山姆和(Sam Wo)是这座城市最古老的餐馆之一，已有一个多世纪的历史，在1906年旧金山大地震和大火发生两年后开业。2015年，这家粤式面馆搬迁到离原址只有几个街区的地方。但始终不变的是，这家餐厅深受当地人和游客的欢迎，后者经常为了品尝炒面而饿着肚子。我建议不要炒面，但一定要点嫩滑可口的叉烧蒸饭卷(4.99美元)，厨房会好心地为你切成一口大小的小块，还有份量丰盛、令人舒服的米粥(6.50美元)，旁边还有一个炸甜甜圈。

接受信用卡 • 软饮料

415-989-8898•https://samworestaurant.com/

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山东

奥克兰第10街101号328号

这里的饺子、小麦粉和锅贴都是按客人的要求手工制作的。

看着厨房里的师傅把一大团面团揉成大家熟悉的面条和饺子，是这家1991年开业的奥克兰唐人街餐厅的主要吸引力。原来的老板洪家仍然经营着这个地方，它仍然是当地载货者的热门目的地。你在这里找不到天使般的面条:山东的手工面条比大多数面条都粗壮，嚼起来很香，很符合当地的风格。简单的准备，比如坚果芝麻酱面(10.50美元)，让你真正品尝到它的口感。一定要提前打电话点餐，因为在高峰用餐时间，等待的时间可能长达一个小时。

接受信用卡 • 啤酒和葡萄酒

510-839-2299•http://shandongoakland.com/

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兵马俑

旧金山犹大街2555号

宽滑的面条和孜然香羊肉是这家陕西风味餐厅的主要特色。

在这家陕西风味的餐馆里，你可以买到粗壮有嚼劲的拉面。这家餐厅由陕西人David Deng于2014年开设，是首批将陕西美食引入旧金山的餐厅之一。小麦取代了大米，在菜单上以大饼、面条和包子的形式占据了中心位置。嚼劲十足的孜然香羊肉面(10.95美元)是这家餐厅的特色菜，也是中国西部颇受欢迎的街头小吃。另一种街头小吃是“汉堡”(5.25美元)，它的特点是把一个像皮塔饼一样切开的大饼，里面塞满了令人垂涎的肉馅肉丝。这家餐厅对陕西经典菜式的热爱演绎为它赢得了来自该地区的移民的忠实追随者，他们为品尝家乡的味道而兴奋。

接受信用卡 • 啤酒和葡萄酒

415-681-3388•https://www.facebook.com/Terra-Cotta-Warrior-448413591963267

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沃家湘菜

奥尔巴尼圣巴勃罗大街917号

在奥尔巴尼(Albany)一家不起眼的店面里，供应着一份丰盛的菜单，有火熏味的湖南经典菜肴。

直到最近，喜欢湘菜辛辣和烟熏味的人还没有什么地方可以称之为家。但是，2018年在奥尔巴尼开业的Wojia餐厅在中国著名的大胆烹饪方面毫不留情。菜单很丰富，分为标准菜单、亮点菜单等等。白水煮鱼片(20.95美元)上撒满了鲜亮的腌辣椒;冷水煮鸡(10.95美元)浸泡在红辣椒油中;牙签羊肉(18.95美元)散发着浓郁的香料和干辣椒的香味。一定要尝尝“街角土豆条”(12.95美元)，这道菜基本上是用新鲜薯片和麻辣辣椒混合而成。

接受信用卡 • 啤酒和葡萄酒

510-526-9088

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Yamo

旧金山18街3406号

这是一个真正的墙洞，这家缅甸中餐馆价格实惠，不废话。

通常，坐在Mission区的这家狭小的缅甸中餐馆里，看着厨师大师练习手艺，是这种体验的一部分。如今，顾客每次只能在店内点一份外卖，但简洁且价格实惠的菜单值得等待。试试这里的自制面条(6美元):大量的炒蒜就像鲜味格兰诺拉麦片一样，让柔软的面条更有深度和松脆感。米歇尔·张(Michelle Chang)现在和母亲一起经营这家餐厅，多年来，她一直是柜台后面友好的常客。

只收现金 • 软饮料

415-553-8911

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Yuanbao饺子

旧金山欧文街2110号

你可以从窗口看到饺子的制作过程，但真正的乐趣是吃上一盘这些清淡可口的小块。

元宝饺子最吸引人的地方是它的饺子窗口，你可以在餐厅的座位上看到专家们包手工制作的中国北方风味饺子(10.49美元)。你会发现一些在湾区很难找到的品种，比如三味猪肉(鸡蛋和韭菜)和西葫芦虾。登录必赢亚洲从脆脆的辣椒油猪耳丝(8.99美元)到芹菜花生沙拉(7.49美元)，这家餐厅的小碟最让人清爽，再来一杯冰啤酒。千万不要错过这里的特色菜——牛肉面汤(12.99美元)，里面有嫩牛肉片和清淡清爽的肉汤。

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415-702-6506

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