20世纪80年代的快餐要好得多。这些照片说明了原因

1973年，圣安塞尔莫的一家塔可钟餐厅以该连锁店的风格为特色，采用了传教士风格的砖立面，建筑顶部有一个钟，室外座位旁边有一个圆形火坑。
斯蒂芬妮·麦子，工作人员/纪事报

当塔可钟带回了恩基里托上个月，以压倒性的顾客投票，它应该是快餐版的《壮志凌云》。

上世纪七八十年代，塔可钟菜单上最原始的菜品之一——牛肉豆玉米卷饼只是大了很多——恢复了往日的辉煌，而当时这个国家几乎没有什么值得庆祝的。但当我在最后点了这种不像我记忆中那么好吃的食物时三周的可用性窗口这是一种坏的怀旧，而不是好的怀旧。

这一噱头突显出，快餐业的一切都发生了多大的变化，而且是向更坏的方向发展。

我并不怀念40年前的许多事情——很高兴离开“说不吧。”AMC步行者还有长途电话费。但在2022年，吉米·卡特(Jimmy carter)时代的杰克盒(Jack in the Box)和汉堡王(Burger King)的氛围绝对优于快餐。

让孩子们聚在一起，让我们从《旧金山纪事报》档案中抓取一些历史上的快餐照片，让我告诉你为什么快餐过去比现在好得多的五个原因。

1973年2月27日:在圣安塞尔莫，一个孩子在Jack in the Box的对讲机旁探出窗外。
斯蒂芬妮·麦子，工作人员/纪事报

1.你可以从小丑头上点餐

快餐曾经就像迪斯尼乐园一样，注重展示，坚持一个中心主题。

每个特许经营都有自己独特的建筑风格，以至于老一辈人仍然开车在他们的社区周围标记着“那曾经是塔可钟……那曾经是Wienerschniztel……那曾经是A&W……”

塔可钟有一个传教士风格的砖立面，在建筑顶部有一个钟，在室外座位附近有一个圆形火坑。(正如我几年前报道的那样，塔可钟的国家官员强迫特许经营者搬家到更多种族模糊的建筑当真正的墨西哥美食餐厅搬到老地方时，就产生了净积极的影响。)麦当劳有一个由领导人领导的政府他的天赋包括小礼帽和腰带，执法而且犯罪集团．电视上只有四个频道，这就是我们的"火线"

在得来速餐厅，Jack in the Box有个带麦克风的小丑头。我不记得儿时所有的朋友，也不记得任何数学，但我记得和那个小丑头的每一次互动。

传统的快餐连锁店占据了统治地位。

1973年2月27日:圣安塞尔莫一家塔可钟的菜单。
斯蒂芬妮·麦子，工作人员/纪事报

2.菜单上有五样东西

在我知道代数、州首府或巨人队的首发阵容之前，我已经记住了塔可钟的整个菜单。那是因为你可以点五种东西:墨西哥卷饼、墨西哥玉米卷、墨西哥玉米卷、墨西哥玉米卷和一小碗斑豆。

这比记电话号码容易多了。在极少数情况下，一家快餐连锁店增加了一种新产品，这是一种巨大的比如迈克尔·杰克逊的新专辑发行或全国大选。这并不夸张。我敢打赌，在得来速餐厅工作的一个轮班，麦当劳在1984年花的钱更多McDLT的市场营销（“它使热的一面保持热，冷的一面保持凉爽!”比罗纳德·里根成为美国总统所花的钱还多。

现在，快餐菜单上大约有40种食物，每12分钟轮换一次，每当我把车停在得来速餐厅时，我都觉得自己146岁了。为什么我不能再点七层玉米煎饼了?塔可钟现在有玉米片薯条了吗还是那只是个梦?

是的，我老了，但你也会老的。你会希望麦当劳和汉堡王的菜单和U2乐队的阵容一样一致。

1973年2月27日:麦当劳经理在一个名叫文森特的孩子11岁生日那天招待他。
斯蒂芬妮·麦子，工作人员/纪事报

3.你可以在生日那天去那里工作

我们说得很具体，但这一点仍然很重要。因为麦当劳会让你在生日那天在那里工作——这太不可思议了。

这不是一份有薪水、要缴纳社保的真正工作，而更像是让你参观747的驾驶舱，“驾驶飞机”。在20世纪七八十年代，你的父母可以给麦当劳打电话，安排一个生日派对，包括纸帽子、经理的参观和餐厅的幕后参观。在查克·e·奶酪化的儿童生日派对之前，这对一个8岁的孩子来说是一个非常美好的下午。一顿麦当劳大餐，一次旅行(包括油炸锅!)，一块蛋糕，在公园里玩捉人游戏，然后梦想着有一天成为我自己的特许经营的副经理。