Preeti ministry出售Juhu Beach Club场地

Preeti ministry的Juhu海滩俱乐部是奥克兰著名的印度街头小吃店,正是这家店让这位Easy Bay的厨师在烹饪地图上声名鹊起,但它将在未来几个月的某个时候关闭。

嗯,更具体地说:聚虎目前的迭代正在关闭。Mistry说Juhu 3.0——第一个版本是在旧金山的快闪店——正在制作中,但她目前不想透露细节。

一切都是流动的,差不多。截止日期尚未确定聚湖海滩俱乐部也没有买家直接等着买下这处房产、它的设备和完整的酒类许可证。

米斯特里说,她的租约还有五年到期。

至于为什么会出现这种情况,她说这是对聚虎开始建立人气的一种反应大约五年前。米斯特里的烹饪书将于10月出版,这是她的Juhu的续集纳厨房这都归功于她在电讯报大道的旗舰店带来的赞誉。现在,米斯特里有了资金,可以投入到其他项目中去。

“这一直是你必须做出的艰难商业决策之一。这是苦乐参半,”米斯特里告诉Inside Scoop。“这是一次了不起的经历。”

包括詹姆斯·比尔德奖和提名;安东尼·波登(Anthony Bourdain)为他的CNN节目《未知的部分》(Parts U登录必赢亚洲nknown)参观了湾区,结识了无数的员工和常客。

米斯特里开玩笑说,她已经度过了悲伤的阶段。几个月前,当她意识到有可能卖掉Juhu时,否认、愤怒、讨价还价和沮丧都来了。“我现在接受了,”她笑着说。

Juhu将会以弹出式的形式出现的食谱米斯特里补充说,他的工作正在得到提升。随着新版本的聚虎即将成型,这并不是技术上的告别。

“这很艰难,但这对我的职业生涯来说是正确的一步,”米斯特里说。

聚湖海滩俱乐部:电报大街5179号。

贾斯汀·菲利普斯是《旧金山纪事报》的特约撰稿人。电子邮件:jphilips@sfchronicle.comTwitter:@JustMrPhillips

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