葡萄酒行业迎来了一位新的“治愈者”。她修复葡萄园里“事物流动的方式”

葡萄园灵气和能源顾问维吉尼亚·萨姆塞尔(Virginia Samsel)在沃森维尔(Watsonville) Stirm Wine的一块土地上进行灵气疗程。
Stephen Lam/《纪事报》

灵气练习者维吉尼亚·萨姆塞尔默默地走过加利福尼亚的一个小葡萄园,双手在凛冽的冬日空气中循环,仿佛在施咒。

为了保持开放的心态,Stirm Wine Co.的老板瑞安•斯特姆(Ryan Stirm)紧随其后。萨姆塞尔正在他的沃森维尔酒厂进行灵气治疗,灵气是一种能量治疗方法,利用轻触来帮助减轻压力、焦虑和疼痛,尤其是对人类。但这一次,她的病人是他的葡萄园。

萨姆塞尔说:“我正在检查物品的感觉和移动,以及物品在网站上流动的方式。”“用我的手,(我)可以感觉到发生的事情的节奏,它的移动速度有多快。”

她将其描述为农业灵气的一种形式,通过引导能量与一个地点建立更好的联系,以创造平衡并支持其发展。它既不是标准的,也没有科学证明,但生物动力学,一种植根于灵性的强化有机农业方法,以及其他替代农业实践,为萨姆塞尔的方法提供了信息。她相信她是世界上为数不多的将其应用于葡萄园的人之一。

2022年12月21日,周三,加利福尼亚州沃森维尔的斯特姆葡萄酒公司。
2022年12月21日,周三,加利福尼亚州沃森维尔的斯特姆葡萄酒公司。 Stephen Lam/《纪事报》
2022年12月21日星期三,加州沃森维尔,葡萄园灵气和能源顾问弗吉尼亚·萨姆塞尔(左)和斯特姆葡萄酒公司的老板瑞安·斯特姆一起走在葡萄园里,同时进行灵气练习。
2022年12月21日星期三,加州沃森维尔,葡萄园灵气和能源顾问弗吉尼亚·萨姆塞尔(左)和斯特姆葡萄酒公司的老板瑞安·斯特姆一起走在葡萄园里,同时进行灵气练习。 Stephen Lam/《纪事报》
上图:在沃森维尔的Stirm Wine Co.,弗吉尼亚·萨姆塞尔在灵气疗程中检测能量。上图:Vermentino和Albariño葡萄藤伸展开来,低至地面(左图)。萨姆塞尔和主人瑞恩·斯特姆一起走过葡萄园。Stephen Lam /《纪事报》

她也符合天然葡萄酒运动中日益增长的反主流文化。与能见度为零的酿酒师他们将自然酿酒发挥到极致,在发酵过程中完全不添加任何东西,等等用水晶酿酒在美国,萨姆塞尔正在突破非传统的界限。

Samsel曾是一名葡萄酒买家,她说灵气使她能够从葡萄园接收信息,从而精确定位压力、不平衡的领域和需要进一步发展的领域。bwin登入她以感觉和情绪的形式接收这些信息,尽bwin登入管有时它更直观,呈现出漩涡或波浪的形状,“作为一种微弱的覆盖”。

根据她的发现,她可能会提出解决方案:在葡萄园的边界上增加植物来促进发展和生物多样性,或者放置晶体来重新定向能量。她非常支持花更多的时间和土地在一起——没有日程安排——即使这意味着只是在藤蔓间打个盹。

撒母耳就像交鬼的人在读书前,瞎眼进入葡萄园;她之前对这个地方一无所知。因此,当她提到沃森维尔葡萄园的主要能量流来自附近的山脉,并蜿蜒穿过葡萄园的中心时,斯特罗姆似乎印象深刻,证实了那里有一条地下河。

在葡萄园的边缘,萨姆塞尔发现了能量的积聚。她建议斯特姆建立一个缓冲区,方法是设置栅栏,种植土豆等长块茎蔬菜,帮助土壤透气,释放压力。这将有助于加强“葡萄园知道它在哪里工作,”她说,“并且不会将能量发送到不属于它的地方”,比如邻近的地块。

“这是有道理的,”斯特姆说,他注意到该地区的土壤非常致密。“(下雨后)它能保持很长时间的湿润。你不可能把设备运进来而不被卡住。”

维吉尼亚·萨姆塞尔在沃森维尔的Stirm Wine表演灵气。

维吉尼亚·萨姆塞尔在沃森维尔的Stirm Wine表演灵气。

Stephen Lam/《纪事报》

2016年,斯特姆在奥克兰葡萄酒酒吧Ordinaire举行的Brumaire天然葡萄酒节上遇到了萨姆塞尔,他来自一个农民和园丁家庭。虽然他们在自然耕作和酿酒实践方面有着相似的精神,但葡萄园灵气远远超出了斯特姆的舒适区。即使是生物动力农业对他来说也有点太过了。“我觉得很多事情都是骗人的,”他在访问开始时说。

但当萨姆塞尔问她是否可以从西雅图的家中过来做一个免费的探索课程时,他同意了。对于萨姆塞尔来说,这仍然是一个相当新的冒险,到目前为止,他已经在弗吉尼亚州、俄勒冈州、意大利和加利福尼亚州的葡萄园工作过。可以理解的是,传达她的实践的复杂性和好处是困难的,她希望他的参与。

她的方法源于一种信念,即农民,尤其是北美的农民,已经失去了与土地的精神和宇宙联系,这种联系在土著文化中根深蒂固。她说,农民不再“将自己视为系统的一部分”,而是“控制系统”,重点是提高产量和均一化作物。

Samsel指出了这种转变的许多驱动因素,包括缺乏代际农业(一个家庭的几代人在同一块土地上工作,这在欧洲更为常见),原生植物和人类的迁移,以及缺乏燧石或石英等晶体元素的低硅土壤。(萨姆塞尔说,这是宇宙能量的自然联系。)她说,这个想法是灵气可以帮助加强农民和葡萄园之间更深层次的联系,这反过来又能让这个地方充分发挥其潜力。

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葡萄园灵气和能源顾问维吉尼亚·萨姆塞尔在加利福尼亚州沃森维尔斯特姆葡萄酒公司的一块土地上进行灵气治疗。视频:Stephen Lam / The Chronicle

在斯特姆占地2英亩的葡萄园里,Vermentino和Albariño的葡萄藤都是经过头部训练的——像小树一样伸展开来,种植在离地面很低的地方——而不是完全线性排列的棚架上。他采用有机耕作,不耕种,所以周围杂草丛生,灌木丛生。这里的景象与之前的商业农场形成了鲜明的对比,那里种植浆果、西兰花和其他农产品。

斯特姆说,葡萄园种植在“沃森维尔优质农田”上,多年来,葡萄园定期进行熏蒸和喷洒化学品。“这是一个经历了商业农业压榨的地方,”他说,这使它成为萨姆塞尔工作的典范候选人。

Samsel说,有了新的身份和目的,几十年的传统农业可能会留下一些残余影响。她说:“当一些东西学会以某种方式工作时,你必须做很多工作来改变这个过程。”

在斯特姆葡萄园的右下象限待了几分钟后,萨姆塞尔认为能量移动得太快了,无法正确连接。她建议他从葡萄园里取出一些大石头,放在那个地方,有意减缓能量。

斯特姆证实,这些葡萄藤一直在挣扎,尤其是在去年一场严重的霜冻之后,比该地区的其他葡萄藤更容易被忽视。他说,他愿意考虑她的一些建议,至少,在日常工作之外,他会花更多的时间在葡萄园里。

2022年12月21日,星期三,加州沃森维尔,葡萄园灵气和能源顾问弗吉尼亚·萨姆塞尔在斯特姆葡萄酒公司进行灵气后绘制了葡萄园的图纸。
2022年12月21日,星期三,加州沃森维尔,葡萄园灵气和能源顾问弗吉尼亚·萨姆塞尔在斯特姆葡萄酒公司进行灵气后绘制了葡萄园的图纸。 Stephen Lam/《纪事报》
2022年12月21日,周三,加州沃森维尔,葡萄园灵气和能源顾问弗吉尼亚·萨姆塞尔(左)向Stirm Wine的老板瑞安·斯托姆解释了她的评估后图纸。
2022年12月21日,周三,加州沃森维尔,葡萄园灵气和能源顾问弗吉尼亚·萨姆塞尔(左)向Stirm Wine的老板瑞安·斯托姆解释了她的评估后图纸。 Stephen Lam/《纪事报》
Stephen Lam,《纪事报》

Samsel称赞这个年轻的葡萄园有“强烈的自我意识”,这意味着它很专注,认识到自己的界限,并准备好有效地传达自己的需求。在会议结束时,她花了几分钟画了一幅水彩画,这是葡萄园能量流动的视觉表现。她注意到,主要的能源是流经地下河床的黄色曲线;使用紫色来标记边界的密度;并绘制了一个棕色的土豆形状,以标记土壤特别沙质的能量库。

斯特姆要了一份副本,这表明萨姆塞尔的来访减轻了他的怀疑。

杰斯·兰德是《旧金山纪事报》的特约撰稿人。电子邮件:jess.lander@sfchronicle.com

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