旧金山那里冲浪者如何拯救一个城市最臭名昭著的潜水酒吧

新主人已经修改了皮特的酒吧,原名匹兹堡的

客户打池和使用弹球机在皮特的酒吧。这位50岁的酒吧最近翻修和重新下新的所有权由两个外日落当地人。

客户打池和使用弹球机在皮特的酒吧。这位50岁的酒吧最近翻修和重新下新的所有权由两个外日落当地人。

菲利克斯•乌里韦/特殊的编年史

几十年来,匹兹堡的酒吧外日落最臭名昭著的酒吧。

早上8点开业,营业到凌晨2点。它有一个壁炉烟囱。浴室门打开进入人们的席位。的地方,”当你走进时,每个人都盯着你,”根据总经理约旦梅森,他第一次来到匹兹堡的玩台球,当他12年前搬到社区。

换句话说,这是一个合适的潜水酒吧:肮脏的,不友好的,有点粗糙。“这看上去很糟糕。它闻起来坏说:“当地冲浪者马特•洛佩兹外部日落本机悠闲的加州口音的人。“当时腐烂在墙上。有多个地区,你可以看到日光进来。”

安迪橄榄,另一个当地冲浪者,说当他在长大,他否则宽容的父母警告他不要去匹兹堡的。

但是今天,这是一个非常不同的酒吧。洛佩兹和橄榄,其新的共同所有者,康复匹兹堡的不丢失,在这个过程中,一些恐惧,总是让它很特别。

老板马特·洛佩兹(左)和安迪橄榄(右)侧面总经理乔丹梅森。

老板马特·洛佩兹(左)和安迪橄榄(右)侧面总经理乔丹梅森。

菲利克斯•乌里韦/特殊的编年史

去年春天,两个童年朋友重新开放。现在正式长期的昵称,皮特的酒吧,它得到一个主要的清理。没一去不复返了壁炉,奇怪的绿色屋顶,墙上的孔。皮特的现在,知道它的人的冲击之前的生活,那种对每个表有花瓶。

虽然它可能不再被归类为潜水(浴室太好),皮特的2.0当然不是幻想。”附近的酒吧,“也许,更喜欢它。这个地方是温暖和欢迎,没有人盯着新人了。它5美元啤酒但是也可以使一个伟大的曼哈顿。

在一个给定的晚上,很明显,皮特的吸引大截面的日落。老嬉皮士与千禧一代在酒吧里闲聊。团体邀请陌生人加入他们的游戏。吸烟者外的人行道上依偎在一起。

洛佩兹和橄榄,这一幕的旧金山重温他们长大。“过去,你会出去和别人打成一片,”洛佩兹说。如今,“人们去酒吧与一群留在他们的团体。”

“我希望这是一个你不喜欢的地方,你必须匹配一个氛围,“橄榄说。

酒保Ruari霍兰在皮特的酒吧喝酒。

酒保Ruari霍兰在皮特的酒吧喝酒。

菲利克斯•乌里韦/特殊的编年史

酒吧在4207犹大圣有几个生活。一旦被称为礁,当凯利的酒吧没有烧烤,它成为匹兹堡的酒吧在1990年代末(当时的屋主的家乡命名,丹•斯特里克勒根据Lopez)。日落的万神殿外潜水酒吧、洛佩兹和橄榄被认为是匹兹堡diviest——左勾拳Flanahan Taraval诺和激流。酒吧越来越好当你去南方,他们说。

随着时间的推移,这段犹大奢华——欢迎目的地景点等Outerlands麻烦咖啡——匹兹堡的日落是旧的遗迹外,顽固坚持反对后咖啡文化和餐厅,吸引了两个小时的等待。

大流行开始关闭后不久,匹兹堡的老板退休了,酒吧的酒销售许可证。当洛佩兹,谁还拥有高档,工艺鸡尾酒吧白帽子Taraval街,听说这是可用的,他带回来的机会。他签署了租赁和获得一个新的酒执照。新一,顺便说一句,允许生活娱乐,所以洛佩兹是规划DJ集和小乐队。

他问橄榄,高中同学和冲浪的朋友,帮他给人一种翻新的。这是一个完整的演示,把那些墙下钉摆脱腐烂。皮特的滨海区现在修整得整洁漂亮,草木葱翠,尽管它看起来仍然辨认那些知道这之前。还有相同的长杆,弹球游戏机而攒下的积蓄和台球桌。

亚历杭德罗托雷斯(左)和玛洛托雷斯在新皮特的酒吧。

亚历杭德罗托雷斯(左)和玛洛托雷斯在新皮特的酒吧。

菲利克斯•乌里韦/特殊的编年史

清理,同时保留的一个潜水酒吧的字符是一个微妙的行为的东西。之前已经进行:一个类似的故事展开里士满的540俱乐部,这一群长期常客今年购买和重新开放。像皮特的,540是很多比以前干净,但是潜水酒吧精神仍然完好无损。的500年俱乐部,的任务,还有一个新老板几年前——原生旧金山阿里哈——但仍感觉本身。

而不是把这些旧,有时倦怠感觉酒吧变成全新的,高端的鸡尾酒会,说,似乎是有一个恢复需求,为保护这些机构在旧金山,让他们随和的和负担得起的。

洛佩兹和橄榄的时候准备开放新的皮特的,今年4月,他们担心人群可能会走。它已经关闭了两年。的标志是,窗户用木板封住。肯定的常客发现了新的酒吧常客。

但是在第一天,一个流的常客,洛佩兹说,准备迎接他们的困扰。从那以后,皮特的培养新套常客,像一群护士进来VA医院的转变后,和另一个朋友去高中每星期天下午一起聚在这里。

在最近的一个工作日,我看着一个男人走了进来,下令半啤酒(梅森说,他愉快地容纳这些奇怪的请求,按比例分配的价格),玩弹球的游戏,然后离开——所有,在15分钟内。他几乎每天都这样,梅森说。

一个家庭看着皮特对犹大的酒吧街。

一个家庭看着皮特对犹大的酒吧街。

菲利克斯•乌里韦/特殊的编年史

里面,你可以感受到洛佩兹和橄榄的怀旧外日落的青年。墙是内衬旧金山纪念品——历史的悬崖,海滩,金门大桥在建设。终极怀旧的联系可能是一群陌生人在这里实际上是相互融合。

许多客户正在喝那些紧5美元。其他交易等工艺啤酒俄罗斯河STS比尔森啤酒或阿尔瓦拉多的美态音标。草案鸡尾酒(12美元),其中包括一个特别辣,ginger-forward莫斯科骡,很受欢迎,尽管喝,梅森有望成为皮特的签名——一个嗜酒的飓风(16美元)——仅限于两个每人每晚。

皮特的,像Outerlands和麻烦咖啡之前,成为外日落的最新的目的地,吸引人的城市犹大的寒冷的风刮的四肢?也许吧。但梅森嫌疑人更吸引自己的社区,提供一个聚会场所,达到比匹兹堡的当地居民在过去所做的那样。

外面的夕阳会吸引人群知晓,梅森说。“我们真的在世界的边缘。”

皮特的酒吧。下午3点开放。周一至周四多为午夜3点。2点。星期五,下午2点。2点,星期六和星期天noon-midnight。4207犹大圣。旧金山。instagram.com/pittspub_sf

以斯帖莫布里是《旧金山纪事报》的资深酒评家。电子邮件:emobley@sfchronicle.com

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