滑雪穿过葡萄园:纳帕酿酒师拥抱雪

大多数年份,纳帕谷海拔最高的酒庄习惯了看到一点点雪.但周五的降雪是许多像葡萄酒商苏珊·克劳斯这样的人所记得的最重的酒。

“我不记得曾经见过这样的雪,”克劳斯说,他是豪厄尔山阿肯斯通葡萄园的老板。“它看起来像一个冬季仙境。”她估计她的葡萄园可能已经降下了近一英尺的雪。

对于纳帕谷的葡萄酒厂来说,降雪是一种新鲜事物,不需要引起警惕,甚至可能是一些有趣的冬季运动的机会。每年的这个时候下雪不会造成危险山谷里最有价值的自然资源:葡萄藤。

葡萄藤现在处于休眠状态,在前一个秋天的收获和即将到来的春天的萌芽之间,它们每年都在冬眠。一旦葡萄藤上的花蕾、花朵或浆果形成,如果下雪或冰冻的温度来了,水果就有霜冻的危险。但现在,在植物休眠期间,雪只是另一种形式的水——在多年干旱之后,这是非常受欢迎的。

克劳斯说:“任何形式的降水都是很好的,可以填充我们的含水层。”

在附近的凯德庄园酒庄(Cade Estate Winery),有足够的粉末供酒庄员工周五早上在葡萄园的陡坡上滑雪。

凯德的酿酒师丹妮尔·塞罗特说:“我们一直在看天气,当我们听说可能有9英寸厚的雪时,我们想也许我们应该把滑雪板和滑雪板都放在汽车后面。”

2023年2月24日,周五,纳帕谷豪厄尔山阿肯斯通葡萄园被雪覆盖的葡萄树。
2023年2月24日,周五,纳帕谷豪厄尔山阿肯斯通葡萄园被雪覆盖的葡萄树。 苏珊·克劳斯/《纪事报》

本周下雪的不只是豪厄尔山(海拔1683英尺)这样的高海拔地区。杰克逊家族葡萄酒公司(Jackson Family Wines)的酿酒师克里斯·卡彭特(Chris Carpenter)说,就连卡利斯托加(Calistoga)的谷底也出现了轻微的灰尘。这是卡朋特第一次在低洼地区看到雪。

教皇谷波普谷酒庄(Pope Valley Winery)的酿酒师菲茨杰拉德(Greg Fitzgerald)估计,位于豪厄尔山脚下的加州今年降雪量约为5英寸。

不过,天气确实给后勤带来了一些挑战。一些道路上的道路封闭、树木被砍伐和电线倒塌,使得员工很难进入一些酒厂,尤其是豪厄尔山的酒厂。卡彭特说,他的两个同事无法上班;塞洛特试图接近凯德时,警察让她掉头。托德·格拉夫是卡利斯托加弗兰克家族葡萄园的酿酒师,他无法上班,因为他在安格温的家中被雪困住了。

这些关闭发生在一个不方便的时刻:本周末,葡萄酒行业将举办一年一度的活动纳帕谷首映在这个活动中,来自世界各地的葡萄酒行业人士前来品尝纳帕谷尚未上市的新葡萄酒的早期样品。

克劳斯说,酿酒师们正试图与前来参加首映式的来访记者、零售买家和侍酒师会面,但大雪可能会让这一切变得困难。阿肯斯通也不得不关闭品酒店,取消了与顾客的几项预约。

但塞洛特说,只要葡萄藤生长得好,酿酒师就会想办法解决剩下的问题。

“葡萄藤耐寒。它们生长在比纳帕谷更冷的地区,”塞洛特说。“葡萄藤会很好。”

联系Esther Mobley: emobley@sfchronicle.com

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