12种最适合夏季露营的罐装葡萄酒

行业分析机构IWSR发现，2021年美国人对“即饮”酒的消费量增长了14.5%，而前一年的销量增长了61%。市场专家是这样描述包括罐装饮料在内的一类酒的。罐装鸡尾酒尤其火爆，去年销量增长了42%以上。预计至少到2026年，这一类别将保持稳定增长。

这样的统计数字在几年前可能听起来很牵强，尤其是在葡萄酒方面。直到最近，饮酒者才接受了这样一种观点:罐装葡萄酒的味道可能还过得去，更不用说真的很好了。随着罐装葡萄酒的质量越来越好，围绕它们的污名也有所软化。事实上。饮酒者现在面临的问题是，市面上几乎有太多好的罐装酒。如何选择?

夏季露营

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为了帮助你在这个夏天分配你的饮酒预算，我们重点介绍了我们最喜欢的湾区生产商的罐装酒精饮料。登录必赢亚洲为了简单起见，我们离开了啤酒从这个列表中删除;你已经知道哪里可以找到美味的罐装啤酒。相反，我们专注于罐装葡萄酒、鸡尾酒和新奇的混合酒——硬姜汁啤酒、发酵蓝莓、番石榴和苹果酒。在这个清单上甚至还有一种硬苏打水，不，我们不是在为此道歉。

以下是我们《旧金山纪事报》葡萄酒登录必赢亚洲报道团队整个夏天都将打开的12种旧金山湾区罐装饮料。

布罗克酒窖爱闪闪发光

总部位于伯克利的Broc Cellars是天然葡萄酒运动的早期代表之一，该公司生产四种罐装葡萄酒，方便消费。由白诗南葡萄和马斯卡葡萄独特混合而成的Love Sparkling (12% ABV)不仅是Broc最非传统的罐装产品，而且非常美味。口感轻盈、愉悦、清爽，充满淡淡的柑橘味，如柠檬、酸橙和青苹果。如果你把这个和早餐搭配，我不会对你指手画脚。- - - - - -。

每罐15美元broccellars.com

遥远的西部苹果酒你番石榴在跟我开玩笑

里士满的远西苹果酒公司(Far West Cider Co.)生产的硬苹果酒是北加州最好的，该公司还推出了很多有趣的实验，把自家农场的苹果和其他水果结合起来。You番石榴Be Kidding Me(酒精含量6.3%)，由巴西粉色番石榴制成，迅速成为远西地区的名片之一。苹果酒辛辣的热带香气从罐子里爆发出来，平衡了番石榴的酸味和淡淡的甜味。喜欢浓烈果香白葡萄酒的人会在这里找到很多喜欢的东西，而喜欢目前流行的热带朦胧IPAs的啤酒爱好者也会喜欢。- - - - - -。

28美元四打farwestcider.com

菲克斯硬矿泉水柚子

大多数硬苏打水都不好如果你问这位酒评家，你会发现这种味道非常糟糕，散发着化学味道和人工甜味。例外的是旧金山的菲克斯公司(Ficks)，这家公司最初生产鸡尾酒搅拌器，然后在白爪开始爆炸时进入了硬苏打水游戏。与大多数硬苏打水使用的麦芽基不同，菲克斯用发酵的橙汁制作饮料，最后不添加任何糖。它的味道实际上像水果，而不是像水果的化学近似，葡萄柚版本(5% ABV)可以满足任何对美味苦味柑橘的渴望。单独饮用它来代替pamplemousse La Croix，或者将它与mezcal混合制成临时的Paloma。- - - - - -。

11.99美元半打ficksdrink.com

G 's硬姜汁啤酒狂野一号

通常情况下，姜汁啤酒不含酒精，而且非常甜，一些流行品牌的啤酒每罐含糖量超过40克。圣赫勒拿(St. Helena)的唐娜·卡茨(Donna Katz)颠覆了姜汁啤酒的套路，生产出一款完全干的、不含任何糖分的饮料，酒精含量也很低，为4.5%。最重要的是，她的食谱没有回避生姜的辛辣味道，通过令人振奋的碳酸饮料进一步提升了生姜的辛辣味道。每一口都是对味蕾的震撼。的G 's硬姜汁啤酒这款产品有几种口味，其中最好的一种是Wild one，它在生姜基础上添加了薄荷和酸橙。它尝起来像辣味的，但味道更淡，就像莫吉托一样。- - - - - -。

每罐4.79美元好蛋

刚刚好Rosé泡泡

这家由女性创办的罐装葡萄酒公司选择了比市场上大多数罐装葡萄酒更易于管理的份量:250毫升，或一杯半。这意味着它们更容易打包，也不太可能很快让你烤得太热。Just Enough Rosé Bubbles (11% ABV)是由rosé黑比诺(Pinot Noir)和法国科隆巴德(Colombard)混合而成，形容它的最佳方式是漂亮——不仅仅是因为令人惊叹的桃红色。略带热带气息，带着花香，清淡爽脆，几乎可以与任何食物搭配。- - - - - -。

42美元半打justenoughwines.com

Lorenza Rosé Spritz

母女组合Melinda Kearney和Michèle Ouellet自2008年以来一直在Lorenza品牌下制作优雅的rosé。他们现在推出了一种罐装的版本，为他们的旗舰粉色葡萄酒增加了一些气泡。(与喷的鸡尾酒，没有额外的成分。然而，它可以很容易地将其与苦艾酒和苏打水混合制成传统鸡尾酒。)这款酒混合了经典普罗旺斯产区使用的两种葡萄品种——嘉丽侬(Carignan)和歌海娜(Grenache) rosés，它给人一种简单的愉悦:色泽细腻，浓郁，辛辣的酸度，草莓和橙花的直接香气。- - - - - -。

42美元半打lorenzawine.com

Maker Wines解百纳菲佛

Maker Wines与加州酿酒师合作，生产了一系列罐装葡萄酒，比如圣克鲁斯Ser Winery的老板兼酿酒师妮可·沃尔什(Nicole Walsh)生产的这款解百纳菲佛(Cabernet Pfeffer, ABV为13%)。这款胡椒味的红酒清淡易饮，带有蔓越莓和石榴的味道，而且没有标签上标有“解百纳”字样的葡萄酒可能会有的大单宁。这是因为赤霞珠与赤霞珠完全没有亲缘关系。也被称为Mourtaou，这个模糊法国葡萄在法国几乎灭绝，在加州只有大约15英亩的种植面积，所以这是一个罕见的品种。沃尔什的解百纳菲佛葡萄选用的是位于蒙特雷25英里外的Cienega山谷的Wirz葡萄园120年的葡萄树。- - - - - -。

72美元半打makerwine.com

盐点杜松子酒

米尔谷(Mill Valley)的Salt Point生产一系列罐装鸡尾酒，比如玛格丽塔(margarita)和莫斯科骡子(Moscow mule)，都是市面上最好的。先来一杯杜松子酒，这是一种由杜松子酒、柠檬和黄瓜混合而成的碳酸饮料。尽管批量生产的饮料中的黄瓜味往往会变得令人生厌和做作，但Salt Point的复制相对忠实，做出了一款明亮、解渴的饮料，尝起来就像调酒师刚拿来的一样。每罐酒的酒精含量为10%，相当于两杯鸡尾酒。如果你想把它倒在冰块上，再加一片柠檬片，这并不可耻，但只要罐头是冷的，就不需要修改。- - - - - -。

17.99美元，四包saltpoint.co

Sans Wine Co. carboncarignan

纳帕葡萄酒专家吉娜·舒伯(Gina Schober)和杰克·舒伯(Jake Schober)是罐装葡萄酒潮流的先驱，他们在2015年创立了Sans wine Co.。这款嘉里尼安(12.5% ABV)来自门多西诺(Mendocino)的一个有机干法葡萄园，种植于1943年，富含蓝色和紫色的水果，如黑莓和李子。它采用了一种叫做碳浸渍的酿酒技术，有轻微的气泡(有点像起泡酒)，应该冰镇饮用。酒体中等，略带单宁，这款佳酿不像榜单上的其他酒那样容易碎，但与烤肉搭配很好。- - - - - -。

72美元半打sanswineco.com

Serres牧场Bleusé

Serres一家从1924年起就在索诺马的一个牧场上耕种，现在他们把葡萄和蓝莓这两种作物结合在一起，制成了一种罐装气泡酒。Bleusé中使用的葡萄(8.5% ABV)是Aleatico，一种主要生长在意大利厄尔巴岛的不知名品种，而蓝莓成分来自蓝金和公爵品种。这一切的结果是一种令人愉快的气泡，几乎不甜的混合物，多汁，纯粹，浓郁的水果味道。(索诺玛还有一位酿酒师迈克尔·特伦(Michael Terrien)，他酿造的罐装蓝莓酒很棒，但葡萄产自缅因州。)- - - - - -。

22.99美元四打serresranchwine.com

太空时代Rosé Spritz

太空时代Rosé Spritz是Grounded Wine Co.酿酒师乔什·菲尔普斯(Josh Phelps)出品的容易喝的太空时代rosé的起泡酒，这是一种由中央海岸歌海娜葡萄制成的瓶装葡萄酒。它的酒精度为5.5%，满足了你夏日清爽的渴望。迈耶柠檬味让位于明亮的草莓味，让人想起在博德加湾海滩度过一天后吃咸水太妃糖的怀旧回忆。- - - - - -。

15美元一个四打groundedwineco.com

SunDaze植物柑橘

SunDaze鸡尾酒由旧金山人亚瑟·加乐高联合创立，采用专利工艺将橙汁自然发酵成酒精。注意:在6%的ABV下，这些罐子很狡猾。在植物柑橘混合饮料中，酒味几乎察觉不到，味道就像含羞草、生姜和一小撮迷迭香混合在一起。(你好,早午餐。)专业提示:为了提高酒量，可以加入一些伏特加做成一个姜色螺丝刀。- - - - - -。

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Jess Lander和Esther Mobley是《旧金山纪事报》的特约撰稿人。电子邮件:jess.lander@sfchronicle.comemobley@sfchronicle.com