这家由加文·纽森(Gavin Newsom)共同创立的酒庄刚刚斥资1450万美元收购了纳帕的一个大型葡萄园

PlumpJack的最新投资肯定会提高教皇谷的知名度，这是一个位于该县东北郊区的地区，与Oakville, Stags Leap District和Howell Mountain等地区相比，这个地区一直不那么引人注目，因为它的葡萄酒并不那么令人印象深刻，而PlumpJack的其他控股公司也位于这里。

但PlumpJack希望证明，教皇谷有能力生产出比人们所认为的更好的葡萄酒。该公司执行合伙人约翰•科诺弗(John Conover)表示:“教皇谷是默默无闻的纳帕谷。(纽森在成为州长后，将自己在PlumpJack的所有权放入了一个保密信托，目前并不活跃在公司的管理层。)

它也是纳帕最后几个能买得起地的地方之一——当然，在纳帕，“买得起”是相对的。PlumpJack以每英亩11万美元的价格买下了Oso, Conover称这是“很划算的”。(除了占地面积，它还为权益和结构支付了额外费用。)相比之下，该公司在2012年以每英亩约40万美元的价格收购了位于著名的雄鹿跃进区(Stags Leap District)的奥黛特庄园(Odette Estate)。

迈克尔·蒙大维家族庄园(Michael Mondavi Family Estate)的酿酒师小罗伯·蒙大维(Rob Mondavi Jr.)说，他想卖掉奥索，这样他就可以考虑在山谷中那些声望更高的地区购买葡萄园。“我真的很想回到奥克维尔和雄鹿跳跃，”他说。

PlumpJack一直在找地买。科诺弗说，它希望生产更多的葡萄酒，而不是现有310英亩葡萄园的产量，而且从其他种植者那里购买葡萄的成本正在飙升。“奥克维尔的PlumpJack已经用光了。奥黛特已经筋疲力尽了，”他说。拥有自己的土地“是确保水果持续供应的最佳方式”。

Oso葡萄将主要用于适配(Adaptation)，这是Odette Estate旗下一个更实惠的品牌。该集团还希望增加Cade的产量白苏维浓,这种酒一直卖光，但用来做这种酒的葡萄越来越难找了。凯德酿酒师Danielle Cyrot说:“人们正在放弃长相思，转而种植赤霞珠(Cabernet)。”“这就是现实。”农民可以向酿酒厂收取每吨8000美元左右的费用纳帕谷解百纳葡萄，她估计，而长相思葡萄每吨可能只卖2500美元。

现在，Cyrot将能够补充她现有的水果来源，在Oso种植了15英亩的长相思。她计划明年在那里再种植10英亩。塞罗特认为长相思特别适合蒲柏谷(Pope Valley)，在那里它往往会呈现出桃子和芒果等味道。她已经从附近的朱莉安娜葡萄园购买了长相思葡萄。欧索的长相思(Sauvignon Blanc)有一块特别引人注目:一块种植着罗伯特蒙大维酒厂(Robert Mondavi Winery)著名的葡萄树到卡隆葡萄园，棚架结构是19世纪流行的风格。

教皇谷与纽约的交通要道几乎没有相似之处高速公路29以及大多数游客来到纳帕谷时都会看到的西尔维拉多步道。从圣赫勒拿岛到这里，你必须开车越过瓦卡山脉(Vaca Mountains)，这条山脉位于纳帕谷的东侧，通往米德尔敦(Middletown)和贝里萨湖(Lake Berryessa)。与纳帕的谷底几乎全是葡萄园不同，这里有大片开阔的土地，有的是休耕的，有的是放牧的。只有几个酿酒厂，比如教皇谷葡萄园和Calla Lily Estate，为品酒室做广告。这里没有餐馆和酒店。

“它仍然是纳帕，但它是高端纳帕谷的表亲，”塞洛特说。该县其他地区的酒庄认为这里太热，没有足够的水，酿造不出好酒。然而，长期以来，教皇谷的葡萄园一直是许多葡萄酒的热门成分，尽管有些神秘。从历史上看，这里出产的葡萄比卡利斯托加(Calistoga)或卢瑟福(Rutherford)等地区的价格要低得多，但酿造出来的葡萄酒仍然可以贴上“纳帕谷”的标签。

随着纳帕其他地区的价格越来越贵，获得一块土地的竞争也越来越激烈，越来越多的知名葡萄酒商将目光投向了教皇谷。墨西哥企业家Xavier Cervantes种植了一个雄心勃勃的庄园在纳帕最著名的酿酒师安迪·埃里克森的帮助下2015年，特拉托集团收购了朱莉安娜葡萄园;同年，赫斯收藏公司在教皇谷买下了一个占地420英亩的葡萄园。

在此次收购之前，PlumpJack已经购买了奥索葡萄园约三分之一的产量，使用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和小西拉(Petite Sirah)葡萄来适应。葡萄园的大部分产量都进入了迈克尔·蒙大维(Michael Mondavi)的Emblem和Animo品牌。阿尼莫长相思(Animo Sauvignon Blanc)——由托卡隆(To kalon)衍生的酒块酿造——获得了极高的好评。

尽管教皇谷以“炎热、平坦、干燥、没有水”而闻名，但正如康诺弗所说，奥索葡萄园驳斥了这种刻板印象。葡萄园地势起伏，最高点从900英尺延伸至1300英尺，基本上位于豪厄尔山的丘陵地带。不像附近的许多房产，它有丰富的水，有三个雨水池，目前已经满了，还有一口每分钟60加仑的井。这是康诺弗的卖点之一:“水是新的黄金，”他说。

科诺弗指出，在葡萄园以西的瓦卡山脉(Vaca Mountains)有一个他称之为“小缺口”的地方——山脉上的一个小缺口，可以让来自海岸的天气，比如凉风和雨水，到达奥索。更温和的温度、不同的海拔和安全的水供应都是优质葡萄酒的特征。奥索的金土和凝灰土比波普谷的其他地方更像豪厄尔山的地面。

现在它控制了葡萄园，PlumpJack计划实施一些改变。它将开始把所有的耕作方式转变为有机耕作(它已经在凯德和奥德特进行了有机耕作)。它将重新种植一些区域，包括一个山坡，那里的葡萄藤在2020年的野火中被完全烧毁，并在一些休耕地带种植新的葡萄藤。

PlumpJack帝国始于1992年，当时纽森在旧金山菲尔莫尔街(Fillmore Street)开了一家葡萄酒店。这项业务最终扩展到了卡梅尔海边和太浩湖的酒店，以及鸡尾酒吧和餐厅，比如旧金山的野鹰和巴尔博亚咖啡馆。该集团于1995年成立了第一家酒庄PlumpJack Estate，随后于2005年成立Cade, 2012年成立Odette, 2016年成立13th Vineyard(原Ladera)。总的来说，这些酒庄每年生产5万到7.5万箱葡萄酒。

科诺弗说，理想情况下，这个数字还会增长得更高。PlumpJack酿酒厂正在赚钱，他希望确保它们保持这种状态，即使在纳帕做生意的成本激增。“有更多的发展的压力他说，“如果我们不盈利，我们这个行业就无法持续下去。”