伍兹啤酒与葡萄酒公司(Woods Beer & Wine Co.)已经从金银岛的一个地点搬到了另一个地点，并将在金银岛历史悠久的行政大楼(Administration Building)开设一家新的伍兹岛俱乐部(Woods Island Club)。
卡洛斯·阿维拉·冈萨雷斯/《纪事报》2019年勇于探索边界的实验性饮料生产商Woods Beer & Wine Co.正在大举扩张。这家位于旧金山的公司近年来发展迅速，开了几家新酒吧从一个酿酒厂变成一个混合brewery-winery．现在，它在金银岛和圣安塞尔莫有两家新店正在筹备中，并计划开始蒸馏烈酒。
老板吉姆·伍兹希望在2月底推出金银岛前哨站，就在a6分钟的渡轮从旧金山到岛上。伍兹说:“我们正在努力争取空位。”“我认为我们能成功。”
该公司已经在金银岛经营了7年，但不得不腾出其长期的生产设施和餐厅伍兹岛俱乐部由于污水问题，这里有一个人造海滩。它找到了一个新的生产设施，并设法在行政大楼获得了一个零售空间，据伍兹说，这是“金银岛皇冠上的宝石”。
这座半圆形的1938年建筑被列入国家历史古迹名录，最初是海军宝岛站的一部分。它距离新的轮渡码头只有几百英尺，伍兹希望其他工艺品企业，比如岛上的一些咖啡烘焙商或酿酒厂，也可以在那里开设零售店。“它最终可能会像渡口他说。
他保留了伍兹岛俱乐部的名字，尽管他不会在新地点重建任何类型的沙滩。起初，它只提供葡萄酒和啤酒，但快餐车的时间表可能很快就会开始。
2016年看到的伍兹岛俱乐部最初的版本有一个假海滩，里面有沙子和沙滩伞。
约翰·斯托里/ 2016年编年史特辑新的酒吧将是该公司的第五家，加入旧金山的Mission, Outer Sunset, Lower Haight和Russian Hill社区。伍兹最近在提高了租金后关闭了奥克兰的一家酒馆。这次关闭暂时降低了该公司的酿造能力，但现在该公司已经将奥克兰的三桶酿造系统搬到了金银岛综合大楼。
与此同时，该公司在马林县的第一家分店也在建设中，在进行了一次重大的建筑改造后，将于2022年底开业。和该公司的其他餐厅一样，它也有一个主题(俄罗斯山的餐厅仿照了一个滑雪小屋，而使命餐厅仿照了一个阿根廷庄园)，但伍兹目前还没有透露任何主题的细节。
他早就盯上了圣安塞尔莫。“圣安塞尔莫在郊区的适宜步行性方面非常独特，”他说。大约四年前，他曾考虑在那里开一家店面，但没有成功。当伍兹在外日落酒馆的房东说他在圣安塞尔莫市中心买下了一处旧址Goodwill时，伍兹抓住了这个机会成为了租户。要获得新的许可证并完成改造需要几个月的时间。
吉姆·伍兹(Jim Woods)在旧金山为他的伍兹啤酒和葡萄酒公司(Woods Beer & Wine Co.)经营着四家酒馆，并计划今年再开两家，其中一家在马林县。
Lea Suzuki/The Chronicle 2015该公司还申请了工艺酿酒厂许可证，许可证持有人可以生产少量白酒并经营品酒室。该公司还需要一段时间才能开始蒸馏产品，但伍兹表示，他可能会专注于杜松子酒，因为他长期以来一直喜欢与创造性的植物合作。在伍兹啤酒和葡萄酒公司的众多产品中，有一种gruit-一种依赖植物成分而不是啤酒花的啤酒，由巴拉圭马黛茶制成。
除了轮渡服务，伍兹岛新地点的另一个方面让吉姆·伍兹特别兴奋:“我很确定这是岛上风最小的地方。”
埃斯特·莫布里是《旧金山纪事报》的资深葡萄酒评论家。电子邮件:emobley@sfchronicle.comTwitter:@Esther_mobley
