作为美食记者，我们《美食与美酒纪事报》(The Chronicle food + Wine)的工作人员，要不断尝试旧金山湾区的新餐厅。登录必赢亚洲这意味着即使我们找到了一家我们认为很棒的餐厅，我们有时也不会再去。
但每年都有一些餐馆成为可靠的备用餐厅:提供我们负担得起的午餐的地方;用我们急需的蔬菜滋养我们;总是能给我们惊喜和愉悦。
所以，是的，请看看我们对2022年的建议最佳新餐厅，最佳新酒吧和最好的新品酒室。但这份名单可能是最有用的:以下是Food + Wine工作人员下班后经常光顾的15家餐厅。——J.B.
占城花园
当挑选晚餐变得太复杂时，我知道奥克兰的Champa Garden会支持我。我可能每天都能吃到这家东南亚餐厅的炒饭沙拉:这道菜将炒饭、香菜、辣椒和香肠丁混合在一起，做成五颜六色的五彩纸屑，在你的嘴里像米花糖一样噼啪作响。为了获得额外的新鲜感和更脆的口感，它还配有脆生菜、香菜和薄荷，可以用来制作生菜杯。让我经常回到占巴的是小吃，我经常点的另一种小吃是占巴样品，里面有酥脆的老挝香肠、前面提到的炒饭沙拉和炸春卷。当我想要一顿慵懒的晚餐时，这些菜是完美的——如果你选择外卖或外卖，它会很好地运输——但味道浓烈，充满活力。- - - - - - h
奥克兰第八大道2102号。champagardenoakland.com
关总厨(李秀红)
当我回到我童年时在半岛上的家时，我很少想在时髦的新来者那里吃饭。相反，我在门洛帕克(Menlo Park)一家有几十年历史的外卖中餐馆Kwan’s的怀抱里寻求安慰。但没人知道这是关大厨餐厅;苏红永远在我们心中(和电话通讯录)。业主关颖森2015年买下了这家深受喜爱、经营多年的餐厅并改了名字，但幸运的是，其他一切都保持不变，从而避免了苏红粉丝大军的起义。长期以来，外带的脆皮将军鸡、丝滑的茄子和饱满的锅贴一直是无数家庭聚餐、朋友聚会和生日的框架。这并不是说这是旧金山湾区最令人兴奋的中餐馆，但我一次又一次地回到这里品尝怀旧的味道。登录必赢亚洲——E.K.
门洛帕克门洛大道630号。chefkwans.com/home
Daytrip
不管是约会之夜，找个借口和老朋友见面，还是家庭生日晚餐，我经常在Daytrip今年。我一直很好奇厨师芬恩·斯特恩和他的团队接下来会尝试什么，因为菜单经常变化，除了一些重要的主食，比如的芹菜沙拉。不仅仅是迪斯科球能营造愉快的气氛(虽然这也没什么坏处)。在反复光顾同一家餐厅时，很少能感受到如此多的惊喜、奇思妙想和乐趣。想想泡在黑蒜酱油和辣韭菜味噌黄油里的酸面，这是一款鲜味爆款的蒜面，或者是熏黑鳕鱼蘸着咸味浮游植物蒜泥蛋黄酱和泡在鱼露里的芜菁。(我相信很多人登录必赢亚洲湾区顶级的高级餐厅我也会提供同样的服务，但它们太贵了，我永远不会知道。)——J.B.
奥克兰电报大街4316号。thisisdaytrip.com
Deli Board的早餐三明治，这是评论家塞萨尔·埃尔南德斯(Cesar Hernandez)一年中最喜欢的常客之一。
塞萨尔·赫尔南德斯/《纪事报》熟食店的董事会
我喜欢吃美味的早餐三明治，在旧金山湾区，我最喜欢吃的地方是旧金山的Deli Board。登录必赢亚洲汉堡王在荷兰脆皮面包卷上塞满了香肠、培根、粘稠的美国奶酪和一种特殊的酱料。这只强大的猪有一个漫长的，恒星吉他独奏放纵。我的另一种最爱叫Spesh，是一种强化的熏牛肉、咸牛肉和胸肉的组合，在三明治里和旁边放上厚厚的泡菜，可以切断肉的龙卷风。这是一种强大的自然力量。- - - - - - h
旧金山福尔松街1058号deliboardsf.com
火腿和奶酪
这家里士满区的熟食店做我最喜欢的三明治。这是一个附属于一家高档植物店的小柜台服务点，在你等菜的时候，有几个老式的街机游戏(大金刚，吃豆女士)供你娱乐。我一遍又一遍地去买“蘑菇盖我的火腿”(Shrooms over My Hammy)，里面充满了野蘑菇、迷迭香洋葱和山羊奶酪(搭配法式火腿或不搭配)。泡菜笼(Pickle-ous Cage)是另一个大受欢迎的菜品，上面抹了一大片带有塔津风味的乳清干酪和各种味道浓烈的腌菜。我喜欢边吃边喝店里的芒果冰茶。- - - - - -。
旧金山加州街5501号。电话:415-592-9782或hamandcheesesf.com
Joodooboo
我不住在东湾，但今年我很高兴地多次开车经过这座桥，只是为了奥克兰Joodooboo的新鲜豆腐。你从来没有吃过这样的豆腐——摇摇晃晃的，精致的，超凡脱俗的——我总是多买一些回家吃。你现在也可以在伯克利的三个农贸市场(周二在南伯克利，周四在北伯克利，周六在伯克利市中心)买到新鲜的dooboo。但最好是在Joodooboo和店主史蒂夫·朱(Steve Joo)推出的季节性banchan一起享用。今年夏天，我做的是美味的烤玉米辣酱和绿番茄泡菜;最近，柿子和kabocha南瓜也得到了泡菜的待遇。我在Joodooboo的橡子面碗里度过了许多快乐的周末午餐:冰面上面放着辛辣的辣酱、绿色蔬菜和一个完美的半熟鸡蛋。当Joo在Instagram上发布周末特餐时，我羡慕地看着，梦想着有一天我住得足够近，可以自发地去吃泡菜炸鸡和旗鱼波萨姆。注:Joodooboo在1月之前都有时间限制;检查Instagram最新消息。——E.K.
奥克兰市场街4201号joodooboo.com
海洋啤酒屋
Ocean Ale House今年成为了我定期轮换的一部分，这是一个成为常客的好地方。这家店有非常好的精酿啤酒可供选择，薯条也超凡脱俗——厚厚的薯片外脆内融。店主迈尔斯·埃斯科韦多(Miles Escobedo)知道大多数顾客的名字，从小学生到老年人都有。一周大部分时间都有现场音乐表演。你还能从附近的啤酒酒吧要求什么呢?- - - - - -。
旧金山海洋大道1314号，电话:415-988-7521或oceanalehouse.com
人们在洛夫斯基熟食店(Loveski Deli)看菜单，这是一家位于加州纳帕市牛轭公共市场(Oxbow Public Market)的犹太风味熟食店。洛夫斯基让牛轭市场成为《纪事报》记者杰斯·兰德(Jess Lander)今年最喜欢的常客之一。
Yalonda M. James/旧金山纪事报牛轭公开市场
我长期以来经常光顾纳帕的牛轭公共市场，但有两个变化——梅多伍德厨师克里斯托弗·科斯托的加入犹太熟食店，洛夫斯基C Casa’s taqueria的扩张——今年吸引我去的次数比往年多。我的首选:Ritual Coffee的拿铁;洛夫斯基的熏牛肉三明治;猪岛蛤蜊杂烩和牡蛎;卡拉的s 'mores纸杯蛋糕;还有来自C Casa的美味的开放式墨西哥卷饼(就像鸭肉煎饼)。如果你有时间，我推荐在C Casa新扩建的漂亮餐厅用餐，并在一个舒适的露台小屋用餐。烤鸡翅是菜单上的一匹黑马。- - - - - -。
纳帕第一街610号。oxbowpublicmarket.com
在伯克利的玫瑰披萨店，辛辣的凯撒沙拉加入了共享文化味噌的鲜味。
Brontë Wittpenn/The Chronicle玫瑰披萨店
去年年底，我和丈夫第一次去玫瑰披萨店(Rose Pizzeria)后不久，我们就发誓要去尝遍菜单上的每一个披萨。我们没花多长时间。(我们最喜欢的是:芦苇酱，配烟熏马苏里拉奶酪和腌制jalapeños;她是狼，配上酸豆和橄榄的咸味炸弹，用布拉塔酒调味;经典Pep，不言自明，加上额外的Pep从腌制jalapeños!)今年在旧金山湾区开了很多餐厅，把披萨和天然葡萄酒结合在一起，而且很多登录必赢亚洲都做得很好。但有两个重要的好处给了这个伯克利的地方一个优势:美味的味噌凯撒沙拉和一个玫瑰色的后露台，在夏天很可爱，在我小心翼翼的几个月里，它的温度很好。——J.B.
伯克利大学大道1960号。rosepizzeria.com
车站
每当我慢慢通过圣海伦娜在纳帕谷(Napa Valley)为数不多的实惠、健康、方便带走的选择之一——“车站”(Station)的诱惑下，我屈服了。当地汉堡连锁店Gott 's Roadside的老板翻修了这家位于圣赫勒拿岛旅游活动中心的老加油站便利店，但这个地方感觉像是属于当地人的。(每次去的时候，我都会遇到我在葡萄酒行业认识的人。)我常点的菜是:冰茶配火腿和奶酪乳蛋饼——这是完美的午餐——尽管我偶尔会选择当季水果乳清干酪吐司。- - - - - -。
圣赫勒拿岛主街1153号。stationsh.com
Southside咖啡馆
深受当地人喜爱的南区咖啡馆(Southside Cafe)为加州菜注入了拉丁风味的蔬菜——比如西班牙辣香肠肉汁饼干或牛油果吐司配佩皮塔斯和ancho辣椒——但我发现自己总是渴望更简单的烟熏鸡肉沙拉(总是搭配冰horchata拿铁)。最近，我很想尝尝当季南瓜汤，但它太受欢迎了，已经卖完了。Southside是纳帕谷仅有的拥有三家分店的餐馆之一，直到本月，它无法续签在扬特维尔的租约，不得不关闭了这家店。剩下的两个纳帕景点有点偏僻，但非常值得在市中心外短途旅行。- - - - - -。
纳帕，老索诺玛路2770号和加塞尔路135号。southsidenapa.com
来自Tortas Ahogadas Mi Barrio的同名作品。
塞萨尔·赫尔南德斯/《纪事报》Torta Ahogadas Mi Barrio
十几岁的时候，我最珍贵的记忆是去我妈妈的家乡哈利斯科州的瓜达拉哈拉，在那里我经常狼吞虎咽地吃当地著名的“淹死”酱三明治。奥克兰的Tortas Ahogadas Mi Barrio总能满足怀旧的渴望，它的面包皮是黑面包沙拉卷(一种酸面包卷)，涂上豆子，塞上墨西哥肉饼，泡在温和的番茄沙拉中。在Mi Barrio餐厅，当每个烤圆面包被扔进烤箱时，tortas特别脆，更能经受住酱汁的浸泡。周末的时候，这里挤满了分享Tapatio(哈利斯科州人)美食的家庭，他们用玉米饼和脆玉米饼搭配，玉米饼也被番茄酱淹没。两个关键的添加保证了最好的效果:在你的tortas上挤大量的酸橙汁，加一些地狱般的，泥土的萨尔萨(一点点就能走很远)。吃完torta后，拿起勺子舀起剩下的酱汁——这是我最喜欢的部分。——刘昀。
奥克兰国际大道4749号。510-434-9454
2022年7月26日，星期二，加州伯克利的维克酒店。这个经典的市场和自助餐厅是资深编辑Janelle Bitker的一个方便和重复的选择。
杰西卡·克里斯蒂安/《纪事报》维克的Chaat
我有很多亲人是无麸质、素食者和/或对COVID格外小心的人，所以很难找到一家满足所有这些需求的餐厅。今年经常出手相救的地方是Vik’s，这是一家位于西伯克利的经典印度自助餐厅和市场，已经经营了30年。疫情期间，这里发生了两件好事:餐厅在停车场设立了一个很大的户外露台，第二代老板阿莫德·乔普拉(Amod Chopra)重新进入了厨房。就像我的同事何Soleil几个月前写的在美国，食物只是得到了改善，从丰富的塔利斯到芳香的印度香饭，再到大而蓬松的东西(cholle bhature)。——J.B.
伯克利第四街2390号。vikschaat.com
你好，tambisamin Cantina
在这家“内日落宝石”餐厅，老板肯齐·贝内什和伊莎贝拉·贝尔托雷利一直在梦想着用旺季蔬菜做最好的米饭。米饭加蔬菜加蛋白质的形式很简单，这是由于一个没有通风柜的小厨房的限制而产生的，但它的执行总是富有创造性和典范性。有一周，我做了一份酥脆的芹菜茴香沙拉，上面点缀着黄油状的Castelvetrano橄榄，铺在柔软的腌制黄油豆上。还有一次:腌羊乳酪配腌梅耶柠檬和甜吉米纳德洛辣椒。我总是在上面放一块熟透的牛油果，如果你有心情的话，再加一点凤尾鱼。我永远也忘不了那个星期，他们在碗里放了曼切哥脆片脆奶酪的花边网比如底特律式披萨诱人的脆边。应季的素食玉米粉蒸肉也得到了碗的处理，上面放着炖豆、自制辣椒油和洋红色的腌蛋。把车停在Yo tambiacimn Cantina色彩斑斓的公园里，吃一顿塔马尔和米凯莱达，离开时感觉既营养又充满活力。——E.K.
旧金山雨果街205号Ytc2go.com
詹妮尔·比克尔(Janelle Bitker)是《旧金山纪事报》美食与葡萄酒栏目的高级编辑。电子邮件:janelle.bitker@sfchronicle.com
