9家很棒的湾区新餐厅,提登录必赢亚洲供芝士面包、罕见的印度美食等

旧金山Cheeseboat餐厅的菠菜khachhapuri和同名菜。
旧金山Cheeseboat餐厅的菠菜khachhapuri和同名菜。 马里奥·科尔特斯/《纪事报》

探索最佳新食物在旧金山湾区生登录必赢亚洲活意味着吃格鲁吉亚饺子,很难找到印度特色及获奖披萨

《美食与美酒纪事报》(Chronicle Food + Wine)团队上个月尝试了该地区的新餐厅,下面是其中最出色的几家。其中包括引人注目的头条新闻,比如一位著名美食厨师的南印度目的地Copra,以及那些不太引人注目的,比如旧金山的一家泰国街头小吃店和半岛上一家新开的韩国餐厅。也有地方可以找到美味的饼干、松软的披萨等。

以下是旧金山湾区按字母顺序列出的九家最佳新餐厅。登录必赢亚洲

Cheeseboat

北滩(North Beach)新开的乔治亚风格休闲餐厅是旧金山湾区为数不多的几家餐厅之一,虽然才开了几周,但粉红色的墙壁和许多镶框的登录必赢亚洲画作让它感觉很温暖,很有情调。更有家的感觉的是khachapuri的甜味,或者同名的奶酪船:一种充满一层咸的、有弹性的奶酪的扁平面包。菠菜khachapuri(22美元)很舒服,用葱提亮,最后在上面涂上黄油。格鲁吉亚风格的羊肉汤饺子(khinkali)(13美元)很大——满满一大把——馅料像香肠一样,由羊肉、香料和大量的肉汤混合而成。酸樱桃kompot(5.95美元)口感清淡,含糖又不太甜,是天气转暖时的理想饮品。- - - - - - m。

旧金山格兰特大街1224号。georgiancheeseboat.com

干椰子肉

椰汁是由发酵的米粉和发酵的椰子制成的。

椰汁是由发酵的米粉和发酵的椰子制成的。

丽娅·铃木/《纪事报》

几乎不可能订到旧金山的科帕拉即使你在餐馆开门前排队,你也得等。额外的努力是值得的。这是大厨斯里吉特·戈皮纳桑(Srijith Gopinathan,曾在旧金山米其林星级餐厅Campton Place工作)和合伙人阿耶莎·塔帕尔(Ayesha Thapar)的最新餐厅位于洛斯阿尔托斯的休闲快餐小蓝门,或许是迄今为止最引人注目的。它是为了庆祝印度南部海岸的戈皮纳坦根的食物,否则在湾区很难找到这种食物。登录必赢亚洲想想appam吧,这是一种味道浓烈、略带椰子味的圆形碳水化合物,边缘酥脆,中间鲜嫩,非常适合用来吃浓郁的蟹肉咖喱(36美元)。酸辣酱样品(15美元)配一篮子印度饼干是必点的。酱汁从深色和强烈的,让人想起萨尔萨马查,到充满活力的椰子绿色参巴尔。至于甜点,淡淡的月桂叶片(12美元)有一种介于蛋糕和芝士蛋糕之间的飘逸质感。——E.K.

旧金山菲尔莫尔街1700号。coprarestaurant.com

El Mesón de Violeta

El Mesón de Violeta现在在埃默里维尔的公共市场供应手工肉馅卷饼。
El Mesón de Violeta现在在埃默里维尔的公共市场供应手工肉馅卷饼。 马里奥·科尔特斯/《纪事报》

在埃默里维尔的公共市场里,最新的摊贩出售家庭式智利肉馅卷饼。El Mesón de Violeta提供各种各样的手形肉馅卷饼,馅料有火腿和奶酪、辣鸡肉或菠菜蘑菇。传统的牛肉肉馅卷饼(7.50美元)由碎牛肉、煮熟的鸡蛋和橄榄混合而成,味道浓郁,真正给人一种自制的感觉。慢烤barbacoa牛肉肉馅卷饼(7.50美元)与南美风味不同,它采用了墨西哥风味的番茄和香草炖菜。下午4点后的特别晚餐(25美元)可以让你选择任意三个肉馅卷饼,外加汤或沙拉和甜点。alfajores是一种薄而薄的饼干,上面加了一层粘稠的乳清焦糖。它不同于更厚、更受欢迎的阿根廷同类饼干,但仍然能给任何一顿饭带来完美的甜味。- - - - - - m。

埃默里维尔,贝壳街5959号,3号亭。facebook.com/elmesondevioleta

汉唱

米尔布雷(Millbrae)的韩生(Han Sang)餐厅的yukhoe有生的腌制牛肉和一个蛋黄,配上亚洲梨。
米尔布雷(Millbrae)的韩生(Han Sang)餐厅的yukhoe有生的腌制牛肉和一个蛋黄,配上亚洲梨。 塞萨尔·赫尔南德斯/《纪事报》

虽然韩生是半岛餐厅的新人,但它已经成为米尔布雷的常客。当地人涌向这家韩国餐厅,品尝芝士短排骨(75美元/ 85美元,外加5美元的奶酪)和几碗富含牛骨的汤,比如牛腩、牛尾和滑块牛筋的牛骨汤(28美元)。一定要试试特别的yukhoe(25美元;在菜单上拼写为“yuk-hoi”):腌过的生牛肉和一个蛋黄,配上松脆的亚洲梨条。如果你正在寻找一个无肉的选择,可以考虑出色的脆韭菜煎饼(13美元)。Han Sang还拥有一系列手工酿造的韩国烈酒,比如Golden Barley(29美元)和Seoul Night(29美元)烧酒或杨川清酒(Yangchon Chungju, 45美元),这是一种美味的韩国米酒。- - - - - - h

米尔布雷百老汇大街420号。hansang4u.com

Izcalli

来自康科德伊兹卡利的米兰内萨玉米饼。
来自康科德伊兹卡利的米兰内萨玉米饼。 塞萨尔·赫尔南德斯/《纪事报》

Izcalli是一家新开的墨西哥餐厅,提高了康科德玉米饼和玉米饼的水准。Leonel Oblea厨师,奥克兰lonchera的前创始人圣塔塔在康科德面包店经营伊兹卡利阿尔法约之家(这也是他的面包来源)。在这里,Oblea继续提供他辣味十足的印度烤饼,把它塞进tortas ahogadas(14美元)里,和面条一起炒(15美元),折叠成芝士玉米饼(三个15美元)。不要错过美味的milanesa torta(15美元),上面是烤面包。- - - - - - h

康科德威洛帕斯路1665号。instagram.com/izcalliconcordca

Mattina

旧金山Mattina餐厅的糕点包括饼干、司康饼和特色饼干。

旧金山Mattina餐厅的糕点包括饼干、司康饼和特色饼干。

Stephanie Amberg / Mattina

就在SPQR的拐角处,马修·阿卡里诺(Matthew Accarino)备受推崇的卡尔-意大利餐厅是厨师的餐厅更休闲的新项目:一家全天营业的意大利咖啡馆。前往Mattina餐厅品尝柔软的饼干,它们在木炭烤架上加热,点缀在火腿奶酪早餐三明治中(11美元,加一个鸡蛋2美元)。他们不是意大利人,但Mattina的饼干(4.25美元)是这座城市最好的饼干之一,尤其是对那些边缘酥脆、嚼劲十足的宗教信徒来说。吃咸味噌奶油糖果饼干或蓝莓柠檬饼干,就像饼干形式的松饼。(Accarino Instagram上的预告片显示,冰淇淋饼干三明治似乎不在菜单上。)菲尔莫尔(Fillmore)的社区空间通风而诱人,是那种你想在这里逗留一段时间的地方糖果帽拿铁还有款待。留意本周的午餐菜肴。——E.K.

旧金山布什街2232号。instagram.com/mattinasf

劳拉披萨店

在伯克利的劳拉披萨店,里贾纳西西里披萨上面撒着熏火腿和芝麻菜。
在伯克利的劳拉披萨店,里贾纳西西里披萨上面撒着熏火腿和芝麻菜。 Janelle Bitker/The Chronicle

伯克利市中心的这个地方一直都很拥挤自3月份开业以来这是可以理解的:店主劳拉·迈耶是世界披萨冠军。这家两层的餐厅坐落在一栋独特的装饰艺术建筑中,清新的宝蓝色内饰与审美相匹配。目前只对晚餐开放,劳拉披萨店有四种风格的派——纽约派、西西里派、底特律派和祖母派——还有各种各样的配料组合。如果你想尝尝在意大利为迈耶赢得大奖的披萨,可以点西西里风格的La Regina(37美元)。这是一种巨大的、松软的长方形派,配上咸熏火腿、酥脆的意大利咖啡和新鲜的芝麻菜。——J.B.

伯克利shatuck大街2049号。pizzeriadalaura.com

唇舌轨

在旧金山的Prik Hom餐厅,烤淡水虾配上香草色拉酱。

在旧金山的Prik Hom餐厅,烤淡水虾配上香草色拉酱。

Elena Kadvany/The Chronicle

这家不起眼的餐馆位于加里大道(Geary Boulevard),供应美味的泰国街头小吃,比如辣味慢干牛肉干(10美元)和香脆带骨的Hat Yai炸鸡(12美元)。巨大的烤淡水虾(18美元)是盛肉的容器,上面堆着辛辣的甜辣香草沙拉。厨师Jim Suwanpanya曾在泰国的米其林星级餐厅工作,并和他的妹妹Tanya一起开了Prik Hom,他把新鲜的食材倒入咖喱和烤大比目鱼中,如此美味,你会和你的同伴争夺碗中的最后一口(27美元)。几乎每一道菜都能在配菜时吃上一口腌青木瓜。如果用完了,再要一些。一勺浓稠的椰子冰淇淋(售价12美元)会被一种泰国传统蜡烛(用来给甜点增添香味)的烟熏到。——E.K.

Geary Blvd 3226在旧金山。instagram.com/prikhomsf

红杉

来自红木的柑橘沙拉,这是塞瓦斯托波尔一家新开的天然葡萄酒酒吧。

来自红木的柑橘沙拉,这是塞瓦斯托波尔一家新开的天然葡萄酒酒吧。

詹姆逊的狼

这家舒适的新酒吧位于塞瓦斯托波尔(Sebastopol)蓬勃发展的主街(Main Street)上,它的地中海菜单和各种天然葡萄酒一样引起了人们的热议。红木酒吧使葡萄酒之乡的天然葡萄酒酒吧数量仅剩两家。(受欢迎山谷酒吧+瓶装另一个是索诺玛市中心。)让友好的工作人员帮你选一杯(12至15美元)或一瓶,因为这里的酒单涵盖了来自加州、法国、意大利、澳大利亚等地的低干预葡萄酒。如果想在酒吧里吃点小吃,可以试试皮塔饼配上令人愉悦的烟熏baba ghanoush或柠檬labneh(每份8美元,三份蘸酱22美元)。配上一层酸奶,美味的柑橘和粉色芹菜沙拉(15美元)带来了惊人的辣味。如果你想吃一顿饱饭,那就来一份非常嫩的红烧羊小腿(42美元),它足够大,可以和一两个人一起吃。红木酒店也是一家酒瓶店,所以你可以把任何你喜欢的葡萄酒带回家。- - - - - -。

塞瓦斯托波尔南大街234号。theredwoodwine.com

有请Elena Kadvany:elena.kadvany@sfchronicle.comTwitter: @ekadvany

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