参观Joyride Pizza的游客可以找到各种各样的底特律风格的馅饼，其特点是它们的矩形形状和佛卡夏面包般的外壳。
追求享乐的披萨飞车披萨的车全是汽油，没刹车。
这家底特律风格的馅饼专家在旧金山的第四家分店刚刚在第三街附近的市场街685号开张，在最初的12个月内，这家年轻的企业就有了四家分店。
不像有些餐厅提供不同种类的披萨在美国，Joyride Pizza严格地主打底特律风格，其特点是在长方形平底锅中烤出类似佛卡夏面包的饼皮，边缘呈焦糖状的中西部风格砖状奶酪，上面还有两条“赛车条纹”的红色酱汁。仅仅是看到这家店的派就在网上引起了大量关注Instagram卷一个用摇刀切的Joyride奶酪派，点击量高达1650万次。
超越了近乎普遍的吸引力披萨从社交媒体上的这段视频来看，这家餐厅早期的成功背后有一些严肃的人。杰西·雅各布斯(Jesse Jacobs)和约书亚·雅各布斯(Joshua Jacobs)兄弟是萨摩瓦茶室(Samovar Tea Lounge)的长期经营者，现已关闭。经验丰富的面包师和认证披萨师傅阿拉斯泰尔·汉曼，他帮助开发了阿克里披萨塞巴斯托波他是运营总监。
第一家Joyride商店开在萨摩瓦的瓦伦西亚街，把以前优雅的建筑变成了一个模仿机械车间的空间。改造是对底特律旧汽车厂的一种致敬，在那里蓝色的钢锅被带回家烤披萨。如今，游客们可以在Joyride找到有各种浇头的整块派和半块派，比如经典的意大利辣香肠、郁郁葱葱的蔬菜、蘑菇培根和一直备受争议的菠萝。半份经典芝士披萨要9美元，一整份要17美元。甜蜜蜜菠萝半个13美元，整个24美元。
杰西(左)和约书亚·雅各布斯是Joyride Pizza的兄弟二人组，他们的业务发展迅速。Joyride计划在9月份开设第四家分店。
追求享乐的披萨底特律风格的披萨正在上演在旧金山湾区周围是一个很好的时刻登录必赢亚洲，由于像这样的先锋商店，它迅速流行起来方形派男而且Cellarmaker House of Pizza．同样经营底特律风格披萨的Sunset Squares和Pie Punks也取得了成功。但Hannmann和Jesse Jacobs认为Joyride的迅速崛起推动了底特律风格的发展。
汉曼说:“水合作用一直是我的领域，我也在尝试不同类型的小麦粉，比如用加州种植的叶科拉罗霍小麦磨成的面粉。”“所以我们正在剥离这种轻薄的外壳，它有一种轻薄的感觉，你不会觉得太饱。”
撇开披萨制作技术的注意事项不谈，Joyride希望采购季节性食材，并满足客户可能存在的任何饮食限制，提供无麸质和素食选择。
判决结果?Joyride在芳草地花园(Yerba Buena Gardens)前Samovar旧址(Howard St. 730)开设了第二家店，随后又与伍兹·洛赛德啤酒厂(Woods Lowside)合作开设了第三家店，位于下海特区(Lower Haight St. 530)。第四家店现已开业，雅各布斯期待着为旧金山带来更多的披萨。
雅各布斯说:“对我们来说，这是一种社区体验:我们可以在休闲披萨店向人们提供披萨。”“大学生、建筑工人、保姆和技术人员，每个人都能欣赏一口美味的披萨。”
Joyride Pizza，周日-周四上午11点-晚上9点，周五-周六上午11点-午夜。市场街685号www.joyridepizza.com
