佩洛西得到了菜单之外的zoodles。下面是其他富人和名人在旧金山餐厅受到的待遇

20人桌?

Waterbar的执行合伙人兼经营者皮特·西特尼克(Pete Sittnick)说，通常是从酒店礼宾部或明星随从的电话开始的。这家位于英巴卡德罗(Embarcadero)的海滨海鲜餐厅已经迎来了不少明星，从多白金唱片的音乐艺术家到《橘子郡的真实主妇》(The Real Housewives of Orange County)中的一群真人秀明星。2010年，西特尼克欢迎剧组在餐厅里拍摄了一场戏，最终以家庭主妇之间的争吵和薇姬(Vicki“O.G.”)的冲出而告终"冈瓦森。直到今天，他们坐过的那张桌子仍然是粉丝们的最爱。

来自娱乐圈的一位令人难忘的客人是德雷克，他在2018年在城里停了一下。西特尼克说，德雷克对他和他的随从想坐在哪里有非常具体的要求。他说:“这必须是一个私人区域，除了我们的服务人员，没有人可以给他拍照或与他互动。”没有问题。“当我们提前知道所有这些细节时，我们可以很容易地满足这些要求，”Sittnick说。

虽然“德格拉西高中””一名校友在水吧享用他的餐点，艺术家吃了一会就变酸了本地新闻描述了他的夜晚。西特尼克说:“德雷克坚持不公开，但不知怎么的，消息还是传出去了。”他坚持说，虽然不是通过餐厅。尽管如此，沃特巴还是接到了德雷克队的警告电话。

西特尼克说，在一个更快乐的单名音乐家的音符上，斯汀一次又一次地回到Waterbar。有一次，他让自己的豪车司机去他打球的奥克兰球馆(Oakland Arena)给他送去食物。

在唐人街，大型餐厅和食品商场China Live的老板兼行政总厨乔治·陈(George Chen)经常让名人坐在包间里。其中包括他拥有40个座位的金山酒廊(golden Mountain Lounge)，灯光柔和，私密的角落远离普通顾客的眼睛和手机镜头。陈冠希曾招待过Lady Gaga、史提夫·汪达(有一天晚上，他在陈冠希现已关闭的上海1930餐厅的钢琴上举行了一场即兴小型音乐会)和陈琼。杨紫琼和吴珊卓今年5月在旧金山卡斯特罗剧院(Castro Theatre)参加《Everything Everywhere All at Once》的放映获准登上China Live尚未完工、尚未开放的屋顶平台抽根烟，和工作人员拍几张照片。就在几周前，他迎来了罗杰·沃特斯(Roger Waters):这位平克·弗洛伊德乐队(Pink Floyd)的音乐人带着一名骑手前来，要求一间包间，服务员戴着口罩，不能拍照或使用社交媒体，还有他自己的安保人员。“他非常友好，”陈说。

但预订通常是获得更好住宿条件的关键。如果没有他们，寻求私人用餐体验的名人(通常会配备随行人员)可能就不走运了。问问Jay-Z和Beyonce就知道了。“他们11点打电话给我们，要我们当天中午为15到20个人举办一场私人午餐，”西特尼克说，他被迫拒绝了。“对我来说，要跨越的障碍太多了。”

话又说回来，有时候没有必要提前预订，尤其是在周一晚上。今年9月，波多黎各巨星“坏兔子”(Bad Bunny)在提前几个小时通知的情况下，拉来了80名朋友和伴舞圣拉斐尔的索尔食品公司在那里，工作人员用猪排、石头和莫方果虾招待了他。

“佩洛西面”

一线明星喜欢走后门。这是他们的天性。绕过丝绒绳不仅让名人标本感觉很特别;这能让他们在不被发现的情况下操纵餐厅空间。

Tosca Cafe的合伙所有人安娜·温伯格(Anna Weinberg)曾在这家位于北海滩的餐厅的私人餐厅招待过Lady Gaga和勒布朗·詹姆斯(LeBron James)。她让司机把车停在餐厅后面，迎接那些要求谨慎的客人。这家位于北海滩的餐厅在2013年进行了重大翻修，从性感的潜水酒吧变成了广受赞誉的餐厅。多年来，从西恩·潘(Sean Penn)和垮掉派(beatniks)到鲁道夫·努里耶夫(Rudolph Nureyev)和科波拉(Coppolas)，很多明星都曾在它位于哥伦布大道(Columbus Avenue)的门口走过。在20世纪90年代前后比较肮脏的年代里，前老板珍妮特·埃瑟里奇有时会把钥匙留给金属乐队的鼓手拉尔斯·乌尔里奇和告诉他完事后锁门．

今天，温伯格经常看到名人走进这个有103年历史的场馆。伦敦市长布里德和众议院议长南希·佩洛西都经常光顾托斯卡咖啡馆，后者将其作为常规晚餐。温伯格说:“我们为她准备了一种特别的意大利面，佩洛西意大利面。”这是一种cacio e pepe，但用西葫芦面条代替了传统的意大利面。

佩洛西的一名代表证实，这位国会女议员“多年来一直喜欢托斯卡咖啡馆。”至于她在螺旋壁球上的立场，他们拒绝公开发表评论。

这并不是说每个明星都能得到他们想要的。著名泰国餐厅Kin Khao and Nari的主厨兼老板皮姆·特查曼维维特(Pim Techamuanvivit)说，她不能总是满足我们这些名人阶层的住宿要求。

“我不能神奇地创造出一个私人空间，”她说。通常，她只是让名人和随行人员坐在她的一张大桌子上。

坎耶·维斯特(Kanye West)曾经在Nari -酒店预订了房间，大概是为了增加他在最后一刻找到住处的机会名字是René Redzep我是丹麦厨师，也是Noma餐厅的老板，Noma可能是地球上最受尊敬的餐厅。

(《纽约纪事报》在社交媒体上联系了这位合法名为Ye的说唱歌手，希望他发表声明，但这位歌手大亨的直接信息传递能力一直不太好暂时限制因为反犹的推文。)

但是，正如特查曼维维特所说，韦斯特不需要预订。已经有一张半私人的桌子，大得足以容纳他的10个人。Techamuanvivit说:“如果你为你妈妈的生日或其他活动预订了一张桌子，你也可以拥有那张桌子。”

她接着注意到韦斯特和他的团队“都非常有礼貌，吃了很多食物”，尽管当纳里的工作人员清楚地知道雷德泽皮不会加入他们时，据报道有些人很失望。

扎克伯格菜单

餐馆对我们这些杰出的阶层来说也太方便了。法国洗衣店是世界上最珍贵、最昂贵的餐厅之一，了热在2020年新冠疫情最严重的时候举办了一场臭名昭著的游说者生日晚宴，当时连一个口罩都没有。没有戴面具的客人包括州长加文·纽森他刚刚敦促加州居民呆在家里。一天后，布里德市长，他的城市因为小企业倒闭现象普遍而且焦黄的天空这一次，美国也采取了同样的做法在一个名媛的派对上．

政客们出席托尼奖晚宴的行为引起了人们的不满，还上了《周六夜现场》的节目烘焙纽森——这对他们的政治轨迹几乎没有损害。但这家曾经以托马斯·凯勒(Thomas Keller)严苛的加州菜闻名的扬特维尔餐厅，尚未摆脱其新近确立的不受限制的精英主义声誉。“在法国洗衣店的晚餐不再是一顿晚餐，而是一种身份的象征，就像盛在巨大金蛋里的通心粉和奶酪一样。”写《纽约时报》美食评论家Tejal Rao遵守“你不为我”的晚餐规则。

最后，这顿饭显然不值得政治资本——或者，正如《纪事报》的评论家Soleil Ho所说，价格问题．

至于我们的技术同胞们——他们本身就是一个强大的政治阶层——他们根据自己的地位得到了特殊待遇。许多餐馆老板告诉《纪事报》，有时，那些面目全非的科技公司会为他们的餐厅提供高要求的服务，恣意地喊着他们公司的名字，但收效甚微。

但如果你是帮助创办Facebook的程序员，那么这个世界就是你的:2012年，马克·扎克伯格(Mark Zuckerberg)和普莉希拉·陈(Priscilla Chan)首次造访旧金山米其林三星餐厅Benu，但他们可能觉得多道菜的餐点有点太长了。忙碌的权力夫妇据报道,问让厨师科里·李加快17道菜的品尝菜单。Benu的一名代表拒绝对本文发表评论。

“每个人都等待”

那些不需要提前几个月预订的餐厅呢?或者去那些必须排长队的地方?通常，名人不得不和其他人一样排队等候。

位于华盛顿广场的Mama 's餐厅自1951年以来一直是北海滩的主要餐厅，伯特·兰卡斯特、艾米·舒默和茱莉亚·罗伯茨等明星都在这里排队吃早午餐。Mama 's餐厅的第二代老板、厨师小迈克尔·桑切斯(Michael Sanchez Jr.)说，每个人都必须排队，不管你是谁。

“我只有一次让别人过了线，”桑切斯说。当时，一个朋友想带一位特别嘉宾，结果是瑞安·西克雷斯特(Ryan Seacrest)。朋友和前者KTVU记者"美国偶像"主人开着一辆豪华轿车，径直走了进来。

当被问及Swan Oyster Depot提供什么样的名人住宿时，主厨兼合伙人史蒂夫·桑西米诺说:“没有，每个人都在等。”波尔克街(Polk Street)这家颇受欢迎的海鲜店开了50年，门口排满了长队，但它只给了一个人明星般的待遇:一位刚满102岁的家族朋友和忠实顾客。看到20多人的队伍，桑西米诺很有礼貌地问人们是否可以让他站不起来的朋友过去，因为今天是他的生日。

队伍里的每个人都认为他可以插队。那是我们唯一一次允许它发生。”

布洛克·基林是一位报道加州的获奖作家。电子邮件:food@sfchronicle.com。