旧金山湾区最好的派登录必赢亚洲

以下是《旧金山纪事报》美食美酒团队在旧金山湾区最喜欢的派店，按字母顺序排列。登录必赢亚洲是的，它们是你感恩节餐桌上最好的选择。——J.B.

蓝色的板

蓝盘(Blue Plate)是一家23岁的教会区(Mission District)餐厅，它的甜点菜单上有一款非常棒的青柠派，它的追随者知道，他们也可以在家里点一整块(38美元)。这是理想的青柠派:奶油冻但质地紧实，浓郁的青柠风味和结实的全麦饼干外壳。上面撒上大量新鲜鲜奶油和大量青柠皮。——E.K.

旧金山教会街3218号。blueplatesf.com

伊迪丝的饼

以前几乎不可能在奥克兰的伊迪丝店买到一个馅饼(35美元以上)。伊迪丝是一家每周都开的快闪店，以完美的脆皮和迅速售罄而闻名。幸运的是，生产已经增加，现在快闪店准备开一家成熟的咖啡馆在上城区享用香甜可口的馅饼、葡萄酒和低酒精含量鸡尾酒。在那之前，吃东西的人要注意了Instagram看看烤箱里有什么周六的小点心时令水果派总是不错的选择，但脆脆的巧克力国际象棋、奶油芒果-百香果蛋白霜和“世界闻名”的涂鸦派(奶油核桃、黑巧克力和枫糖的组合)是值得一看的。——J.B.

奥克兰14街272号。edithspie.com

隆重开幕

Grand Opening的老板、前Mister Jiu 's的糕点厨师梅丽莎·周(Melissa Chou)在手臂上纹了一个蜜蜂和蜂巢的纹身，向蜂蜜致以永久的敬意，所以你知道她的蜂蜜派一定会很好吃。烤过的蜂蜜使蛋奶派有浓郁的焦糖味。最后在上面撒上蜂蜡霜和蜂花粉。在周氏(Chou 's)尝一块(12美元)每周日在旧金山唐人街举办的美籍华人面包店快闪店或者在旧金山或奥克兰预订整个派(82美元)。留意一下节日特色菜，比如黑芝麻苹果派。——E.K.

旧金山韦弗利广场28号。grandopeningbakery.com

绿屋面包店

湾区最好的面包店之一就藏在奥克兰的一户人家里。登录必赢亚洲绿屋面包房一直在用新鲜的甜甜圈、专业烘焙的糕点和小而可怕的百香果派给成群的人留下深刻的印象。饼皮是用全麦饼干和椰子片做成的，而耀眼的丽丽鲤馅则是酸橙派的典范，融合了炼乳和百香果汁。它的味道非常浓烈，甜甜的，奶油般的，但由于有多种酸性元素，比如搅打过的香草豆labne，它不会让人腻。这种派是应季的，通常从9月到10月供应，但你可以在感恩节和圣诞节预订。(在非应季期间，提供的派可能是柠檬草莓奶油派。)家庭面包店在Instagram或其网站上宣布“烘焙义卖”日期。这些糕饼义卖通常在周末举行，先到先得，顾客要排好几个小时的队。请密切关注预订公告，因为订单很快就会被填满。感恩节预订将于11月8日周二开始。- - - - - - h

greenhousebakeryoakland.com

海蒂的馅饼

在圣马特奥这家自1970年开始营业的餐馆，你可以在一天中的任何时间点派。(不幸的是，由于大流行，它不再是一天24小时，一周7天营业，但派仍然是全天营业。)人们在夏天蜂拥到海蒂餐厅吃受欢迎的当季桃子和草莓派，但这家老派餐厅可以做出任何你想要的口味，从经典的南瓜到芒果。香蕉奶油口感甘美，香蕉片依然完好无损，而超级酸的蓝莓派上面还有大量的酸奶油。Heidi 's提供限量的馅饼片(7.49美元)，更多口味的馅饼可以作为整个馅饼(24- 29美元)。——E.K.

1941年，圣马特奥的S. El Camino Real。Heidipies.com

更好之屋

葡萄酒之乡保守得最好的秘密之一是威尔金森博士(Dr. Wilkinson)在卡利斯托加(Calistoga)度假胜地的非官方派店。(甚至还有一个馅饼自动售货机，但目前已经停止服务了。)特雷弗·洛根主厨最爱的黄油派旧金山的绿色智利派现在，他的新餐厅House of Better供应这些食物，这是一家以西南为主题的休闲健康餐厅。虽然这个小小的外卖窗口总是有很多口味——像墨西哥巧克力或油桃和浆果——但它的招牌青椒苹果派每次都是冠军，所以不要让其他的分散你的注意力。是的，这听起来像是一个奇怪的选择，但这道甜辣组合有一种神奇的魔力，青椒的适度刺激与烤苹果相映成趣，而不是盖过了它们的味道。在度假村的餐桌或阿迪朗达克风格的椅子上用餐时，你可以点一片(8美元)或整块派(40美元)。在你离开之前，去荡秋千吧。- - - - - -。

卡利斯托加林肯大街1507号。houseofbetter.com

枇杷

在旧金山一家拥有咖啡和甜点专家团队的面包店，土耳其咖啡奶油派这款结合了这两个世界的甜点脱颖而出，这并不奇怪。在枇杷，一个四桶咖啡的老板Tal Mor和Jodi Geren以及前塔汀糕点厨师Kristina Costa的新犹太面包店在美国，这款派的布丁状蛋奶沙司有浓郁的咖啡和豆蔻风味，配上酥脆的黑巧克力皮。这家面包店推出了迷你版(8美元)，最好是在温暖的空间里搭配一杯浓缩咖啡，以及一个完整的派(50美元)。——E.K.

旧金山高夫街198号。loquatsf.com

派的社会

在派社，甜的、咸的、甚至无麸质和纯素派的种类都在不断变化。这家面包店在工业城市西伯克利的一间商业厨房里经营，创办者是安格拉·平克顿(Angela Pinkerton)。她曾在米其林三星级餐厅Eleven Madison Park工作，获得过詹姆斯·比德尔奖(James Beard)糕点厨师，也是旧金山Che Fico餐厅的前合伙人。百香果蛋白派一直都很吸引人，它有三层味道浓郁的凝乳、略带咸味的月桂叶奶油和烤得飘逸的蛋白派。奶油冻的选择，比如加入朗姆酒的椰子奶油和加了大量咖啡的泥派，往往会培养出忠诚的社会成员。预订整个派(40美元起)，或者在阳光明媚的露台上坐下来吃一片派(7美元)，喝咖啡。——J.B.

伯克利第七街2533号。也可以在Dolores Deluxe, 3500 22街，旧金山。piesocietysf.com

磨抹茶

石磨抹茶糕点师Mikiko Yui在经典抹茶奶油派的基础上加入了一种清新的风格，但偶尔也会有铅灰色的巧克力奶油派假日预订全款在教会区的咖啡馆白巧克力提供了一种丰富的，柔软的脊骨，添加了苦味和烤抹茶。它的顶部有一层充满活力的橙色奶油。——C.P.

旧金山瓦伦西亚街561号。stonemillmatcha.com

炸玉米饼Osuna

当阿尔弗雷多·奥苏纳(Alfredo Osuna)不在锡那罗安式墨西哥卷饼(Tacos Osuna)的烤架上工作时，他就在做番石榴派。瓜亚巴派($25)有点像新鲜水果派和芝士蛋糕的混合体。它的基本成分包括甜炼乳、奶油芝士、浓奶油和少许青柠。点缀着绿色瓜亚巴果和山核桃丁，然后与墨西哥焦糖卡塔交叉孵化。虽然它有芝士蛋糕的丰腴，但它摒弃了一些甜味，加入瓜亚巴增加了新鲜和嘎嘣脆。你可以在Tacos Osuna取一个，也可以在奥克兰预定取一个。- - - - - - h

instagram.com/chessecake_osuna

三宝贝面包房

十多年来，面包师莱诺·埃斯特拉达(Lenore Estrada)已经把Three Babes变成了Ferry Plaza农贸市场的固定摊位，而且她的季节性派(45美元以上)都是用当地农场的有机水果制作的。夏天可以品尝青蛙空心农场多汁的核果派，秋天可以品尝德沃托花园和果园的经典苹果派。埃斯特拉达甚至有一些无麸质的选择，比如青柠配无麸质全麦饼干皮。这家面包店每天都开放送货和从它位于湾景区的商业厨房取货;长途运输是一个选择。——C.P.

旧金山菲尔普斯街2501号．threebabesbakeshop.com

小野面包店

伯克利的小野面包房专营夏威夷烘焙食品和小吃。其中最精致的是小而美味的红薯豪皮亚派(10美元)。它有4英寸的舒适感，脆皮，紫色的红薯馅和凉爽的椰子蛋奶冻。甜，淀粉含量少，配上一杯热咖啡或茶再好不过了。如果你不喜欢这种块茎，还有一种味道浓郁的巧克力豪皮亚派(10美元)，用巧克力奶油做的。更大的9英寸版本不在日常菜单上，但在假日经常出现。- - - - - - h

1922年，马丁·路德·金路，伯克利。ono-bakehouse.square.site

Janelle Bitker是《旧金山纪事报》美食+葡萄酒栏目的高级编辑。电子邮件:janelle.bitker@sfchronicle.com