科罗拉多州广受欢迎的新比利时酿造公司,胖轮胎的制造商,在米申湾开了一家巨大的新餐厅

这是该地区最新开业的大型酒吧

Mission Bay刚刚从新比利时啤酒公司(new Belgium Brewing)那里获得了一家新餐厅和酒吧,这家总部位于科罗拉多州的公司以生产Fat Tire和Voodoo Ranger等啤酒而闻名。

New Belgium于上周五在第三街1000号开业,靠近大通中心(Chase Center)和甲骨文公园(Oracle Park),店内摆满了复古自行车装饰,这是对该公司标志的致敬。餐厅里有几扇落地窗,可以坐100多人,还有一个吧台。另外还有60个座位在一个露台上;室内和室外餐厅都对步入式食客开放。

这是该啤酒厂的第一家餐厅,也是它尝试一次性啤酒的一种方式,超越了杂货店提供的大众市场。自2017年以来,新比利时一直在旧金山设有办事处收购木兰酿造走出破产,又做了一个认真的修改白玉兰的狗窝。

这家新餐厅的饮料菜单当然以新比利时啤酒为主,不过也有加州葡萄酒和低酒精浓度鸡尾酒可供选择。目标是为现场酿酒师Ramon Tamayo,他曾经在俄罗斯河酿酒公司锚酝酿定期更换菜单。

比利时风格将保持不变,但酸啤酒和啤酒花啤酒将成为菜单上的关键部分,并着眼于食物搭配。在开幕酒单上,有一款比利时风格的Traceable Wit啤酒,使用的麦芽来自阿拉米达海军上将麦芽制造

菜单上有这种用培根包着的墨西哥胡椒切达香肠。

菜单上有这种用培根包着的墨西哥胡椒切达香肠。

新比利时酿造/

由于靠近体育场,这家新店有很多经典的美国饮料,但有一些有趣的、夸张的口味,来自厨师劳拉和萨雅·奥齐尔马兹,这对夫妇在旧金山的地中海餐厅Noosh出名。

这款汉堡是夹着奶酪的和牛肉饼,用培根包裹着墨西哥胡椒和切达香肠。墨西哥卷饼是多元文化的:它们是放在南亚扁平面包帕拉塔上吃的,馅料可能是木瓜沙拉虾,也可能是葡萄干和薄荷酸奶炖鸡。

新比利时的新餐厅将取代另一家啤酒厂,即澳大利亚小生物啤酒厂的短暂运营。但互换可能并不那么困难:这两家公司都是由狮子小世界饮料该公司隶属于啤酒巨头麒麟。

请参阅下面的完整食品和饮料菜单。

新比利时酿酒厂,旧金山第三街1000a号。周一至周五,下午4点至9点;周六和周日下午3点至9点,在比赛日期间,时间可能会有所变化。

瑟琳娜·戴是《旧金山纪事报》资深专题编辑。电子邮件:serena.dai@sfchronicle.com

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