Shota餐厅的uni pate以日本单元鱼壳为特色，配上柚子柿子果酱和鱼子酱。旧金山的omakase餐厅获得了米其林一星。
Yalonda M. James/The Chronicle 2019《米其林指南》刚刚公布了加州哪些餐厅令人垂涎今年的米其林星级，其中包括湾区九名新的一星获奖者。登录必赢亚洲
这本极具影响力的法国指南以专注于美食——并吸引了来自世界各地的食客。近年来，米其林因优先考虑价格昂贵、以欧洲为中心的餐厅而受到批评。然而其更经济实惠的Bib Gourmand选择今年在多样性方面有所提升。
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这些明星是餐馆老板们屏息以待的，也是生意兴隆的原因。今年，这些餐厅的档次仍然较高，新增的餐厅主要供应新美式、法式或日式料理。
有两家餐厅从一星升到了二星:Harbor House Inn，一家以海藻为中心的餐厅，在门多西诺县享有壮丽的景色;Birdsong，一家以木材为燃料的旧金山餐厅，在疫情期间引起了轰动这是炸鸡三明治，爪子完好无损．
旧金山伯德桑的熏鳟鱼。伯德桑之前是一家一星餐厅，现在刚刚获得了二星。
杰西卡·克里斯蒂安/纪事报2018今年的颁奖典礼比往年更加关注半岛和南湾。2016年获得米其林一星的葡萄牙餐厅Adega再次成为圣何塞唯一一家获得米其林一星的餐厅。红木城的寿司店Sushi Shin和阿瑟顿的豪华新美国餐厅Selby 's也都首次获得了一颗星。
在旧金山，品尝菜单店Avery、Bernal Heights的新餐厅Marlena、主打和牛的餐厅Niku Steakhouse、法国高级餐厅O’by Claude Le Tohic和有趣的omakase餐厅the Shota都首次获得了一星。
令人惊讶的是，希尔兹堡(Healdsburg)的谷仓兼婚礼餐厅Barndiva也增加了一星，只是因为它自2005年开业以来就没有得到米其林的重视。
湾区的几家餐厅失登录必赢亚洲去了星级，包括帕洛阿尔托的小型法国餐厅baum
旧金山的Luce餐厅(自2010年以来一直获得米其林一星)和SoMa的日本高级餐厅Hashiri也失去了星级。此外，失星餐厅的名单包括在疫情期间永久关闭的餐厅，包括Commonwealth、Maum和Lord Stanley。斯坦利(主变成了一家名为“斯坦利勋爵唱盘”的快闪餐厅.）
时髦的新美国餐厅塞尔比首次获得米其林一星。
圣地亚哥·梅贾/《纪事报》2019由于疫情，米其林去年没有参加该奖项。一位发言人表示，这意味着检查员在过去两年中访问了这些餐馆，了解临时关闭和重大菜单变化的最新情况，只在“根据个别机构及其情况似乎合适的时候”才返回。
因此，有点奇怪的是，像Octavia这样的餐厅几乎在整个大流行期间都处于完全关闭状态，而自2020年3月以来仍未重新开放餐厅的Bar Crenn却保持了一星评级。
其他受到冷落的餐厅还包括广受好评的Kin Khao的续集《Nari》，后者尽管在疫情期间联合广场的餐厅暂时关闭，但仍保持了星级。相反，Nari保持了其Bib Gourmand评级。旨在展示中国美食优雅之处的高级餐饮机构“八桌”(Eight Tables)和“和牛”(Gozu)也未能上榜。
以下是北加州米其林星级餐厅的完整名单:
圣何塞Adega餐厅的章鱼，这家餐厅今年再次获得米其林一星。
彼得·普拉托/《纪事报》2017年特别报道三颗星
Atelier Crenn，旧金山
Benu，旧金山
法国洗衣店, Yountville
曼瑞萨，洛斯加托斯
昆斯，旧金山
claros公司SingleThread,
两颗星
Acquerello，旧金山
伯德桑，旧金山(新)
加州，旧金山
坎普顿广场，旧金山
Coi，旧金山
小职员,奥克兰
Harbor House Inn, Elk(门多西诺县)(新)
懒熊，旧金山
旧金山，Saison
一颗星
阿德加，圣何塞(新)
旧金山AL 's Place
垂钓者，旧金山
太阳茄子，卢瑟福
茄子，卡梅尔海边(蒙特利县)
艾弗里，旧金山(新)
旧金山的Bar Crenn
claros公司Barndiva,(新)
山景城的TJ之家
加里·丹科，旧金山报道
朱妮，旧金山
高田贤三,纳帕
Kin Khao，旧金山
厨房，萨克拉门托
拉托克，纳帕
疯狂，圣安塞尔莫
马德拉，门洛帕克
玛莲娜，旧金山(新)
九先生家，旧金山
穆拉德，旧金山
Niku牛排馆，旧金山(新)
O ' by Claude Le Tohic，旧金山(新)
大坂，旧金山
羽毛马，萨拉托加
进步，旧金山
来自帕洛阿尔托的普罗普罗·格斯格
拉莎,伯林盖姆
塞尔比,阿瑟顿(新)
Shota，旧金山(新)
儿子和女儿，旧金山
旧金山的Sorrel
SPQR，旧金山
云杉，旧金山
旧金山国家鸟类供应中心
Sushi Shin，红木城(新)
寿司吉泉，圣马特奥
伍德赛德的乡村酒吧
瓦科，旧金山
圣马特奥的瓦库里亚
这个故事的早期版本提到了今年关闭的餐厅In Situ，米其林在周二上午将其从公告中删除。
Janelle Bitker是《旧金山纪事报》的特约撰稿人。电子邮件:janelle.bitker@sfchronicle.comTwitter:@janellebitker
