第三文化面包店终于推出麻糬松饼商标

伯克利第三文化面包店的一个展示柜台里摆满了麻糬松饼和甜甜圈。
埃里克·里斯伯格/美联社

三个月后承诺放弃备受争议的“麻糬松饼”商标在旧金山，旧登录必赢亚洲金山湾区的第三文化面包店终于这么做了——就在同一天，《纪事报》给这家面包店发了一封电子邮件，询问其状态。

美国专利商标局(USPTO)网站上发布的一封信中写道:“我们想正式放弃我们的‘麻糬松饼’商标注册，全面取消它，因为它不再服务于我们的业务。”商标有激怒了粉丝和其他面包师他认为麻糬松饼是个通用术语。

这封信由第三文化的共同所有者Sam Butarbutar, Wenter Shyu和Rachel Taber签署，日期是9月21日，同一天纪事报询问第三文化为什么还没有撤销其商标。

周一，这家面包店发表了一份声明声明她在Instagram上说，“我花了几个月的时间跑腿，”才提交了文件。周一，第三文化的网站上仍有关于该商标的提及。

在给《纪事报》的一封电子邮件中，Shyu表示，他们几个月前就提交了放弃商标的请求，但由于信息缺失和在没有律师的情况下难以管理这一过程而被推迟。bwin登入他说，他们上周得知，他们必须提交一份签名信才能完成这一过程。

旧金山知识产权律师罗宾·格罗斯在电子邮件中说，发布商标“非常简单、快速、免费”。她说，所有人都向美国专利商标局提交了一份“放弃注销注册”的表格，通常需要几天时间才能生效。但第三文化提供了一份来自商标局的收据，上面写着专家可能需要长达两个月的时间来审查这家面包店提交的申请。

Facebook小组“微妙亚洲烘焙”(Subtle Asian Baking)的创始人Kat Lieu说，她很高兴看到这家面包店迈出了最后一步。“第三文化”的禁止函是在该小组最先传播的。

“我很高兴他们最终提交了申请，不管花了多长时间。只要他们信守诺言，这才是最重要的。当你的企业建立在你的故事之上时，信任是非常重要的，”她说。

伯克利的第三文化面包店发布了其最畅销的烘焙食品“麻糬松饼”的商标。
Janelle Bitker/The Chronicle

今年夏天，愤怒爆发了后旧金山纪事报以及第三文化通过向全国各地的面包师和美食博主发送停止函来执行该商标的努力。许多面包师和第三文化的顾客对这个想法感到不安面包店将一个常用术语注册为商标，并要求其他企业停止使用它。Shyu此前表示，他们申请这个商标是因为他们在旧金山湾区批发麻糬松饼的一家大型企业表示，他们计划在没有第三文化的情况下销售登录必赢亚洲这种烘焙食品。

麻糬松饼让第三文化获得了成功，2017年在伯克利开设了第一家面包店，并扩展到核桃溪，旧金山和科罗拉多州。店主周一在Instagram上写道，他们想要保护最受欢迎的甜食的愿望“最终弊大于利”。

为了回应公众的争议，第三文化决定放弃这个商标，称这是一个“巨大的疏忽”，“最终造成了伤害”。今年6月，该商标所有者在Instagram上写道，他们已经采取了放弃该商标的“第一步”。但根据美国专利和商标局(U.S. Patent and Trademark Office)的记录，直到上周才提交了新的文件。