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查瑞蒂一边吃鞑靼牛排，一边参观位于教会区新开的狗粮店兼咖啡馆Dogue。
劳拉·莫顿/《纪事报》特稿
你知道吗?我爱Dogue。是的，就是旧金山的一家狗粮店——75美元的试吃菜单——推出了1000篇关于社会衰落的热门文章，但我喜欢它的一切。
作为一名评论家和美食作家，我去过很多餐馆，走进一个地方，看到每个人都在微笑，这是一件很特别的事。也许我有点心软了，但这可不是个小成就除非你说的是药房旁边的塔可钟。
我是在一个周日去的，那天这家店变成了一家为狗狗提供品尝菜单的餐厅(包括为狗狗的人类朋友准备的开胃小菜和含油油鸡尾酒)，我看到一只法国斗牛犬舔了一碗清脆的鸡肉蘑菇汤，一位狗主人用手机录下了一只狮子狗大嚼闪闪发光的南瓜糕点。
Helen Guan(左)和Kelvin Li在Dogue为他们的狗拍照。
劳拉·莫顿/《纪事报》特稿柜台的糕点盒里装满了各种颜色的甜点，在任何一家巴黎的泡芙供应商看来都不会显得格格不入。只不过里面装的不是巧克力或蛋挞奶油，而是鸡肉丝、羚羊心碎和碎骨头。
架子上的干香菜、贻贝和鱿鱼看起来很原始，足以让H Mart的货架焕然一新。餐厅的共同老板拉赫米·马萨维(Rahmi Massarweh)穿着厨师的白色制服，端着一盘盘闪闪发光的草饲鞑靼牛排，尾巴翘尾巴地向食客们摆来摆去。显然，道格找到了自己的市场。
本尼在旧金山的Dogue“Pawtisserie”店挑选专门为狗狗制作的糕点。
劳拉·莫顿/《纪事报》特稿诗人约翰·恰尔迪(John Ciardi)在他的《字母表》(Alphabestiary)中写道:“每一种动物都是等待被识别的道德。观察任何动物，用不了多久，它就会让你对人类有所了解。”
我们关于道格的故事衬托了很多被激怒的人们在一个为狗狗提供品尝菜单的地方，正是因为这让他们了解了人类。正如英国《金融时报》专栏作家Janan Ganesh所言曾经说过的那么，对于那些生活空虚而令人失望的主人来说，被宠爱的宠物是否起到了“逃避和安慰”的作用呢?还是关于更黑暗的东西?
可可为Dogue精心打扮，Dogue是一家新开的狗粮店，在周日提供品尝菜单。
劳拉·莫顿/《纪事报》特稿读者和评论员利用这个故事作为一个机会，讨论各种各样的政治不满，包括中产阶级化、财富不平等和无家可归。在一些人看来，这家店的存在表明，在这个社会不平等在日常生活中表现得非常明显的城市，人们的生活重心被打乱了。套用Ganesh的话，这对一家狗粮店来说是一笔不小的负担。
在我去Dogue的同一天，一群人，狗和长尾小鹦鹉参加了在圣弗朗西斯圣公会教堂在旧金山。非人类在那里接受牧师的祝福，他把手掌放在毛茸茸的额头上，给他们带来健康、治愈和神圣的力量，这与我们这座城市的同名城市延续了几个世纪的做法相呼应。
Kiwi在Dogue吃鸡肉华夫饼和炭馅饼，这家店在周日为狗狗提供75美元的试吃菜单。
劳拉·莫顿/《纪事报》特稿在狗和人类共同生活的15000年里，我们把它们纳入了我们的创世神话中，用全套的丧服和它们最喜欢的玩具埋葬了它们，为它们的成年举办了吠叫成人礼。我们已经彼此成长了精神层面上当人类与狗狗进行眼神交流时，我们的身体会分泌同样的荷尔蒙——催产素，促进父母和婴儿之间的情感联系。在Dogue，我能清楚地看到这一点，在那里，主人们聚集在一起，希望有机会为他们的宠物做一些非常特别的事情，诚然，有点奇怪。
当我去道格的时候，我和一个人类朋友还有他的basenji在一起。由于等候名单系统感觉有点太混乱，我们没有点试吃菜单，尽管木炭华夫饼和鞑靼菲力牛排看起来确实不错。(因为Dogue不是一家羽翼丰满的日常餐厅，有点混乱似乎是理所当然的。我听说这家店从现在起将采用预订系统，这将很有帮助。忙碌的主人们显然没有预料到他们的周日餐服务会有这么多的需求，但顾客们对等待更有一种亲切的、适合于狗狗公园的失调状态——也就是说，他们非常幸福。尽管如此，我们还是很满意地浏览了糕点盒里色彩鲜艳的点心，因为巴森吉人对菜单的选择并不挑剔。
在旧金山的道格，糕点盒里装满了漂亮的点心。
劳拉·莫顿/《纪事报》特稿我花了15美元给他买了一个羚羊心形泡面饼，看起来像一串毛茸茸的蓝色小甜饼，他的鼻子把它从金色的托盘上斜下来。它在人行道上滚了一圈后，原先原始的顶部堆积了一点城市垃圾，他在大约20秒内就把它吞了下去。
作为一家创造欢乐的企业，道格成功了。你可以很容易地去那里获得免费的多巴胺，只要看看狗狗在小糕点上发疯，而它们疯狂的主人试图从多个值得tiktok的角度捕捉它们。我们不都想做一些愚蠢的事情吗?如果没有，我们最好也关闭所有的游乐园。
顺便说一句，我的用餐伙伴随后的便便结果很好。
道格，周一至周五下午1:30-7点;旧金山瓦伦西亚街988号(21街)，电话:415-914-0936或https://doguesf.com
Soleil Ho是《旧金山纪事报》的餐厅评论家。邮箱:soleil@sfchronicle.com推特:@hooleil
