美味的面汤和丰富的咖喱:8家优秀的湾区新餐厅尝试登录必赢亚洲

伯克利面馆的辣带骨羊肉面汤。

伯克利面馆的辣带骨羊肉面汤。

Elena Kadvany / The Chronicle

今年冬天气温下降,如果你想要温热的汤面或舒适的意大利饺子,那么湾区最好的新餐厅已经为你提供了。登录必赢亚洲

Chronicle Food + Wine团队花了一个月的时间访问了该地区的新晋餐厅,这份经过审查的榜单就是他们努力的结果。它包括出色的早餐三明治,值得排队等候这里是一家三明治店,到了晚上就变成了一家精致的法式小酒馆,也是一个有希望品尝营养面条的新地方。

下面按字母顺序列出湾区最好的八家新餐厅。登录必赢亚洲

冠军的咖喱

伯克利新开的冠军咖喱,多汁的烤鸡排。

伯克利新开的冠军咖喱,多汁的烤鸡排。

Janelle Bitker/The Chronicle

这家有61年历史的连锁店是日本最大的咖喱店之一,并声称是这道酱菜的先驱。如今,Champion’s Curry正在加州扩张,它刚刚在加州大学伯克利分校(UC Berkeley)校园附近开了第一家湾区分店。登录必赢亚洲这个工业简约的空间提供了一个简短的菜单:舒适的日本咖喱饭和你选择的浇头,从烤蔬菜到炸鱼。试试鸡肉串吧,它是用多汁的大腿肉做成的,外面裹着一层轻薄脆脆的烤鸡肉。咖喱酱颜色深,味道浓郁,就像你在寒冷的12月晚上所希望的那样。- Janelle Bitker

伯克利钱宁路2506号。japanesecurry.com

Ciccino

来自旧金山Ciccino的意式馄饨。
来自旧金山Ciccino的意式馄饨。 苏蕾·何/《纪事报》

意大利北部的罗马移民区(Emiglia Romana)是旧金山诺布山(Nob Hill)附近一家新餐厅Ciccino的主打。餐厅营造出一种质朴的氛围,特价菜印在屠宰纸上,墙上挂着复古的黑白照片。主厨兼老板詹马可·科斯米(GianMarco Cosmi)曾是旧金山著名连锁意大利自制公司(Italian自制Company)的行政总厨。因此,手工制作的意大利面是这里的主打,包括清淡得令人惊讶的意大利意式馄饨(ravioli carbonara)和嫩滑的passatelli(一种由面包屑、鸡蛋和帕尔马干酪制成的意大利面)。——何苏蕾

旧金山加州街1400号,电话:408-391-3323

鸡蛋的朋友

早餐三明治值得在新开的蛋友快闪店排队等候。
早餐三明治值得在新开的蛋友快闪店排队等候。 塞萨尔·赫尔南德斯/《纪事报》

由朋友布拉克·德弗里斯和克里斯·摩根创办,这家新的东湾快闪店有戳中了早餐三明治爱好者的痛处。人们排起了长队,等待着“蛋友”美味的三明治,包括黏糊糊的奶油布里欧包、果酱蛋,以及你可以选择的烟熏脆培根或淀粉甜烤南瓜。这两种选择都值得一试,值得等待。一定要点用卡拉布里亚辣椒粉和大蒜调味的油炸马铃薯。或者尝试季节性的味觉清洁剂,这通常是一些用坚果或草药装饰的切片水果。鸡蛋伙伴通常会出现在奥克兰的拉面店,但要注意Instagram查询确切日期及详情。——塞萨尔·埃尔南德斯

奥克兰。instagram.com/eggpals

洗衣店

在旧金山外里士满新开的自助洗衣店买的百吉饼。
在旧金山外里士满新开的自助洗衣店买的百吉饼。 Elena Kadvany/The Chronicle

最新的新人登录必赢亚洲湾区百吉饼场景,曾经黯淡无光现在竞争激烈是外里士满行动。洗衣店(an actual former laundromat that’s kept the name, not the machines) has customers lining up for warm, hand-rolled bagels baked by Santa Cruz’s Holey Roller Bagels. They’re chewy and light, available in flavors like everything seasoning, black-and-white sesame and pumpernickel. The best part may be the Laundromat’s vibrant cream cheese flavors, like spicy Calabrian chile and smoked salmon-dill. Everything is to-go only for now, but dine-in and bagel sandwiches will come eventually. At night, the Laundromat transitions into a restaurant servingDetroit-syle披萨还有天然葡萄酒。- - - - - -埃琳娜Kadvany

旧金山巴尔博亚街3725号。thelaundromatsf.com

早上木

莫宁·伍德的顶级摩卡。
莫宁·伍德的顶级摩卡。 塞萨尔·赫尔南德斯/《纪事报》

饿着肚子来Morning Wood吧,那里的菜量很大,而且通常是油炸的。夏威夷日式早午餐的最爱最近在圣马特奥的这家新店卷土重来它比原来的圣布鲁诺要宽敞得多。当天的热可可(loco moco)永远是必点的:根据供应情况,可能是一块巨大的牛肉饼或上等排骨,上面放两个溏心蛋和脆蒜。在浓郁的肉汁闪闪发光的表面下,一口一口煮熟的米饭。像大盘大小的麻糬煎饼这样的Morning Wood经典菜品总是在菜单上,尽管今天的味道可能是菠萝,明天可能是抹茶。在这里,法式吐司被重新混合成精致的油炸牛奶面包,上面放着噼啪作响的珍珠和松脆的稀饭(豌豆大小的日本米饼)。我们鼓励提前预订,但也可以预约,尤其是在工作日。——E.K.

圣马特奥半岛大道514号。exploretock.com/morningwood

面条王朝

面条王朝的牛腩汤已经被订购了2000多次,这是有充分理由的。
面条王朝的牛腩汤已经被订购了2000多次,这是有充分理由的。 Elena Kadvany/The Chronicle

跟着人群来到加州大学伯克利分校(UC Berkeley)附近一家颇具吸引力的新中餐馆“面条王朝”(Noodle Dynasty),这里已经挤满了学生——这是有原因的。顾名思义,面条王朝专门做面条菜,特别是面条汤。分量很大,汤汁清澈而美味,粗面条有嚼劲。有一些视觉上令人印象深刻的壮举,比如在汤上放上带骨的羊排或巨大的牛肋排。但最常点的菜是很难被打败的:牛腩面汤,在肉汤里煮上8个小时,肉质丰富,嫩得快融化了。——J.B.

伯克利电报大街2426号,电话:510-644-9292

萨鲁手摇杆

旧金山Saru handroll酒吧的金枪鱼手卷。
旧金山Saru handroll酒吧的金枪鱼手卷。 Elena Kadvany/The Chronicle

诺埃谷(Noe Valley)一家很受欢迎的餐厅Saru Sushi就有跳上了手卷的潮流一家新的衍生寿司店致力于这种形式。在华丽的u形酒吧里坐下,天花板上挂着发光的纸灯笼,灯光昏暗,看着员工们小心翼翼地把米饭和海鲜的比例正确地包裹在一片超脆的海苔里。富含脂肪的金枪鱼永远不会让你失望;丝滑、辛辣的扇贝和素食山药和鱼子卷也令人愉悦。这是一个简短的菜单,但它提供的质量。——E.K.

旧金山波尔克街2206号,电话:415-875-9798

吟游诗人面包和小酒馆

希尔兹堡面包店Troubadour在晚上变成了一家法式小酒馆,提供熟食南瓜和黄油酱鱼子酱等菜肴。
希尔兹堡面包店Troubadour在晚上变成了一家法式小酒馆,提供熟食南瓜和黄油酱鱼子酱等菜肴。 苏蕾·何/《纪事报》

受欢迎的希尔兹堡店一直抛出惊人的三明治但它推出了Le d内尔(Le d内尔)——一种受法国小酒馆启发的晚间服务,让它焕然一新。厨师兼合伙人肖恩·麦高希,曾是三米其林星级SingleThread每周有五个晚上提供五道菜的固定价格套餐(125美元),他专注于自己精致的餐厅,制作出经典菜品的现代版本,比如奶油泡夫风格的法式法式monsieur和橙汁鸭。——萨达姆政权

希尔兹堡,希尔兹堡大道381号。exploretock.com/troubador-bread--bistro-healdsburg

埃琳娜·卡德瓦尼(她/她)是《旧金山纪事报》的特约撰稿人。电子邮件:elena.kadvany@sfchronicle.com Twitter: @ekadvany

Baidu
map