湾区最好的11家珍珠奶茶店登录必赢亚洲

有一些特别密集的口袋提供最广泛的风格，它们往往是台湾和中国大陆最著名的连锁店云集的地方。库比蒂诺是一个重要的中心。据说，1997年，巴西第一家奶茶专门店Fantasia Coffee & Tea也在这里开业。圣马特奥、伯林盖姆和伯克利都有木薯粉。在旧金山，日落区是它的所在地。有点令人惊讶的是，旧金山和奥克兰的唐人街实际上并不是吃珍珠的最佳地点，尽管它们有一些相当不错的选择。说实话，也有很多平庸的波波。

那么，是什么造就了好的波巴?虽然有各种各样的饮料和浇头，但最容易通过其基本的奶茶来判断一个地方。

木薯珍珠要软，有嚼劲，甜。如果这家店经常在一天中制作木薯粉，那么珍珠就会是温的——这与冷茶形成了可爱的对比，表明你找到了好东西。糊状、坚硬或块状的珍珠是一个悲剧。

你要找的茶要浓而不苦，奶香而不重，甜而不恶心。吸入底部厚厚的一层木薯粉，你在寻找平衡。

许多国际连锁店和独立商店都自豪地承诺使用优质食材。许多人冲泡散装茶叶，用真正的有机牛奶代替粉末，在杯子里放上新鲜的水果泥，在某些情况下，灵感来自当地连锁店Boba Guys的成功。他们经常自己做香草果冻、馅饼样的杏仁布丁和其他额外的东西。话说回来，你对旧金山湾区的期望会更低吗?登录必赢亚洲

有这么多选择，我们不会假装都试过了。但我们喜欢这11家商店，希望你也会喜欢。——J.B.

1011品茶

更多信息

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日落区是旧金山的波巴天堂，值得一去的地方是1011 Sip Tea。这是香港歌手兼演员邓燕姿的这个台湾品牌在美国的唯一一家分店，而且它的饮料很美味。从简单、均衡的台湾奶茶开始，加入温暖的白色木薯珍珠(5美元)，然后再尝试薰衣草或火化的地方。这家店是为Instagram设计的，如果你对Instagram感兴趣的话，它装饰着史努比和花生的角色，墙上挂着霓虹灯，杯子上印着一个可爱的宇航员。——J.B.

地址:旧金山欧文街2127号。1011 siptea.com

阿莎茶馆

10年前，当Asha在伯克利开业时，它走在了时代的前面:一家专注于从可持续发展的农场采购高质量的散装茶叶，在优雅的环境中供应。虽然阿莎已经成为颇受欢迎的奶茶目的地，员工们也把木薯珍珠处理得很好，但它仍然更专注于茶本身。夏天会有当地浆果口味的冰果茶(5.25美元)，而拿铁咖啡(5.75美元)则是用手搅拌抹茶。这里没有错误的选择。这些咖啡馆同样位于奥克兰市中心和旧金山市中心，设计精美，为家庭冲泡者出售茶叶。——J.B.

伯克利大学大道2086号;奥克兰格兰德大道80号100套房;以及旧金山科尔尼街17号。ashateahouse.com

Cha表达

珍珠奶茶爱好者们在圣马特奥市中心的众多奶茶店会感到很尴尬，但去Cha Express可以买到一种特别的特色。这家口袋大小的咖啡馆制作新鲜的黑米奶茶(5美元)，柔软的米在杯底堆积，而不是有嚼劲的珍珠奶茶。它香气扑鼻，略带坚果味，口感怡人。——E.K.

圣马特奥第三大道东212号。cha-express.square.site

幻想曲咖啡和茶

幻想曲咖啡和茶被认为是美国第一家独立的珍珠奶茶店，25年后，这家咖啡馆仍然在做正确的事情。它的弹力珍珠是南湾最好的珍珠之一，是奶茶和冰冻冰沙的完美伴侣。水果口味的茶，比如荔枝和葡萄柚，里面就有上面提到的水果块，在茶汤和浇头之间晃动，就像一种小小的享受。但最令人愉快的是一种早已消失的菜单菜品，如果你知道要什么，它仍然可以买到:泥草莓冲绳奶茶(7美元)，上面淋上水果糖浆，撒上奥利奥(Oreo)碎屑。基本上就是杯子里的甜点。——G.W.

库比蒂诺沃尔夫北路10933号;巴伯巷528号苗必达;桑塔纳街378号圣荷西;河马克广场3969号圣克拉拉。fantasia-x.com

Honeybear波巴

登录必赢亚洲同样热爱珍珠奶茶的湾区说唱乐迷们去年发现了他们的维恩图的中心，旧金山的一位以说唱维他命ix而闻名的主持人拉里·琼(Larry June)和商业伙伴布莱恩·特兰(Brian Tran)开了这家珍珠奶茶店。在Dogpatch的一个安静街区，距离琼在湾景度过童年时光的地方不远，Honeybear餐厅供应的是纯珍珠奶茶，有一些花样，比如经典的黑奶茶，加了一点蜂蜜(4.50美元)。还有一种红糖茶(5.25美元)，它很好地模仿了Tiger sugar推出的那款茶，还有多种水果茶可供选择。如果想喝点更甜的，可以试试拉里叔叔(Uncle Larry)的梦幻冰棒(Dreamsicle)(5.25美元):这种饮料是亮橙色的，是琼最喜欢的颜色，上面撒着奶油，这是一种浓郁的咸奶油慕斯，由中国连锁喜茶(Heytea)推广。引用琼经常脱口而出的话:“干得好，拉里。”——C.P.

旧金山22街801号。honeybearbobaco.com

1 +

伯克利市中心的One Plus有很多不同寻常的地方。这个空间很大，很时尚，有室内和室外的座位。它使用蒲公英巧克力，仪式咖啡，当地水果和可堆肥包装。它提供丝绒冰沙(7.25美元)，本质上是一种花哨的冰沙:将绿茶、水果和冰混合在冰沙中，上面浇上浓稠的咸奶油。(如果你喜欢这里称为奶盖的奶油，那么这个版本是例外。)One Plus提供的早餐不是冷冻爆米花鸡，而是美味的煎饼(13美元)，这是一种鸡蛋多的中式可丽饼，中间有脆脆的饼干。——J.B.

伯克利，奥尔斯顿路2161号，C座。instagram.com/oneplusberkeley

白毫

对于犹豫不决的波巴爱好者来说，这家受欢迎的圣何塞店提供了一杯两杯的机会。Pekoe以其分装饮料(7.5美元)而闻名，杯子被分成两半，形成不同的口袋，让饮酒者可以同时尝试两种不同的饮料。Pekoe店里最受欢迎的是它的Pretty in Pink(6.25美元)，这是一种清新的茉莉花奶茶、草莓、有弹性的草莓果冻心形和蜂蜜浸泡的木薯珍珠的混合物。人们还喜欢这家店的霓虹灯、灯泡形状的杯子和双关语饮料名，比如Let That ManGo和John Lemon。——G.W.

圣何塞怀特路3276号。pekoeteabar.com

老虎糖

台湾的老虎糖业(Tiger Sugar)声称，红糖波巴(boba)风潮是由该公司发起的。这家最受欢迎的连锁店于2020年在盛产波波的库比蒂诺开设了第一家旧金山湾区分店，是品尝这种糖浆条登录必赢亚洲纹牛奶饮料(5.50美元)的最佳地点之一。Tiger Sugar公司专有的红糖糖浆有一种浓郁、光泽的味道，就像咸味焦糖，并与Straus Creamery的牛奶混合在一起。新鲜的木薯珍珠带来嚼劲。(或者，全力吃麻糬和焦糖布丁。)记得要用力摇晃饮料——至少15次，Tiger Sugar建议——以适当地混合它。——E.K.

史蒂文斯溪大道19620号，Suite 180, Cupertino and 1628 Hostetter Road, Suite H, San Jose.tigersugar.com

老虎茶和果汁

半岛珍珠奶茶爱好者蜂拥而至，这家店隐藏在伯林盖姆(Burlingame)的购物中心里，有湾区最受欢迎的小卢卡(Little Lucca)和珍珠奶茶登录必赢亚洲看到的糖果．不要和国际连锁店Tiger Sugar混淆，Tiger Tea and Juice是一家以新鲜混合果汁和浓茶而闻名的独立商店。试试经典的黑奶茶加波巴(5.25美元)，这是一种含有大量咖啡因的饮料，由阿萨姆茶叶制成，与浓缩咖啡不相上下。今年夏天，试试奶酪西瓜(7.25美元)吧——它是西瓜汁、茉莉花绿茶和冰混合在一起，上面撒上咸味奶酪泡沫。第二家分店最近在圣何塞开业。——G.W.

1803 El Camino Real, Burlingame，和1706 Oakland Road, Suite 25, San Jose。instagram.com/tigerteaandjuice

城市的仪式

作为抖音明星的最爱，Urban Ritual是一家面向Z世代人群的时尚现代波巴店。除了美学，它还擅长提供比你期望的更多的纹理。比如广受欢迎的焦糖布丁(creme brulee boba)(6.75美元)，里面有蜂蜜浸泡过的珍珠、奶油蛋奶糊和焦糖碎片，当你用吸管吮吸时，会发出令人惊讶的嘎吱声。同样，抹茶可能会加入太妃糖脆皮(6美元)，而大块的芋头泡在椰子泡里(6.50美元)。城市仪式于2018年在旧金山海耶斯谷首次开业，后来扩展到圣何塞和圣马特奥。——J.B.

旧金山费尔街488号;圣何塞阿尔马登大街100号;圣马特奥街南B区140号。www.urbanritualcafe.com

一芳台湾果茶

这家台湾连锁店在加州大学伯克利分校附近的旧金山湾区开设第一家分店时，就吸引了马拉松般的长队。登录必赢亚洲在旧金山的Stonestown Galleria，更多的人等待。现在，在阿拉米达、伯克利、科尔马、弗里蒙特、米尔皮塔斯、旧金山、圣何塞和圣马特奥，大约有十几家yifang。顾名思义，水果饮料在这里脱颖而出，值得你的耐心。店内的水果茶(6.75美元)是一种加入了红烧百香果和菠萝的绿茶，清爽、浓郁，喝完茶后，你可以大口大口地吃一份水果沙拉。在甜点饮料方面，芒果柚子西米(8.95美元)是香港甜点的一种奶油味的、容易喝的版本，它的甜味与红宝石柚子的苦味相平衡。——J.B.

多个位置。yifangteausa.com

Janelle Bitker(她/她)是《旧金山纪事报》美食与葡萄酒的高级编辑。janelle.bitker@sfchronicle.com