今年夏天，World Famous Hotboys在奥克兰的快闪店首次亮相，从那以后，维克多·加本(Victor Ghaben)就经常要说服别人不要点辣得要命的鸡肉三明治。
World Famous Hotboys计划于12月30日在奥克兰开设实体店，主打纳什维尔风格的热鸡肉三明治。这种辣味十足、涂有辣椒酱的炸鸡三明治目前有四种辣度:轻度、中度、辣度和辣度。中等辣度已经是大多数人能承受的辣度了。
“每周都有人来点这道热菜，我告诉他们不要点，他们就会生气，说，‘如果我不应该点，为什么要点呢?’”加本说。“然后他们抱怨天气太热了。”
加本经常收到报告说，最热的温度会导致严重的肠道不适，但这都是蝎子辣椒味的乐趣的一部分。
纳什维尔的辣鸡甚至越来越受欢迎肯德基推出了纳什维尔热鸡肉和华夫饼上个月全国范围内。另一家奥克兰产的热鸡肉快闪店，Hotbird计划开一家实体店将于明年初在旧金山举行。
加本和他的老朋友伯克·吉布斯(Berk Gibbs)在加本家族位于拉斐特的新美国餐厅Batch & Brine工作时，策划了开一家炸鸡三明治店的计划。吉布斯在纳什维尔上的大学，2015年，他告诉加本，热鸡肉在全国范围内越来越受欢迎，这在加本引起了一点痴迷。
World Famous Hotboys的鸡肉将在饲料厨房(Forage Kitchen，第25街478号)以快闪店的形式继续运营，直到12月20日。加本对博尔顿(Bolton’s)裹着干香料的鸡肉有最强烈的亲缘感，博尔顿是纳什维尔两家辣鸡肉的先驱之一。
“它的核心就是南方炸鸡，”加本说。“少即是多。”
世界著名辣妹的鸡肉也同样涂上了火红色的香料。博尔顿的三明治是把鸡肉夹在普通的白面包中间，而Hotboys则是由洛杉矶Howlin ' Rays餐厅推广的时髦西海岸风格，包括黄油面包、沙拉、泡菜和奶油酱。
Hotboys即将在奥克兰上城区开设一家实体店，这家店的前身是IB ' s Hoagies & Cheesesteaks，三明治(12美元)将成为主要卖点。“辣男孩”还会提供用白肉和带骨鸡肉做成的鸡柳，以及薯条、辣椒通心粉和奶酪、烤豆和坚果等配菜，坚果是一种受欢迎的南方小吃，用油炸和肉桂粉制成的饼干面团。为了喝，加本承诺提供便宜的啤酒。
这家休闲快餐店将在很大程度上依赖外卖，900平方英尺的空间里只有12个左右的座位。室内设计将与Hotboys的名字相匹配，灵感来自业主作为视觉艺术家和嘻哈制作人的背景。
加本说:“很明显，我们还不是‘世界知名’，但你的着装要符合你想要的工作。”“在新的空间里，我们将朝着这个方向发展:后互联网、怀旧的嘻哈、卡通、电子游戏和所有这些共鸣。这里的氛围很像Hotboys。”
世界著名的辣妹。12月30日开放，午餐和早晚餐。奥克兰圣巴勃罗大街1601号。www.worldfamoushotboys.com
Janelle Bitker是《旧金山纪事报》的特约撰稿人。电子邮件:janelle.bitker@sfchronicle.comTwitter:@janellebitker
