他们开了多家米其林星级餐厅。现在他们又在策划三个旧金山新据点

旧金山湾区一登录必赢亚洲家大受欢迎的餐饮集团将在旧金山的波特雷罗山社区开设三家新的食品企业。

巴克斯管理集团(Bacchus Management Group)经营着旧金山的米其林星级云杉餐厅(Spruce)和伍德赛德的乡村酒吧(Village Pub)等餐厅。明年,该集团将在马里波萨街(Mariposa Street)开一家意大利小食店、一家汉堡店和一家老派甜甜圈店。他们将搬进马里波萨梅森(Mason on Mariposa)的一层,这是一座新的豪华公寓大楼,对面是杰克逊公园(Jackson Park)和历史悠久的Anchor Brewing Company大楼。

巴克斯管理集团(Bacchus Management Group)创始合伙人蒂姆·斯坦纳德(Tim Stannard)希望,这三家餐厅的合并将满足该社区的需求。La Connessa (Mariposa St. 1695)将是一个“经典小食店的现代版本”,有传统的意大利食物,大量的葡萄酒和老式的意大利利口酒,根据一份公告。

86个座位的餐厅的效果图显示了一种忧郁的氛围,有一个半月形的酒吧和大窗户。

Louie 's Original (Mariposa街1685号)将致力于汉堡,包括来自Spruce的受欢迎汉堡,搭配餐厅自制的英式松饼面包。

这款来自旧金山Spruce的受欢迎汉堡将在店主的新汉堡店Louie's Original供应。
这款来自旧金山Spruce的受欢迎汉堡将在店主的新汉堡店Louie's Original供应。 Ed Anderson提供

路易餐厅的菜单还包括炸鸡三明治、素食三明治、奶昔和软蛋奶沙司。这家餐厅将是休闲的,重点是外卖和外卖。这是一个较小的空间,有12个可以俯瞰开放式厨房的柜台座位和17个餐桌座位。

要吃甜甜圈洞和咖啡,食客可以前往Magic Donuts & coffee (1675 Mariposa St.)。经常把油条和怀旧甜甜圈放在Bacchus菜单上的糕点行政主厨亚尼娜·奥利里(Janina O’leary)将提供咸甜两种口味的奶油蛋卷和蛋糕甜甜圈。咖啡将由巴克斯在奥克兰烘焙的咖啡豆提供。

巴克斯管理集团(Bacchus Management Group)的Magic Donuts & Coffee将于2023年在旧金山开业。
巴克斯管理集团(Bacchus Management Group)的Magic Donuts & Coffee将于2023年在旧金山开业。 巴克斯管理集团

从那以后,巴克斯再也没有开过新餐厅2019年将引人注目的Selby 's带到红木城.这家餐厅在2021年获得了第一颗米其林星。该集团还经营着伍德赛德的Village Bakery和三家Pizza Antica门店。两家巴克斯酒店在大流行期间关闭了:帕洛阿尔托的梅菲尔德面包店和咖啡馆以及旧金山的萨拉托加。

Elena Kadvany(她/她)是旧金山纪事报的特约撰稿人。邮箱:elena.kadvany@sfchronicle.com推特:@ekadvany

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