sf拥有115年历史的麻糬店Benkyodo将于3月关闭,吸引了大批粉丝

球迷们在球队老板退休前等了两个小时才买到麻糬

湾区的人们,先别慌。登录必赢亚洲Benkyodo在旧金山销售手工麻糬已有一个多世纪的历史,它要到3月底才会永远关闭。

就在12月下旬本共同岛冬季假期之前,有关关闭日期更为紧迫但错误的消息传开了。因此,当布坎南街和萨特街拐角处的那家只收现金的商店在周二早上重新营业时,热切的粉丝们排起了长队,一直排到街区尽头——有些人为了买有弹性的淡粉色麻糬,里面塞满了花生酱,还有红豆馅儿的满酒,他们足足等了两个小时。

一些信徒早在早上8点就到达了,比本共同堂的大门打开早了一个小时。当季的新鲜水果麻糬在第一个小时内就卖光了,不过还有其他口味的可供选择,员工们正在努力刷新空玻璃柜。虽然一些顾客通过小道消息得知3月31日是真正的截止日期,但其他人则认为这是他们最后一次机会得到心爱的日本糖果了。

合伙人鲍比·冈村通过一名员工证实,Benkyodo将一直营业到明年3月,但他拒绝接受采访。他和他的兄弟瑞奇是这家店的第三代老板在将近一年的时间里公开表示他们计划退休并且一直在寻找买家来接管公司。

Terry Okamura在旧金山Benkyodo的柜台后面为Ignatius c点了一份麻糬。这家有115年历史的商店将于3月份永久关闭。

Terry Okamura在旧金山Benkyodo的柜台后面为Ignatius c点了一份麻糬。这家有115年历史的商店将于3月份永久关闭。

杰西卡·克里斯蒂安/《纪事报》

周二排队等候的人们已经感受到了失去一家拥有115年历史的旧金山机构的感觉,这家机构也是旧金山湾区最后一家致力于手工制作新鲜麻糬的地方之一。登录必赢亚洲只有圣何塞的“Shuei-Do Manju Shop”和萨克拉门托的“大阪屋”这样的店铺还在。一些顾客告诉《纪事报》,他们光顾Benkyodo已经20多年了,而另一些人在听说这家店即将关门后,终于第一次来了。

埃丝特·佩雷斯(Esther Perez)从诺布山(Nob Hill)走出来,排队买她最喜欢的麻糬(粉色的habutai,馅料是白色的青豆)和她伴侣的麻糬(suama,有粉色和绿色条纹的麻糬)。她在旧金山只住了五年,但已经把Benkyodo当成了家庭传统:她的丈夫在旧金山出生和长大,从小就吃这家店的麻糬。

“我很难过,”佩雷斯说。“我希望有人买下它,这样它就能留下来。但我们不知道它是否会一样。”

瑞奇·冈村(Ricky Okamura)的祖父在1906年开了Benkyodo, 2006年,他在日本城(Japantown)店的后屋制作mushi manju。

瑞奇·冈村(Ricky Okamura)的祖父在1906年开了Benkyodo, 2006年,他在日本城(Japantown)店的后屋制作mushi manju。

Eric Luse/The Chronicle 2006

几位顾客说,这不仅仅是因为麻糬;Benkyodo的历史也引起了他们的共鸣。

1906年,Ricky和Bobby的祖父Suyeichi Okamura在几个街区外的Geary大道上开了Benkyodo。第二次世界大战期间,冈村修一(Suyeichi Okamura)和家人被送往科罗拉多州的一个拘留营。一个邻居一直看守着商店,直到他们回来。后来,他们把店搬到了现在日本城的布坎南街1747号,两兄弟最终接管了店。

他们的故事“非常感人和勇敢,”周二上午排在第二位的纳查·克洛夫(Nacha Klopf)说。“本共岛的历史就是克服一切困难生存和胜利的历史。”

Klopf是最近皈依Benkyodo的人。去年10月,在一位朋友的推荐下,她第一次尝试了冈村家的麻糬,这位朋友“生动地描述了Benkyodo让他想起了他妈妈做的自制麻糬”。

这种手形糖果很快成为克洛普的一种安慰食物,以至于她最近做手术时,一定要问她的外科医生,手术后她是否可以“适量”吃麻糬。

“Benkyodo是一个受人喜爱的机构,即使是像我这样的新来者也非常欣赏,”克洛夫说。

埃琳娜·卡德瓦尼是《旧金山纪事报》特约撰稿人。电子邮件:elena.kadvany@sfchronicle.comTwitter:@ekadvany

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