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八月一日五日是以印度独立日命名的。这家餐厅将于12月20日关门。
Nina Riggio /《纪事报》特别报道
旧金山首屈一指的印度餐厅August 1 Five将于12月20日永久关闭。这家餐厅曾入选《纪事报》(The Chronicle)的100家最佳餐厅榜单，在其富有想象力的菜单背后，有一群狂热的追随者，菜单上有“旁遮普风格”的炸鱼薯条，配鹰嘴豆和咖喱辣椒蒜泥蛋黄酱。
虽然“八一五”餐厅的老板赫塔尔·沙阿(Hetal Shah)在发给《纪事报》的电子邮件中没有透露关闭餐厅的具体原因，但沙阿表示，自3月份疫情首次在湾区引发就地隔离订单以来，她的餐厅团队“一直在努力共同度过这场风暴”。登录必赢亚洲
在这封电子邮件中，沙阿还反思了在餐饮业工作对许多美国人的影响。
“我真的相信，这个行业在塑造这个国家的年轻人和移民人口方面发挥着关键作用，一些像我这样幸运的人离开时，会带着一个装满谦卑终身课程的宝箱，学会了真正的忙碌，最重要的是，学会了善良的艺术，”沙阿在电子邮件中说。
随着COVID-9病例的增加，在过去的几周内，越来越多的旧金山著名餐馆关闭了大门，无论是永久的还是冬眠的与此同时，地方和州官员进一步收紧了餐饮限制，以遏制病毒的传播。
去年11月，由于室内用餐禁令影响了餐厅接待食客的能力，这家餐厅的财务受到了冲击排灯节的开始这是印度最重要的节日，也是印度餐馆一年中最繁忙的时期之一。
上个月，沙阿在接受《纪事报》采访时表示:“就在我们以为自己对商业前景有所了解的时候，这件事却挡了我们的路。”
在8月1日5日开业之前，沙阿在b谷歌从事广告技术工作，他以印度独立日命名的餐厅在2016年的范内斯走廊的一小块地方开了这家餐厅，这里主要是建筑区，很少有著名的餐厅。很快，沙阿就拥有了自己的追随者，并引起了前《纪事报》评论家迈克尔·鲍尔的注意，后者将这家餐厅列入了2017年和2018年《纪事报》百强餐厅。
8月1日5日，旧金山凡尼斯大道524号。12月20日闭幕。www.august1five.com
贾斯汀·菲利普斯是《旧金山纪事报》的特约撰稿人。电子邮件:jphillips@sfchronicle.com。Twitter:@JustMrPhillips。
