![2010年6月11日星期五,Osteria Stellina餐厅的主厨兼老板Christian Caiazzo在他位于加州雷耶斯角站的餐厅里与顾客Keith Ggor(左)和Tony Magee(右)聊天。Caiazzo还拥有并经营着街对面Toby's Feed Barn的咖啡馆。](https://s.hdnux.com/photos/01/13/17/23/19723470/9/1200x0.jpg)
Osteria Stellina是一家备受赞誉的加州意大利餐厅,以主要使用邻近地区生产的农产品、肉类和奶酪而闻名。据老板兼厨师克里斯蒂安·卡亚佐说,由于冠状病毒造成的经济困难,这家餐厅在雷耶斯角站经营了近12年,将于8月底关闭。
这家位于1号公路上的餐厅于2008年11月开业,经常受到前纪事报餐厅评论家迈克尔·鲍尔的好评,他将其列入了前100名和最佳餐厅名单最喜欢的马林县餐馆.它的成功也为全国媒体带来了特写。
![2010年6月11日星期五,加利福尼亚州雷耶斯角站的Osteria Stellina餐厅正在供应牡蛎披萨。Stellina的厨师兼老板Christian Caiazzo还拥有并经营着街对面Toby's Feed Barn的咖啡馆。](https://s.hdnux.com/photos/01/13/17/23/19723471/5/1200x0.jpg)
Caiazzo的菜单优先选择了西马林的食品生产商,经常提到“Farmer Mollie’s padron peppers”等供应商,还包括Tomales Cove贻贝和Double 8 Dairy的水牛奶冰淇淋等特色菜。
在宣布关闭的新闻发布会上,Caiazzo提到了经营方式的财务问题,比如在冬季淡季留住员工,以及没有利用社交媒体来吸引更多客户。
![2010年6月11日,周五,加州,雷耶斯角站,Christian Caiazzo在托比咖啡吧附近品尝卡布奇诺。Caiazzo拥有并经营Toby's Feed Barn的咖啡吧以及街对面的Osteria Stellina餐厅。](https://s.hdnux.com/photos/01/13/17/23/19723469/5/1200x0.jpg)
Caizzo还称这家餐厅为“我的宝贝,一个建立在食品政治、有机食品、社区、意大利地区烹饪、爱和白痴以及厨房生活的顶峰上的餐厅概念。”
虽然Osteria Stellina位于Point Reyes国家海岸附近的一个小镇上,但它周围有许多其他受欢迎的食品企业,包括Cowgirl乳品店、Bovine Bakery和Toby 's Coffee Bar,同样由Caiazzo拥有。在Osteria Stellina街对面有46年历史的海鲜餐厅Station House Cafe也原定于近期关闭,直到至少在劳工节之前,它的房租得到了缓刑据SFGate报道。
更正:这个故事更新了所有者Christian Caiazzo名字的正确拼写并澄清由于冠状病毒造成的财政困难,餐厅将于8月底关闭。
塔拉·达根(Tara Duggan)是《旧金山纪事报》的助理美食编辑。电子邮件:tduggan@sfchronicle.comTwitter:@taraduggan