备受赞誉的越南餐厅倾斜门的菲尔莫尔分拆已经永久关闭

2007年,Out the Door的鸡肉汤面在现已关闭的韦斯特菲尔德分店拍摄。

2007年,Out the Door的鸡肉汤面在现已关闭的韦斯特菲尔德分店拍摄。

克里斯·斯图尔特/纪事报

Out the Door是广受好评的越南餐厅“斜门”的一家受欢迎的休闲分店,它已经永久关闭了位于布什街2232号的下太平洋高地分店。

厨师兼老板查尔斯·潘说:“即使在大流行之前,我们也没有赚到钱。”餐厅第一次发布公告是在其Instagram主页周二。自去年疫情开始以来,“出门”一直处于关闭状态。潘也有列出了公寓位于菜市场上方的餐厅。

“Out the Door”的外卖窗口位于渡轮大厦(Ferry Building),与当代越南餐厅“斜门”(斜门)相连,将在该餐厅开业时重新开放装修后潘说,今年晚些时候。位于西田旧金山中心(Westfield San Francisco Centre)的第三家餐厅于2011年关闭由于水浸在大楼里。

这家休闲餐厅十多年前在菲尔莫尔街(Fillmore Street)附近开业,在很大程度上是因为渡轮大厦(Ferry Building)的斜门(斜门)很受欢迎。潘说:“它不应该像《斜门》那样,但它有点像婴儿版的《斜门》。”他说,无法在渡轮大厦预定座位的食客通常会去布什街的餐厅。

这家餐厅很快就名声大噪因为它的场景氛围还有和原来餐厅一样的食物。潘说,法式越南早午餐在当地居民中特别受欢迎。前纪事报美食评论家迈克尔·鲍尔(Michael Bauer)对这家已关闭的韦斯特菲尔德餐厅进行了评论写了在《Out the Door》中,“美食街的目的地餐厅?潘人似乎找到了秘方。”

即使在国家强制关闭之前,布什街的餐厅也不是特别好,大流行促使潘永远关闭了这家餐厅。潘说:“很不幸,但旧金山的气候很难让小餐馆盈利。”

Tanay Warerkar是《旧金山纪事报》的美食和葡萄酒助理编辑。电子邮件:tanay.warerkar@sfchronicle.com。Twitter:@tanaywarerkar

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