不到一年的时间，La Guerrera 's Kitchen永久关闭了位于奥克兰的实体店。但母女组合奥菲利亚·巴拉哈斯和雷纳·马尔多纳多正积极地看待这一转变。
“这是一件好事。我认为这促使我们更多地思考下一步。”马尔多纳多说。
La Guerrera 's Kitchen的租约在3月份到期，巴拉哈斯和马尔多纳多决定不再协商新的租约。他们的餐厅与弗鲁特维尔区(Fruitvale)的阿罗哈俱乐部(Aloha Club)共用一个空间，食客们坐在一个大露台上，从一个小外卖窗口点餐。夏天的时候，这是一个奇妙的设置，但是马尔多纳多说，他们在冬天没有室内座位的时候过得很艰难。
现在，La Guerrera 's Kitchen通过其网站在线销售玉米粉蒸肉，每打40美元网站每周有四天在艾尔工业啤酒厂(Ale Industries)取货，这家啤酒厂就在阿罗哈俱乐部那条街上。
马尔多纳多说:“能留在弗鲁特维尔真是太棒了。”“最重要的是，我们在弗鲁特维尔得到的支持和爱真的让我们感觉更强大了。”
但“格雷罗厨房”的下辈子可能会带他们离开弗鲁特维尔。马尔多纳多说，他们即将在奥克兰的另一个地方敲定一个新的实体店。让她兴奋的不仅是室内空间的前景，还有一个更大的厨房，这样当活动再次出现时，他们就可以满足更多的活动——他们的玉米粉蒸肉一直都很受欢迎。
巴拉哈斯从食品行业起步卖了15年玉米粉蒸肉在旧金山教会区的街道上。她和女儿作为非法移民从墨西哥格雷罗州来到美国。2017年，他们参加了旧金山非营利组织La Cocina的厨房孵化器项目，很快就找到了餐饮工作，因为很多人都知道巴拉哈斯和她的玉米粉蒸肉。
冠状病毒给整个湾区的餐馆老板带来了一段可怕的时光，但马尔多纳多看到了一线希望:越来越多的人开始理解无证移民在农场和餐馆工人中扮演的重要角色。登录必赢亚洲她希望La Guerrera 's Kitchen能够在非营利组织的帮助下，继续在传播意识和为有需要的家庭提供食物方面发挥作用。
“即使我们被排除在一个不承认我们有多重要的体系之外，”马尔多纳多说，“我认为我们的社区仍然会支持我们。”
La Guerrera的厨房。网上订购，周四至周日中午至下午4点在Ale Industries取货。奥克兰第十街东3096号。https://www.laguerreraskitchen.com
Janelle Bitker是《旧金山纪事报》的特约撰稿人。电子邮件:janelle.bitker@sfchronicle.comTwitter:@janellebitker
