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白井在洛杉矶和纽约以其圆形桌面烤架和高品质肉类而闻名。
白正提供
在洛杉矶和纽约非常受欢迎的韩国烧烤连锁店百正(Baekjeong)将其圆形桌面烧烤架和高品质肉类带到湾区。登录必赢亚洲
这家烧烤餐厅将于2022年在圣何塞的韦斯特菲尔德谷集市购物中心开设北加州的第一家分店。这将是一间引人注目的、更高档的白亭餐厅，有新的菜肴、一个私人餐厅和一个功能齐全的酒吧。有250个座位的餐厅将用韩国定制的物品装饰，包括用进口珍珠母制作的吧台。效果图显示，肉挂在一个玻璃柜里，玻璃柜上印着白正餐厅的霓虹灯标语“我们又吃肉了”。
Kijung Hospitality Group的主厨塞缪尔·金(Samuel Kim)说，圣何塞将成为该集团的一个测试案例。Kijung Hospitality Group拥有白正烤肉店，并希望将韩国烤肉店的业务扩展到南加州以外的地区。白正将加入在海湾地区掀起了韩食热潮登录必赢亚洲这里的新餐厅包括旧金山的San Ho Won而且库比蒂诺的Bar Bonmot．
白亭餐厅的每张餐桌都将配备圆形烤架。Kim说，服务员接受培训，为每一桌的肉和配菜做饭，以防止肉煮得过熟或煮得不熟。百正的所有肉类都是美国农业部(USDA)的最高肉类等级，从肋眼和短肋等标准部位，到牛肠和皱胃(胃的一部分)。他们希望很快就能供应和牛。
Baekjeong即将于2022年开业的圣何塞餐厅的效果图。
白正提供配菜，包括玉米奶酪和蒸鸡蛋，在烤架周围的隔间里烹制。这里也有拌饭、泡菜炖菜和牛肚炒饭等菜肴。每一张桌子上方的天花板上都悬挂着专有的烟罩，可以降低或升高，以防止烟雾弥漫餐厅和食客的衣服。
圣何塞分店还将推出新的酒吧菜单，提供小食和午餐菜单，供那些想要快速用餐的人选择。Kim目前拒绝透露新菜单的任何细节。
姜浩董，一个韩国名人，前职业摔跤手和电视主持人他于2003年在韩国创办了白正。Kijung Hospitality Group的首席执行官迈克尔·全(Michael Chon)将这家连锁餐厅带到了美国。2012年，Kijung在洛杉矶韩国城开设了第一家美国本土餐厅，受到了广泛好评。已故的《洛杉矶时报》美食评论家乔纳森·戈尔德2015年被评为本市最好的餐厅之一．2014年在纽约开了一家分店成为了名人的聚集地包括已故的安东尼·波登(Anthony Bourdain)。Deuki Hong现在在旧金山湾区经营着Sunday Family Hospitality Group，他是曼哈顿白亭餐厅的开业主厨。登录必赢亚洲
目前在美国白亭有7家分店。该公司上个月在Valley Fair餐厅破土动工，希望在春季开业。南湾购物中心本身已经成为一个餐饮目的地，拥有鼎泰丰(Din Tai Fung)和拉面纳吉(Ramen Nagi)等受欢迎的餐厅，以及引人注目的高级餐饮项目，比如富裕的中国．
埃琳娜·卡瓦德尼是《旧金山纪事报》的特约撰稿人。电子邮件:elena.kadvany@sfchronicle.comTwitter:@ekadvany
