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大坏狼是一个独一无二的，沉浸式的，大麻注入的精致晚餐系列。
圣地亚哥·梅贾/《纪事报》
今年9月早些时候的一个晚上，45名穿着时髦的女性聚集在位于旧金山索马区(SoMa)的活动场所Four One - Nine的豪华露天屋顶上。
他们很幸运地拿到了门票，参加了由旧金山韩裔美国厨师Haejin Chun主办的一场独一无二的、沉浸式的、充满大麻的美食活动。自2015年以来，36岁的全永一直在主持这些被称为“大灰狼”的晚宴。然而，直到2018年，当加利福尼亚州将大麻的娱乐性使用合法化时，这位自称“高功能瘾君子”的厨师才决定将大麻加入其中。
这一举措带来了丰厚的回报。Chun的活动非常受欢迎，甚至在她有机会向她的1.5万名Instagram粉丝宣布之前，她的新闻通讯就已经售罄了。票价各不相同，平均每人125美元。根据场地的不同，每次晚宴可容纳20至60人。在这次最新的活动中，45个座位在发布后不到48小时就被抢购一空。
在加州，大麻餐厅一直很受欢迎。地下晚餐和快闪店已经被发生了好几年在海湾地区。登录必赢亚洲最近，他自称第一家大麻餐厅2020年在美国洛杉矶开业;去年在伯克利，克莱蒙特俱乐部和水疗中心提供了226美元，四道菜的食物和杂草搭配．
但让Chun的晚餐与众不同的是它们的规模和她在整个用餐过程中穿插的互动艺术元素。
“这是一次九道菜的大麻烹饪体验。这不仅仅是爬到高处，去7- 11大喝特喝，”Chun说。
这本书的开头提到了斑点虾，当时全英10岁，正在照顾她的母亲。
圣地亚哥·梅贾/《纪事报》在SoMa活动中，晚宴以拨浪鼓和藏式唱碗发出的声音开始。Chun说，这种氛围是有意选择的;她希望这些女性在进入用餐体验之前能感到踏实和冷静。在这个名为“塑造今天的我的食物”的活动中，每个后续课程都播放了全永的自传体音频片段。每道菜都将食物与Chun生命中的特定记忆联系在一起。
例如，第五道菜名为“看门人”(The Caretaker)，它的特色是米饭粥，上面放着斑点虾。这道菜通常很清淡，是亚洲家庭生病时吃的，是全英10岁照顾母亲时吃的。
“尽管我以前从未做过这道菜，但在那一刻，她需要我，”Chun在上菜时播放的音频片段中说。“我不能说我已经准备好了，但这是本能，我毫不犹豫地进入了看守的角色。”
Chun的大部分食物灵感都来自她在南加州的童年，她说在那里玉米饼和烤奶酪和她在家吃的韩国菜一样是她饮食的一部分。在SoMa的晚宴上，她对加州韩国人的感情也体现在了其他菜肴上，比如蒸蛋羹配大块邓格内斯蟹;还有用糯米做的鸡肉卷，这是她对韩国参鸡汤的一种借鉴，传统的参鸡汤是用米饭填鸡。每道菜的顶部都有来自活动的女性大麻公司赞助商之一的酊剂，合理的植物．
Chun最上面的菜是来自wellfoundbotanicals的大麻酊剂，wellfoundbotanicals是晚宴的赞助商之一。
圣地亚哥·梅贾/《纪事报》Chun并没有一直设想自己会从事食品行业，或者大麻主题晚餐。她毕业于旧金山的加州艺术学院(California College of the Arts)，获得美术和装置专业的学位。2009年，她搬到了巴黎，寻找自己作为艺术家的下一步。
在那里，她开始为朋友们做晚餐，用当时有限的亚洲食材，把自己的想法融入到韩国食物中。就在那时，她意识到自己有主持的诀窍。Chun说，她在巴黎的小公寓的屋顶露台成了她朋友们庆祝和度假的去处。
Chun最终搬回了旧金山，并于2015年推出了她的快闪晚餐系列。
她说，随着时间的推移，她通过直觉来改善自己的味觉和烹饪。一开始，她认为自己必须模仿知名厨师的职业生涯，学习他们的烹饪书，但她很快发现自己非常不满足。“这并没有真正转化为我烹饪方式的核心，”Chun说。
所以她回到了她觉得自然的地方，把它比作回到“阿姨做饭的那个墙洞”，她说，这是对她在家里看到的女性做饭的传统方式的认可。
2018年，在她的晚餐系列中加入大麻，不仅在客户方面，而且在其他职业机会方面，都将她推向了一个新的高度。她最近被聘为Discovery Plus的大麻烹饪节目《切碎420》(剁碎420)的内部顾问，这在很大程度上是因为她作为大麻影响者的声誉。
然而，她讨厌这个绰号。她说:“我实际上是在工作，而不仅仅是拿着(产品)或抽烟。”
主厨Haejin Chun的食物灵感来自于她在南加州的童年，在那里，玉米饼和烤奶酪和她在家吃的韩国食物一样是她饮食的一部分。
圣地亚哥·梅贾/《纪事报》相反，Chun说，她专注于去污名化大麻的使用，特别是在亚裔美国人社区，他们已经不得不与“模范少数族裔神话”作斗争，这是一种将他们描绘成遵纪守法或勤奋好学的刻板印象。Chun经常收到其他亚裔美国人的信息，询问如何走出“大麻壁橱”。她说，她的父母不赞成她的工作，这些晚宴现在成为与会者之间交流的工具，他们同样试图处理自己身份的不同部分。
Chun说，对许多人来说，SoMa活动是他们思考艰难的生活转变以及他们在大流行期间经历的抑郁和孤独的时候。“她们告诉我，‘我真的需要被其他女性包围，’”全永说。晚餐的主题，比如提到全英照顾母亲的课程，引起了食客们的共鸣。
“这是感受女性为他人受苦的累积旅程，”Chun说。“他们牺牲自己的生命来照顾别人，把自己的梦想、欲望和自己搁置起来，成为照顾别人的人。”
与会者之一的艾莉森·托伊(Allyson Toy)将这次活动描述为一种镜像工作。这是一种自我修复的练习，练习者对自己背诵积极的肯定。其他人——其中许多是回头客——多年来因为晚宴而结成了伙伴关系。
杰拉尔丁·梅·奎娃(Geraldine Mae Cueva)是洛杉矶的一名菲律宾大麻营销人员，她说，Chun的活动是创意合作的关键起点。奎娃说，她遇到了志同道合的女性，并开始创业谈话系列以其他菲律宾人为主角，讨论社区的心理健康问题。
在大流行期间，在土地上，虚拟派对是三位朋登录必赢亚洲友的创意，他们也在Chun的活动上认识。他们想创造一个反复出现的综艺节目，突出独立艺术家的作品，并在社会孤立的时期培养社区。
Chun通过她的晚宴系列，旨在消除大麻使用的污名，特别是在亚裔美国人社区。
圣地亚哥·梅贾/《纪事报》Chun说这就是她特意安排座位的原因。她说，对她来说，客人之间建立的关系远比食品行业其他人的任何关键认可重要得多。
“我已经不再试图坐在别人的桌子上，”Chun说。“我厌倦了试图融入任何地方，所以我就创造了自己的空间。”
Chun已经在为她的下一个活动做准备，并推动做一些不同的事情:大坏狼将于11月7日举办第一次大麻早午餐。那些想抢到票的人应该密切关注全斗焕的声明她的Instagram主页．
塞西莉亚·雷(Cecilia Lei)是《纽约纪事报》(the Chronicle)的每日新闻播客“第五与使命”(Fifth & Mission)的联合主持人和制片人，专注于讲述旧金山、湾区及其他地区的故事。登录必赢亚洲电子邮件:Cecilia.Lei@sfchronicle.com．Twitter:@CeeLei
