梦幻般的海鲜餐厅Farallon在旧金山经营了23年之后关闭了

加州旧金山的海鲜餐厅Farallon的水母休息室。
加州旧金山的海鲜餐厅Farallon的水母休息室。 克里斯汀•Ryczek

联合广场有23年历史的海鲜商场Farallon是另一家因冠状病毒而关闭的餐厅。

餐厅合伙人皮特·西特尼克说:“考虑到疫情的所有后果,法拉隆试图重新开业,要么是作为一家有很多座位的高级餐厅,要么是试图考虑如何调整餐厅,这是没有意义的。”Farallon自3月份的“就地避难”订单以来,一直没有为客户提供服务;永久关闭是首先由SFGate报道。

Farallon是著名设计师帕特·库莱托(Pat Kuleto)在上世纪90年代末和80年代初为这座城市带来的一系列梦幻、夸张、放纵的餐厅之一,比如Jardiniere。里面满是水母枝形吊灯和青铜章鱼触手,还有一个引人注目的手绘穹顶天花板。

西特尼克说:“这一切都是为了富裕。法拉龙的外卖版本并不公平,西特尼克指出,食客的习惯已经逐渐远离高级餐饮。

这家餐厅位于联合广场附近,在疫情期间已经变成了一个鬼城,这也是一个因素。

西特尼克说:“自从法拉隆1997年开业以来,联合广场的活力和光彩显然已经下降了。”

在全盛时期,餐厅内饰加上主厨马克·弗朗茨(Mark Franz)的大海鲜拼盘和明星糕点师艾米丽·卢凯蒂(Emily Luchetti)的甜点,使这家餐厅多年来一直是《纪事报》(Chronicle)前评论家迈克尔·鲍尔(Michael Bauer)的100强榜单上的常客。近年来,它在当地人中的受欢迎程度有所下降,尽管考虑到它的旅游位置,它的欢乐时光仍然很便宜,直到大流行关闭餐厅之前,啤酒5美元,小吃7美元。

如今,Kuleto在旧金山的餐厅只剩下三家:Boulevard、Epic Steak和Waterbar。花盆架2019年关闭2016年,拥有30年历史的Kuleto's餐厅也遭到了同样的打击。史诗牛排和水吧有宽敞的海滨露台的优势,西特尼克相信,一旦室内餐饮回归,林荫大道将能够蓬勃发展,因为它的良好声誉。

西特尼克说:“任何时候你不得不关闭一家餐厅,尤其是像法拉隆这样的餐厅,都是令人难过的。”“但最终,我们都觉得最好能坐下来庆祝这家餐厅所带来的一切美好——伟大的客人、伟大的员工、伟大的厨师的回忆。”

Janelle Bitker是《旧金山纪事报》的特约撰稿人。电子邮件:janelle.bitker@sfchronicle.comTwitter:@janellebitker

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