女牛仔乳品店将关闭其经营了18年的S.F. Ferry大楼店

女牛仔体现了渡轮大厦市场应有的一切:手工制作的、当地制作的、理应赢得全国赞誉的食物。关闭并不影响乳品厂的生产:Cowgirl将继续生产奶酪，并在全国各地的商店和Point Reyes车站销售。

牛仔女总经理阿曼达·帕克(Amanda Parker)说，渡轮大厦的环境异常繁忙、混乱，对经营企业来说一直是一个具有挑战性的地方。但她说，去年3月，当就地避难令首次生效时，客流量戛然而止，而且从未完全恢复。

“没有渡船，除了农贸市场，没有当地人，没有游客，”她说。“我们真的很努力地让它发挥作用，但最终我们无法再维持下去了。”

Cowgirl开始在路边捡东西，创造了“拿着就走”的菜单项目，增加了葡萄酒和啤酒，并尝试了其他改变，以吸引当地人来渡轮大厦的商店，但都没有奏效。

去年，帕克坚持希望情况会有所改善，但随后秋天的野火和通常繁忙的冬季假期期间的居家命令。帕克与创始人佩吉·史密斯和苏·康利讨论了这个问题谁最近宣布退休了他们一致认为，是时候关闭渡轮大厦的两个摊位了，以确保公司其余部分的寿命。

“我们展望了未来几个月，我们都对目前看到的积极变化感到乐观，”帕克说。“但不幸的是，我认为渡轮大厦和旧金山市中心作为商业和居民的气候和中心的命运仍然非常不确定。”

由于办公室工作人员呆在家里，整个大流行期间市中心看起来很空——现在，一些主要雇主也空无一人如Salesforce为大多数员工无限期地提供远程或灵活的工作时间。旅游业的状况也不容乐观。Visit California董事会主席詹姆斯·伯明翰表示，在上个月的一个行业论坛上说游客支出可能要到2024年才能恢复到2019年的水平。

Ferry Building的业主Hudson Pacific Properties的执行副总裁戈登(Drew Gordon)说，该市场的管理层正在与潜在租户就空置店面进行租赁谈判。

他在电子邮件中说:“虽然我们会怀念在渡轮大厦开设的女牛仔乳品店，但我们有信心，我们将能够用一个新的、当地的独立商家来填补这个空间，这将增加渡轮大厦市场心爱的、农场驱动的、多样化的概念。”

在过去的一年里，轮渡大厦(Ferry Building)新开了三家快开店来临时填补空缺，还有四家新租户，包括Carmel Honey Co.、Cholita Linda和Epicurean Trader。后者是一个新的特色市场，将开始销售牛仔女孩的奶酪，确保乳品店继续在大楼里存在。

其他长期租户，如McEvoy Ranch和旧金山渔业公司(San Francisco Fish Co.)，在疫情期间悄然离开。去年3月之前，渡轮大厦失去了其他几家知名租户，包括市场酒吧(MarketBar)、Mijita和红糖厨房(Brown Sugar Kitchen)。Vive La Tarte等一些以前的租户表示，租金太高，小企业无法经营下去，他们担心这个市场会成为大公司的家。

虽然戈登也认为，白天客流量的减少对食品大厅的摊贩来说很困难，但他说，他认为随着COVID-19病例的减少，更多的人会涌入这座大楼。

他说:“在最近的几个星期六，数字已经接近大流行前的水平。我们预计，随着越来越多的人接种疫苗，这种趋势将继续下去。”