Boichik广受好评的百吉饼将在半岛上有一个新家

温斯顿在半岛，特别是在帕洛阿尔托有一个忠实的粉丝群——客户经常订购Boichik百吉饼送货，或者开车一个多小时到伯克利的商店去买。她说，帕洛阿尔托是一个大学城，有很多来自东海岸的移民，他们都在寻找高质量的百吉饼，感觉和伯克利很像。

“那里的需求很大，”温斯顿说。

帕洛阿尔托Boichik餐厅将提供与人们在伯克利大学大道排队购买的相同系列的新鲜纽约风格百吉饼和百吉饼三明治，从罂粟到洋葱百吉饼，里面填充了韭菜奶油奶酪和熏鲑鱼。(这家店也将获得洁食认证。)店内不会有室内座位，但顾客可以坐在外面的几张桌子旁，或者在Town & Country餐厅找到一张长凳。

所有的百吉饼面团都将在伯克利的商店制作，并每天送到帕洛阿尔托烘烤。这将是温斯顿定于今年秋天在伯克利投产的大型新百吉饼工厂如何运作的一次小规模测试。她计划将所有的面团生产转移到这个1.8万平方英尺的仓库，该仓库将为整个湾区的零售店和批发账户提供产品。登录必赢亚洲

自2019年开业以来，Boichik一直是当地的热门景点。举国关注，多亏了一个2021年3月《纽约时报》文章这推动了去年更大的增长。

Boichik是今年将在帕洛阿尔托高档购物中心亮相的几家新食品企业之一。旧金山受欢迎的素食餐厅Wildseed将在Boichik隔壁开业。不远处，米其林星级餐厅Manresa的衍生面包店Manresa Bread今年春天开始开店．Town & Country已经以美食吸引人而闻名，有Telefèric Barcelona和Gott 's路边的分店，以及当地长期受欢迎的Deuce France和Kirk 's Steakburgers。