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艾伯特·斯特劳斯(Albert strauss)希望他在马林县(Marin County)的有机家庭乳制品在今年年底前实现碳中和。
摄影:Scott Strazzante / The Chronicle
拜登总统在上任后的第一个行动中表示，他希望农民和牧场主告诉他如何应对气候变化。
如果他想听听已经站在对抗全球变暖前线的农业企业的意见，湾区可能是一个不错的起点。登录必赢亚洲
在艾伯特·斯特劳斯位于马林县的有机奶牛场，一辆以牛粪为动力的电动卡车喂养着他的280头奶牛。从2004年起，他就一直在使用甲烷消化器，从粪便和将其转换转化成足够整个农场运转的电力。Capay Valley (Yolo县)Full Belly农场的Judith Redmond在整个海湾地区的农贸市场销售农产品，她与大学合作实施诸如减少耕作等可持续做法。登录必赢亚洲
根据美国环境保护署(Environmental Protection Agency)的数据，农业占美国温室气体排放量的十分之一，远远落后于交通运输(28%)和电力生产(27%)。但该行业在气候危机中处于独特的地位:农场可以做的不仅仅是减少排放。它们可以将导致全球变暖的多余碳从大气中抽出，并将其放回地下，这一过程被称为封存。
雷德蒙德说:“没有多少人明白，如果我们想要实现气候和温室气体减排目标，农业是多么重要。”她农场的耕作方法是将碳留在土壤中的一种方法。
在马林碳项目的帮助下，斯特劳斯奶牛场是加州第一个实施碳农场计划的农场，目的是减少排放，吸收更多的碳。
施特劳斯说:“我正在创造一种农业和食品模式，这种模式对土地、动物和农村社区来说都是可持续的，同时为当地社区提供高质量的食物。”“牲畜在扭转气候变化方面发挥着至关重要的作用。”
总统在1月27日的行政命令中要求提供帮助，说明了拜登政府对这一潜力的信心。让农业部参与气候政策，意味着农民有更多的动力采取减排措施，甚至可能增加他们的收入——这一直是该行业经常紧张的利润空间所关注的问题。
拜登说:“我们认为可再生能源，我们看到农民，使美国农业在世界上第一个实现净零排放，并在此过程中获得新的收入来源。”
拜登的命令借用了州长加文·纽森(Gavin Newsom)去年10月签署的一项以气候为重点的行政命令，该命令要求加州农民努力储存和清除大气中的碳，并保护该州的生物多样性。
根据美国农业部的数据，加州是2019年最大的农业州，生产了400多种商品，包括全国三分之一以上的蔬菜和三分之二的水果和坚果。
纽森在一份新闻稿中说:“科学很清楚，在我们与气候变化的生存斗争中，我们必须在能源和排放方面的历史性努力的基础上，把重点放在我们的土地上。”“加州美丽的自然和工作土地是帮助减缓和避免灾难性气候变化的重要工具。”
加州农场的平均面积为328英亩，比全国平均的434英亩要小。但是气候智能型实践可以扩大规模——像免耕和覆盖作物这样的做法适用于大型农场。中央山谷的许多传统奶牛场正在安装沼气池，以减少排放并产生能源。
像施特劳斯和雷德蒙德这样的农民希望推动对话向前发展。
施特劳斯的农场于1994年成为密西西比河以西第一个100%有机认证的奶牛场，现在正在与宝马集团合作开展一个小型罐式甲烷消化器的试点项目。该项目的收入将有助于支付安装沼气池的高昂成本。一旦安装，农民实际上可以通过合作伙伴关系将能源出售给电动汽车，同时减少农场排放，从而获利。
他说:“我们的想法是让它成为农民的资产，而不是负担，并使其易于扩展。”
施特劳斯还担任新成立的清洁经济就业计划(Clean Economy Employment Now)的顾问委员会成员，该计划旨在为联邦领导人提供创造就业的想法。
雷德蒙德和她的联合创始人一直致力于有机、可再生的农场实践，这些实践已被证明可以有效地减少“农业对气候的影响”，她说。这包括使用覆盖作物来恢复土壤中的养分，使用堆肥给田地施肥，以及与研究人员合作评估免耕等新做法的影响。
雷德蒙德解释说，有些做法有明显的好处，比如生产质量更好的食品。但其他时候，这真的只是关于站在新想法的最前沿。
“你会问，‘参与研究对你有什么好处?’我不能确切地回答这个问题，但我们对加州农业的可持续性和未来非常感兴趣，这是有道理的。”
然而，实施这些做法可能既耗时又昂贵，气候倡导者和农民都强调政府资助的必要性，以及行业、气候科学家、倡导者和政府官员之间的合作——特别是考虑到“气候智能”做法在不同类型和规模的农场上看起来不同。
“正如早期采用者会告诉你的那样，每个机会都有挑战，”加州农业局(California Farm Bureau)主席杰米·约翰逊(Jamie Johansson)在给成员的信息中写道。“天下没有免费的午餐。耕地的目标应该是保持耕地。对于农场和牧场来说，要实现他们的保护目标，他们必须首先实现他们的经济目标。这才是真正的可持续性。”
加州气候与农业网络倡导组织的执行董事雷娜塔·布里林格(Renata Brillinger)说，加州政府已经为气候智能型农业提供了几个拨款项目，这让人们对转向这些做法产生了更大的兴趣。在她理想的世界里，应该有更多的拨款项目来保持这种势头。
布里林格说，农民将“朝着这个方向发展，只要这样做在经济上有意义，只要他们能在吸收碳、改善空气和水质的同时继续经营”。纽森承诺在他最新的州预算提案中继续投资这些项目。
施特劳斯表示同意。他的“大、多、大胆的目标”是让他的奶牛场在2021年底之前实现碳中和。到2020年底，他希望将这种模式推广到其他11个为斯特劳斯奶牛场供应有机牛奶的家庭农场。他认为他能做到。
他说:“在我的农场，我测试了很多技术和做法，因为农民们对改变非常犹豫，非常谨慎，希望确保它得到证实。”“但如果你成功了，他们愿意加入你。”
丹尼尔·埃切维里亚，帕洛阿尔托作家，2020年《旧金山纪事报》实习生。电子邮件:business@sfchronicle.com
