关于如何在音乐节上吃什么的专业建议

2015年纳帕BottleRock音乐节上,粉丝们围在英特尔的舞台上。图片来源:Sarah Rice / The Chronicle特别报道

北加州的节日季正在进行中,这意味着在阳光下吃饭,经常从一个舞台跑到另一个舞台去看你最喜欢的表演。为了确保参加音乐节的人在长达6个多小时的行程中保持精力充沛,The Chronicle向我们的音乐节专家——流行音乐评论家Aidin Vaziri、餐厅评论家Soleil Ho、葡萄酒评论家Esther Mobley、美食作家Janelle Bitker和Datebook的高级数字A&E编辑Mariecar Mendoza——寻求建议。bwin国际俱乐部

在音乐节上买什么最好?

AV:首先要考虑的是,无论一家餐厅在现实世界中多么有声望,把他们的工作带到节日环境中完全改变了游戏规则。很多初来乍到的人都没有准备好应对灰尘、高温、靠近移动厕所等问题。

还有人。很多人。排队等候。

你应该坚持使用熟悉的名字,菜单不复杂,最多包括两到三道菜。最小的大惊小怪。一块披萨可能不像金枪鱼鞑靼披萨那样令人兴奋,披萨装在黑芝麻蛋筒里,配上姜酱油酱,但它是安全、实用的选择——尤其是在它可能来自的旧金山湾区登录必赢亚洲德尔Popolo有轮子的烤箱。

简森-巴顿:你可以用一只手吃任何东西,因为喝醉的兄弟们威胁要从各个方向挤你。换句话说,就是墨西哥卷饼、三明治和披萨。

MM:我喜欢吃节日食物,不需要我的手指接触食物。因为让我们诚实地说,节日的手——即使你在移动厕所的非饮用水下洗——也不是最干净的。

承宪:任何棍子上的东西。效率的规则。

新兴市场:我赞同棒状食物的观点。我们当地的节日往往有很棒的手持食物,从相扑狗到森本牛肉汉堡。但我也要说,当涉及到一些天气较冷的节日时——嗯,在外面的土地上——有一些很棒的温暖的汤值得一勺。我吃了非常棒的罗望子汤面小贩票价去年在外面的地方,我还喝了一杯Itani想知道拉面金门公园的天气突然变了。Belcampo经常上几碗骨汤。我非常喜欢喝节日汤。

AV:汤听起来是个安全的选择。但你最好动作敏捷,走过地鼠洞和塑料啤酒杯,否则你的汤会溅到某个17岁的范斯(Vans)便鞋上。

辣味罗望子和猪肉蛋花面汤,来自2018年Outside Lands的Hawker Fare。图片:Esther Mobley

在节日里最糟糕的食物是什么?

承宪:一定要考虑在炎热的天气里什么东西可以保存一段时间:所以不要生鱼、冰淇淋或巧克力。

MM:有一次我在Outside Lands吃了一顿午餐,那天晚上剩下的时间和第二天的部分时间我都没能参加。对我来说,这是一个新手的举动。

新兴市场:任何听起来像噱头的东西。比如,我不知道,烧烤冻糕,放了太多浸湿配料的薯条——这些节日都痴迷于放了太多薯条的薯条——以及使用非传统书挡的汉堡或三明治:甜甜圈芝士汉堡,拉面汉堡,夹在两个华夫饼之间的鸡肉三明治,鸡肉帕尔姆饼配猴子面包……我都试过了,我的情况更糟。

AV:这真的很难,因为你想要支持那些了不起的、有冒险精神的餐馆老板,他们正在打破音乐节上常见的神秘美食。但除非他们真的知道自己在场上做什么,否则任何你认为可能让你生病的事情都肯定会让你生病。

2016年,在金门公园举行的Outside Lands音乐节的第二天,旧金山海斯谷的Straw Carnival Fare餐厅推出了一款上了釉的甜甜圈面包芝士汉堡“Ringmaster”。图片来源:Michael Macor / The Chronicle
2017年,在塞瓦斯托波尔的巴洛,由《农夫的妻子》的肯德拉·科林制作的三明治。图片来源:Santiago Mejia / The Chronicle

你吃过的最好的节日食物是什么?

新兴市场:我一直偏爱Works三明治农夫的妻子.但说实话,我还是有点怀念上辈子在演唱会上吃到的那种基本的、涂满芥末的热狗,那时离旧金山湾区音乐节这个美食殿堂很远很远。登录必赢亚洲

MM:如果有《农夫的妻子》,《工场》绝对是我在音乐节上的必看节目。

小星星披萨也征服了我。我以前在科切拉音乐节时喜欢辣派,但在这里,小星星是我的最爱!

简森-巴顿:我很喜欢奶酪三明治Tartine工厂和《农夫的妻子》,但我最肯定生命的是热巧克力来自查理的巧克力在“Outside Lands”度过了一个寒冷的夜晚,驱走了严寒,让我在回家的漫漫旅途中最后补充了一点糖分。

AV:最好的芝士汉堡4505年肉.作为一个当地人的好处是知道即使在音乐节上排队的队伍长得离谱,它也只有真正餐馆里队伍的一半。

承宪:新奥尔良爵士音乐节上的小龙虾莫妮卡!不知何故,只有当你和成千上万的人一起踩在泥里时,这道菜才会变得美味。

2017年,麦蒂·麦克雷和亚历克斯·佩佐拉在金门公园的户外土地节上喝酒聊天。在旧金山湾区(Bay Area)的音乐节上,如果不小心,就很登录必赢亚洲容易做过头。图片来源:Nicole Boliaux / The Chronicle

对于在全天的节日里喝酒,你有什么最好的建议?

AV:登录必赢亚洲湾区的节日有世界上最好的饮料。还有最糟糕的饮酒者。很难责怪他们喝得太过了,因为他们喝的都是未经过滤的霞多丽(Chardonnay)、精酿IPAs和12年的波旁威士忌(bourbon)。但节奏是关键。节日很长。真的很长。你需要慢慢地沉浸其中,调整自己的节奏,在去酒吧的间隙喝大量的水。如果你醉醺醺地蜷缩在角落里,很难完全欣赏尼尔·杨的作品。

承宪:酒精不等于水合作用。

简森-巴顿:同意!记住,未来的你是存在的,浴室的情况很快就会变得很恶心。

新兴市场:带一个可重复使用的水瓶,好好利用加油站。

希望这些节日上的饮料价格能阻止你点太多30美元一杯的纳帕解百纳。否则,是的,尼尔·杨的时候你会在那个角落里。

2011年,在旧金山金门公园的Outside Lands音乐和艺术节上,来自旧金山的詹恩·克伦格尔(Jenn Krengel)在装饰乡村风格的wine Lands音乐和艺术节上,用安装在水槽里的水龙头斟酒。图片来源:Sarah Rice / The Chronicle特别报道
  • 纪事报》工作人员
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