马歇尔施特劳斯奶牛场的一对奶牛，为了减少甲烷和其他气体的排放，该农场进行了一项喂海藻奶牛的商业试验。这种补充剂已被批准在加州的奶牛场使用。
阿尔文·a·h·约纳达/《纪事报》2021年特辑加州奶牛场很快就可以用海藻喂养奶牛，以应对气候变化。此前，加州食品和农业部批准了一种海藻饲料的使用，这种饲料被证明可以减少奶牛打嗝产生的甲烷排放，这在美国是首例。
周五，在夏威夷大岛的一个农场生产这种红色海藻的蓝海谷仓(Blue Ocean Barns)宣布，这种补充剂已被批准用于传统和有机奶牛场。这种名为Brominata的红色海藻品种已被证明可以减少甲烷排放在奶牛中减少了52%超过50天，但到目前为止只在试验中使用。
Blue Ocean Barns的首席执行官琼·萨文(Joan Salwen)说:“加州真的很大胆，他们把钱花在了他们想要的可持续乳制品行业上。”“他们是第一个授予许可证、批准厂牌、让我们进入市场的人。”
加州也比其他州生产更多的牛奶，而它的奶牛是牛奶的来源占加州甲烷排放量的45%据加州大学戴维斯分校称，这是一种强有力的温室气体。这些排放物如此之多，以至于卫星能够从太空中探测到它们从贝克斯菲尔德附近的加州一个大型饲养场释放出来，据路透社报道．
在马歇尔的施特劳斯奶牛场，一头牛正在咀嚼饲料，该奶牛场举办了饲养海藻的商业试验
这种海藻补充剂可能会在今年夏天用于常规农场，2023年用于有机农场。能够减少排放的品种在全球范围内仍然是有限的，蓝海谷仓从2020年开始增加产量以满足需求。萨文说，该公司今年将扩大农场面积，到2025年将能够喂养100万头奶牛。
她说:“到2022年，这种材料就会供不应求。”“我们正在大步前进，并期待真正的大规模生产。”
红海藻还被证明可以减少甲烷的排放肉牛增加82%加州大学戴维斯分校去年发表的一项研究表明。海藻补充剂在牛的饮食中只占很小的一部分，目前还不知道它会改变牛肉或牛奶的味道。
一头喂了海藻膳食补充剂的牛
位于佩塔卢马的施特劳斯家族乳品厂，去年在其供应马林的一个农场为奶牛进行了试验，该公司计划成为第一批使用这种补充剂的公司之一。首席执行官阿尔伯特·施特劳斯表示，这将使其一个农场在2023年底前实现碳中和，其余农场在2030年之前实现碳中和。
“这是向前迈出的一大步，不仅满足了加州减少甲烷排放的目标，”他说，“而且向加州和世界表明，我们有可以复制的解决方案。”
塔拉·达根是《旧金山纪事报》的特约撰稿人。电子邮件:tduggan@sfchronicle.comTwitter:@taraduggan
