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周四，在旧金山湾钓鱼时，一艘名为鹦鹉螺号(Nautilus)的渔船上的甲板水手亨特·阮(Hunter Nguyen)正在钓一条大比目鱼。
Stephen Lam/The Chronicle
大比目鱼捕捞在旧金山湾正在流行，体育渔船带着限制提前返航，商业渔民也发现了卖不出去的大比目鱼。
加州大比目鱼的当地季节，通常来自四月至十月当鱼花时间在海湾产卵时，今年是不寻常的，有几个原因。渔民们说，海洋上的风特别大，温度很低，这让更多的大比目鱼留在了海湾的温带水域。此外,鲑鱼的季节比平时更有限，目前体育和商业捕鱼都被搁置。这使得大比目鱼成为当地唯一可以捕捞的鱼类之一。
“钓鱼是不可思议的，”斯科特·萨瑟兰说伯克利租船驶离伯克利码头“(大比目鱼)的上限是三只，我们大多数日子都是这样。”
体育渔船通常会离开伯克利，维尔还有早上6点左右的旧金山渔人码头，可以钓鱼一整天。萨瑟兰说，他们计划去到下午4点，但他们在下午1点半或2点左右回来，因为每个人都很早就达到了极限。这条鱼已经长到健康的18磅大小。
周四，在旧金山湾钓鱼的鹦鹉螺号上，一只刚捕获的大比目鱼躺在冷却器里。
Stephen Lam/The Chronicle萨瑟兰说:“这些鱼似乎每天都在变得越来越大。”
加州大比目鱼是一种比阿拉斯加大比目鱼更小、更瘦、更精致的白鱼。在专门经营当地渔获的鱼市和餐馆也能买到好好文化俱乐部在旧金山的教会区，它是用海带腌制的，和腌金桔一起生吃。
“它就像原始和美丽一样，”乔·孔蒂(Joe Conte)说Water2Table他直接从垂钓渔民那里购买当天捕获的大比目鱼，用于他的网上零售店和餐馆批发业务。“这真是一个繁荣的渔业。”
当地的比目鱼要贵得多，通常是在下加利福尼亚和南加州用拖网船捕捞的比目鱼，但每年这个时候都很受厨师们的欢迎。尽管如此，孔蒂还是不得不限制和他一起工作的9名渔民每周为他捕捞的鱼不能超过200到300磅。
“海湾里有很多很多很多的鱼，”他说。“通常这个时候，人们已经出海捕鱼了。”
周四，当鹦鹉螺号船长Ron Koyasako在旧金山湾旅行后，Joe Conte向一只等待的海狮提供了一具大比目鱼尸体。
Stephen Lam/The Chronicle今年的不同可能与几个因素有关。虽然春天有风是正常的，但有人注意到沿海地区的风比平时更强，这导致了更多的上升流和凉爽的温度在海里。
“大比目鱼喜欢温暖的海水，”渔民Ron Koyasako说。他指出，海洋温度一直在49至53华氏度左右，而海湾的温度为59至61华氏度。
一般来说，海洋温度近年来一直很低，因为一个La Niña天气模式该中心主任亨利·鲁尔(Henry Ruhl)说加州中北部海洋观测系统蒙特利湾水族馆研究所
小yasako还说，多风的天气和高昂的燃料价格使海上捕鱼不那么有吸引力。诺第留斯号船长在渔人码头外，小yasako会带领运动钓鱼之旅，在秋天还会进行一些大比目鱼和海鲈鱼的商业捕捞。他在5到55英尺深的水中捕捞大比目鱼，这些大比目鱼在海底生活，背部有斑点。
小yasako研究潮汐书和风向预报，以找到海湾中海水最清澈的地方。这是因为加州大比目鱼是视觉捕食者，不像阿拉斯加大比目鱼主要靠气味。为了吸引它们的注意，他用活凤尾鱼做诱饵。
他说:“当鱼经过它们身边时，它们就会从沙子里爆发出来，抓住猎物。”
(如果你担心污染的影响，加州大比目鱼根据加州环境健康危害评估办公室的数据，儿童和育龄妇女每周吃一次是安全的，其他人群每周吃两次是安全的。)
周四，在旧金山湾捕鱼期间，一条刚捕获的大比目鱼躺在鹦鹉螺号上的一个桶里
Stephen Lam/The Chronicle小yasako说，强风是今年夏天捕鱼的好兆头，因为风向会改变。这是因为今年春天所有的上升流都将营养物质带到了水面，为大比目鱼、鲑鱼和海鲈鱼捕食的磷虾和凤尾鱼提供了食物。
商业鲑鱼季节将于7月8日在旧金山地区开始垂钓的季节4月和5月开放的三文鱼店将于6月23日重新开业。在那之前，大比目鱼才是最重要的。
萨瑟兰说:“如果一个人没有至少两到三个，那你就做错了。”
Tara Duggan(她/她)是《旧金山纪事报》的特约撰稿人。电子邮件:tduggan@sfchronicle.comTwitter:@taraduggan
