这张2002年由疾病控制和预防中心提供的电子显微镜图像显示了一种单核细胞增生李斯特菌，它是食源性疾病李斯特菌病的罪魁祸首。美国卫生官员说，与切片熟食肉和奶酪有关的李斯特菌食物中毒爆发与至少一人死亡和一名孕妇流产有关。李斯特菌食物中毒已导致6个州16人患病，其中13人住院治疗。
伊丽莎白·怀特，HOGP /美联社美国疾病控制与预防中心警告公众，与熟食肉类和奶酪有关的李斯特菌爆发已在加州造成至少一例感染。
根据美国疾病控制与预防中心的说法，李斯特菌是一种可引起严重疾病的感染，当细菌在全身传播时，可能是致命的。它也很容易通过食物和物体表面传播。根据联邦卫生官员的数据，美国每年约有1600人被感染。
美国疾病控制与预防中心在一份新闻稿中说，截至周三，据报道，来自6个州的16人被感染，其中包括加州的一人。他们的样本是从2021年4月到2022年9月收集的。
联邦卫生官员说:“这次疫情爆发的真实患病人数可能高于报道的人数，疫情可能并不局限于已知疾病的州。”他们补充说，有些人没有接受李斯特菌检测，不服药就康复了。
据报道，纽约已有七人患病;一个在新泽西;马萨诸塞州有两个;官员们说，伊利诺伊州有两人，马里兰州有三人，其中一人死亡。
美国疾病控制与预防中心表示，调查人员正在努力确定可能被李斯特菌污染的特定熟食店或产品。
症状通常在吃了受污染的食物后两周内开始出现，尽管它们可能在同一天开始出现。症状包括发烧、头痛、意识不清、失去平衡、癫痫发作、颈部僵硬、腹泻、呕吐和流感样症状，包括疲劳和肌肉疼痛。
最危险的人群是65岁及以上的成年人、孕妇和新生儿，以及免疫系统较弱的人。联邦卫生官员说，孕妇患重病可能导致流产。
如果你因为吃了受污染的食物而出现发烧和其他症状，疾病预防控制中心建议你通知你的医疗服务提供者。
杰西卡·弗洛雷斯是《旧金山纪事报》的特约撰稿人。电子邮件:jessica.flores@sfchronicle.com Twitter: @jesssmflores
