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奥克兰的Neldam丹麦面包店就是活生生的证明，无论世界如何变化，美味舒适的食物总是有市场的。
周四，东湾队迎来了75岁生日，并举办了盛大的生日派对。他们中有音乐家、DJ和许多政要，包括市长杰里·布朗和警察局长理查德·沃德。店主们甚至向光顾这里40多年的几十名顾客发放了礼券。
但在电报大道3401号驻足的数百名忠实粉丝并不是来娱乐的。
他们来是为了免费的食物。很多。
83岁的约翰尼·巴特勒(Johnnie Butler)说:“黄油磅蛋糕大概是世界上最美味的东西了。”巴特勒在几个街区外长大，1929年内尔丹餐厅开业后，他就开始光顾这家店。
“你每咬一口都能尝到黄油的味道，"巴特勒一边说，一边用颤抖的手抓着一片。“我还是个小女孩的时候就开始吃了。如果那些黄油真的对你有害，我现在早死了。”
丹麦移民乔治·尼尔达姆(George Neldam)在大萧条开始的几个月前开始了他的生意股票市场．
这家面包店至今仍由同一个家族经营，从那时起一直兴旺发达——尽管周围的社区经历了起起落落，人们也变得更加注重健康。
去年，Neldam's使用了17吨黄油、65吨糖、34吨奶油、4吨巧克力和4000箱新鲜草莓。
Neldam's不出售存放了一天的商品，而是向奥克兰和旧金山的慈善组织赠送商品，这些组织为无家可归者、老年人和低收入家庭的孩子提供服务。
食谱很简单:为顾客提供优质的服务和一个价格适中的机会，让他们无耻地放纵自己，享用蛋糕、饼干和糕点，这些蛋糕、饼干和糕点非常甜，黄油味十足，你只要看着它们就会增重一磅。
“光是早上闻到这家面包店的香味就像是每个孩子的梦想，”17岁的卡特里娜·内尔达姆(Katrina Neldam)说。她是这家面包店创始人的曾孙女，特别喜欢杏挞。“我从两岁起就在这里帮忙了。”
尼尔丹的粉丝非常忠诚。即使在他们或他们的亲戚搬到费尔菲尔德、安提阿或萨克拉门托等地多年后，他们仍然会在生日、婚礼和周年纪念日订购蛋糕。
奥克兰90岁的克莱尔·罗特科说:“67年前，我在这里订了结婚蛋糕。”“我为每个生日——我的、我的孩子们、我的孙子们——和周年纪念日都订了蛋糕。”
她的一个曾孙还是个婴儿，但罗特科说:“我相信等她再大一点，她也会在这里吃蛋糕的。”
Rotko说，她的一个朋友最近开车带着Neldam的蛋糕去圣地亚哥为她从伊拉克服役归来的孙子庆祝生日。
格洛丽亚·桑塔纳和她的朋友海伦·英格兰50多年来一直光顾尼尔丹餐厅。
“我们从来没有离开过奥克兰，因为其他地方离内尔丹家太远了，”英格伦笑着说，手里拿着一袋她心爱的糖果。
桑塔纳说:“对于很多从奥克兰开始的家庭来说，内尔丹是一个传统。”“但我也喜欢带第一次来这里的人。这里是糕点的天堂。”
一些新的家庭传统也可能在周四开始。
10岁的贾斯敏·瓦斯奎兹(Jasmin Vasquez)和她的父母去年年底搬到了北奥克兰，最近才发现了内尔丹的病。贾斯敏在周四的派对上吃了一大块蛋糕，并立即告诉妈妈她想在3月11日的生日那天吃尼尔达姆的蛋糕。
“我想要一个带粉色花朵的巧克力蛋糕，”贾思敏说，她咧着嘴笑着，露出了一撮糖糖霜的小胡子。“一个大蛋糕，上面有很多粉红色的花。”
