这是1月11日在美国加州旧金山的“八桌”餐厅拍摄的鹅肝酱贴纸。
约翰·斯托里，《纪事报》特稿周五，一家联邦上诉法院裁定，加州对强迫喂食鸭和鹅生产的鹅肝的禁令，并不禁止州外的营销人员向加州销售这种产品，维持了一名法官2020年的裁决，该裁决缩小了2012年州法律的范围。
这种美味的产品是用鸭肝和鹅肝制成的，通过管子强行喂养这些鸟，使它们变大。加州的这项法律得到了人道协会(Humane Society)和相关团体的支持，自生效以来一直受到肉类行业的质疑，认为它与联邦食品法规相冲突，并干扰了州际贸易。
虽然联邦法院驳回了这些论点，但2020年7月，洛杉矶的美国地方法院法官斯蒂芬·威尔逊裁定加州法律并没有阻止加州人在网上或通过电话从州外的生产商那里订购鹅肝。周五，该州的上诉被美国第九巡回上诉法院的一个保守派小组驳回。
赖安·纳尔逊(Ryan Nelson)法官说，远程购买产品时，交易在卖家所在地进行在3比0的裁决中．前州检察长泽维尔·贝塞拉(Xavier Becerra)及其继任者罗伯·邦塔(Rob Bonta)辩称，所有向加州客户销售的产品都发生在加州，但法院不同意这一说法。
尼尔森说，加州法律声明的意图是“防止共谋虐待动物”。“没有迹象表明立法机关打算通过禁止消费和拥有鹅肝来实现其目标。”
纳尔逊在法官安德鲁·克莱因菲尔德(Andrew Kleinfeld)的支持下，驳回了行业组织推翻加州整部法律的努力。加州法律禁止在州内生产和销售鹅肝。该禁令适用于加州餐馆的销售额该公司也被禁止将该产品作为礼物送给顾客。
法官劳伦斯·范代克(Lawrence VanDyke)不同意裁决的这一部分，他说，州法律与联邦法律不一致，联邦法律允许并规范强迫喂食生产鹅肝。尼尔森回应说，肉类公司“仍然可以强迫喂食鸟类来生产他们的产品。他们就是不能在加州销售这些产品。”
动物保护协会的律师拉尔夫·亨利(Ralph Henry)说，这项裁决并没有显著削弱这项法律。
他在电子邮件中表示:“目前只允许一种狭义的交易形式——由州外的卖家销售，然后运送给该州的终端用户。”“然而，州内任何卖家——包括餐馆或零售——的所有销售都是不允许的。”
鹅肝生产商的律师们对这项法律提出了质疑，他们表示，他们将要求上诉法院全体成员在一个更大的小组面前举行新的听证会。他们提供了一份来自其中一位客户的声明，一位名叫肖恩·钱尼(Sean Chaney)的厨师说，尽管他认为这项法律违宪，但“我也很高兴4000万加州人可以继续享受他们在网上购买的鹅肝产品，我希望很快就能再次为他们做饭。”
加州最近出台的其他动物保护法也受到了行业团体的挑战，结果好坏参半。
2012年，最高法院禁止执行该州的禁令“昏倒”猪的猪肉销售，即那些在被屠宰前虚弱得无法行走的猪。法院一致裁定，该法律与一项联邦法规相冲突，该法规禁止销售患病动物的肉，但允许销售通过联邦检查的死猪的猪肉。
2016年，最高法院拒绝挑战到加州禁止拥有和销售用于制作鱼翅汤的鱼翅。但在下级联邦法院维持了2018年选民通过的一项州法律，该法律规定了饲养猪和其他动物的笼子的最低空间要求后，最高法院宣布3月同意接受由20个共和党领导的州支持的猪肉生产商的上诉。法院将在10月开始的开庭期内审理此案。
Bob Egelko是《旧金山纪事报》的特约撰稿人。电子邮件:begelko@sfchronicle.comTwitter:@BobEgelko
